하이브리드 티 - 시원한 물 한 잔에 담긴 시골의 영혼

나는 미소를 지으며 부드럽게 정정했다. "아니요, 하이브리드 티예요. 독특하고 정통적인 남부 음료예요."

이 이름은 "하이브리드", 즉 겉보기에 전혀 관련 없어 보이는 두 가지 음료, 차와 커피를 섞는 방식에서 유래했습니다. 이 기묘해 보이는 조합은 이곳 사람들처럼 독특하고 소박하며 풍부하고 독특한 풍미를 만들어냅니다.

Ly trà lai ở miền Tây Nam bộ — 남서부 지역의 하이브리드 차

정통 하이브리드 티 한 잔은 아주 간단하게 만들어집니다. 차를 아주 진하게 우려내고 설탕을 듬뿍 넣어 서양식으로 달콤하게 만듭니다. "서양 사람들이 먹는 것은 다 달콤하니, 그들의 대화도 사탕수수처럼 달콤하다!"라는 속담처럼 말이죠.

잘게 부순 얼음을 손으로 꾹 눌러 차가 희석되지 않고 오랫동안 차갑게 유지합니다. 마지막으로 진한 필터 커피를 부어 풍미를 더합니다.

이때 물잔은 세 겹으로 나뉩니다. 바닥에는 달콤한 차, 가운데에는 얼음, 그리고 위에는 커피가 담겨 있습니다. 마시는 사람은 이 층들이 서로 섞일 때까지 저어줍니다. 물이 은은한 갈색으로 변하면서 "제대로 우려졌다"는 신호를 보냅니다. 한 모금 마시면 차의 은은한 맛, 커피의 진한 맛, 그리고 혀끝에 느껴지는 차가운 느낌이 함께 어우러집니다.

더운 여름 오후, 하이브리드 티 한 잔이면 시원하게 몸을 녹일 수 있습니다. 하지만 서양 사람들에게 하이브리드 티는 어린 시절의 추억이자, 하교 후 정오에 길가 노점에서 즐기는 차, 수확철의 휴식, 소박한 초가지붕 아래 시골에서 보내는 평화로운 오후의 한 때이기도 합니다.

오늘날 수많은 트렌디한 음료들 사이에서 하이브리드 티는 여전히 길가 찻집, 노점상, 그리고 많은 외국인들의 기억 속에 조용히 자리 잡고 있습니다. 까다로운 차도, 특정 브랜드를 고집하는 차도 아니지만, 시골에 대한 소박하고 진심 어린 사랑이 담겨 있습니다.

서부를 방문할 기회가 있다면 길가의 작은 가게들을 지나치지 마세요. 잠시 멈춰 하이브리드 티 한 잔을 주문해 보세요. 소박하지만 시골의 정취가 가득한 이 음료를 즐기며 남부 땅의 달콤함과 소박함을 느껴볼 수 있습니다.

(2025년 응우이 라오 동 신문이 주최하는 "베트남 커피와 차를 기리는" 프로그램의 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 콘테스트에 3번째로 참가합니다 ).