베트남에서 열리는 아제르바이잔의 독특한 문화 축제인 Novruz Bayram을 경험하세요

노브루즈 바이람은 아제르바이잔의 가장 중요한 명절 중 하나로, 유네스코 무형문화유산으로 지정되었으며, 유엔은 3월 21일을 국제 노브루즈의 날로 지정했습니다.

최근 하노이 에서 열린 노브루즈 바이람 2025 축제는 방문객들에게 많은 흥미로운 경험을 선사했고, 따뜻하고 친근한 분위기를 통해 사람들을 더욱 가깝게 만들었습니다.

대표단은 베트남에서 열린 아제르바이잔 Novruz Bayram 축제에 참석합니다. (사진: 안르)

이 행사는 아제르바이잔 대사관과 베트남 주재 카자흐스탄 대사관이 하노이 상공 관광 대학(HCCT)과 협력하여 주최했으며, 여러 국가의 대사와 많은 손님, 강사, 학생, 아제르바이잔과 카자흐스탄에 있는 베트남 동문, 국제 기관 대표가 참석했습니다.

3,000년 이상의 역사를 지닌 휴가지

노브루즈 바이람은 춘분을 기념하는 날입니다. 춘분은 낮과 밤의 길이가 같아지는 날로, 새로운 시작을 상징하며 빛이 어둠에 대한 승리를 의미하고 평화 와 번영에 대한 열망을 반영합니다.

베트남 주재 아제르바이잔 대사인 쇼브기 메흐디자데에 따르면, 이 축제는 전통적 가치, 가족, 자연에 대한 감사를 기리는 등 베트남의 새해 첫날과 많은 유사점을 가지고 있습니다.

노브루즈 바이람은 매년 3월 화요일에 열리는데, 가족이 모여 식탁에 둘러앉아 서로에게 따뜻한 인사를 전하고 의미 있는 전통 활동에 함께 참여하는 행사입니다.

베트남 학생들이 노브루즈 손차 쟁반에 접시, 색칠한 계란, 봄 과일을 담아 가지고 다닙니다. (사진: 르안)

노브루즈의 주요 상징 중 하나는 부정적인 에너지를 없애기 위해 불을 피우고 그 위로 뛰어오르는 전통입니다.

한편, 노브루즈 날에 열리는 염색과 계란 깨기 대회는 아이들뿐만 아니라 어른들에게도 인기 있는 풍습으로, 다산, 행운, 발전을 상징합니다.

노브루즈 바이람에는 사마니(밀싹)를 모든 집에서 재배합니다. 전통적으로, 노브루즈 숀차(Novruz Xoncha)라고 불리는 큰 쟁반 가운데에 사마니 무리를 놓고, 그 위에 요리, 색칠한 계란, 봄 과일을 얹습니다.

노브루즈 손차는 종종 크리스마스 때 크리스마스 트리처럼 객실 중앙에 놓이는데, 이는 새해의 풍요와 번영을 상징합니다.

또한, 노브루즈 바이람 축제에서는 저녁 식사도 빼놓을 수 없는 즐거움입니다. 노브루즈 플로프(Novruz Plov)를 포함하여 대부분의 집에서 요리해야 하는 음식은 쌀과 양고기 스튜, 말린 과일, 견과류로 구성된 중앙아시아 요리의 전형적인 "요리의 왕"입니다.

노브루즈 바이람 축제에서 손님들이 계란을 깨는 관습을 체험하고 있다. (사진: 안르)

국가 간 문화적 다리

평등, 단결, 이해, 우정, 관용, 존중, 평화, 복지의 날로 여겨지는 노브루즈 바이람은 터키, 세르비아, 파키스탄 등 이 지역의 많은 나라에서도 기념됩니다.

베트남에서는 올해로 2년 연속으로 HCCT에서 축제가 개최되어, 국제 교류와 국가 간 문화적 연결의 기회를 창출하는 것을 목표로 합니다.

