Tra Que 야채 마을에서의 시적 체험

호이안( 광남 )에서 북동쪽으로 약 3km 떨어진 평화로운 코코 강변에 위치한 푸르른 채소 마을인 짜꾸(Tra Que)는 유엔 관광기구(UN Tourism)에서 "세계 최고의 관광 마을"로 인정받았습니다.

짜끄 마을의 전경. (출처: 트래블 호앙짜우)

짜꾸 야채 마을이 2024년에 이 권위 있는 상을 수상한 유일한 베트남 대표 마을이라는 것은 우연이 아닙니다. 면적이 최대 40헥타르에 달하는 이곳에서 평화로운 풍경과 신선한 자연에 푹 빠지고, 현지 문화와 요리를 탐험하는 것은 대부분의 국내외 관광객에게 시적인 경험입니다.

모델 농업 목적지

현대 생활의 번잡함 속에서 마을 생활로 돌아와 트라퀘 농부가 되는 것은 많은 사람이 찾고 있는 경험입니다.

이 유명한 마을에 오면 방문객은 숙련된 농부의 지도를 받으며 땅을 갈고, 씨앗을 뿌리고, 채소를 심고, 물을 주고, 비료를 주고, 식물을 돌보는 등의 일을 직접 해볼 수 있습니다.

미식가라면 현지인과 함께 요리하는 법을 배울 수 있으며, 이곳에서 재배한 야채를 따고, 준비하고, 요리하는 방법에 대한 자세한 지침을 들을 수 있습니다.

짜꿰 채소 마을에서는 현재 해초를 천연 비료로 사용하여 전통 유기농법으로 재배하는 20여 종의 채소를 재배하고 있습니다. 짜꿰 채소는 샬롯의 매콤한 맛, 바질의 매콤한 맛, 베트남 고수의 매콤한 맛, 숙주의 달콤함 등으로 쉽게 알아볼 수 있습니다.

땀후, 꽝면, 까오라우 등 호이안 특산 음식에는 그 풍미가 그대로 남아 있습니다. 짜꿰 야채전과 짜꿰 스프링롤 또한 매력적인 선택지로, 방문객들은 채소 마을의 독특한 맛을 온전히 경험할 수 있습니다.

농업과 음식을 체험하는 것 외에도 방문객들은 마을 주변을 자전거로 돌아다니거나 호이안 시골의 아름다움을 탐험하는 등 여유로운 활동에 참여할 수 있으며, 도시의 번잡함에서 완전히 벗어나 휴식을 취할 수 있습니다.

마을의 채소밭 주인인 응우옌 렌 씨는 최근 몇 년 동안 마을을 체험하기 위해 마을을 찾는 방문객이 늘고 있으며, 특히 서양에서 온 방문객들이 많다고 말했습니다. 그들은 가족들을 데리고 와서 물뿌리개 등을 들고 밭에 채소를 심는 체험을 하며, 마을 주민들과 함께 즐겁게 작업을 나눕니다.

외국인 관광객들이 채소 마을을 탐험하는 모습을 감상하고 있다. (출처: Travel Hoang Chau)

지역 유산을 기념하다

짜꿰 채소 마을은 300년이 넘는 역사를 자랑합니다. 지역 주민들은 마을 초창기에는 누꿰(Nhu Que)라는 강한 계피 향이 나는 채소를 비롯한 여러 종류의 허브를 재배했다고 전합니다. 19세기에 자롱 왕이 이곳을 방문하여 채소를 맛보았는데, 그 맛에 깊은 인상을 받아 마을 이름을 짜꿰(Tra Que)로 지었고 오늘날까지 그 이름으로 사용하고 있습니다.

2022년부터 문화체육관광부는 짜꿰(Tra Que) 채소 재배를 "민속 지식, 전통 공예" 부문의 국가무형문화유산으로 지정하기로 결정했습니