특히 올해 축제에는 세계 BBQ 협회 부회장인 돈 데이비드(Don David), 가스트로막(Gastromak) 회장인 아드리야나 알라츠키(Adrijana Alacki), 월드셰프스(Worldchefs) 명예 종신 회원인 조르제 코스틱(Djordje Kostic), 터키 데니즐리 영 셰프 협회(Denizli Young Chefs Association) 회장인 술레이만 쿠르삭(Suleyman Kursak), 에미레이트 요리 협회(Emirates Cuisine Guild) 수석 회원이자 월드셰프스 국제 심사위원인 알란 파옌(Alan Payen) 등 세계 최고의 요리 전문가들이 다수 참여합니다.

이 행사는 독특한 문화 공간을 제공하여 참석자들이 아제르바이잔의 관습과 관행을 더 잘 이해하는 데 도움이 되었습니다.

여기에서 HCCT 원장인 Trinh Thi Thu Ha, 아제르바이잔 대사인 Shovgi Mehdizada, 카자흐스탄 대사인 Kanat Tumysh, 터키 대사인 Korhan Kemik과 국제 요리사들이 계란 깨기 게임과 불 피우기 행사에 참여했습니다.

전통적인 의식 외에도, 셰프 돈 데이비드와 세계 최고의 요리 전문가들이 노브루즈 플로프를 포함한 이 명절의 전형적인 요리를 손님들에게 선보였습니다.

성화 채화식에는 Trinh Thi Thu Ha HCCT 소장, Shovgi Mehdizada 아제르바이잔 대사, Kanat Tumysh 카자흐스탄 대사 및 내빈들이 참석했습니다. (사진: 안르)

캠프파이어와 음식이 있는 따뜻한 분위기 속에서, 아제르바이잔에서 공부한 베트남 동문과 HCCT 학생들이 열정적으로 공연을 펼쳤습니다.

축제에 참여한 쇼브기 메흐디자다 대사는 이 축제가 베트남에서 개최되어 기쁘다고 말했습니다. 베트남은 오랜 친구, 유학생, 아제르바이잔과 카자흐스탄에서 살면서 일했던 친구들이 다시 만나 이야기를 나누고 과거의 추억을 떠올리는 장소입니다.

HCCT 교장인 Trinh Thi Thu Ha 씨는 학교에서 축제를 지속적으로 개최하는 것은 학생과 강사가 세계 문화를 경험할 수 있는 기회일 뿐만 아니라 관광 및 요리 교육 분야에서 학교의 입지를 확인하는 것이라고 강조했습니다.

그녀는 HCCT가 대사관 및 국제 기관과의 협력을 확대하여 더 많은 문화 교류 프로그램을 제공하고, 학생들이 전 세계의 문명에 접근하고 배울 수 있는 환경을 조성하기를 바란다고 밝혔습니다.

축제에 참석한 많은 학생들은 베트남에서 아제르바이잔의 전통적인 문화적 아름다움을 직접 경험할 수 있어 매우 기뻤습니다.

행사에 참석한 손님들은 "요리의 왕" 노브루즈 플로브를 즐겼습니다. (사진: 안르)

이웃 나라의 전통 축제 의상을 입게 되어 기쁘다는 HCCT 경영학 전공 1학년 학생인 도안 둑 투안은 TGVN 에 이렇게 말했습니다. "저희 학교가 노브루즈 바이람 축제처럼 지역 사회 정신이 넘치는 의미 있는 문화 교류 행사를 조직하게 되어 영광입니다.

축제 조직에 참여하면서 저는 아제르바이잔 문화에 대해 더 많이 알게 되었을 뿐만 아니라, 국제적인 친구들과 교류하고 정보를 공유했습니다. 이러한 경험은 제가 학교 공부에 필요한 지식을 더 많이 얻는 데 도움이 되는 귀중한 경험입니다."

출처: https://baoquocte.vn/trai-nghiem-novruz-bayram-le-hoi-van-hoa-doc-dao-cua-nguoi-azerbaijan-tai-viet-nam-308193.html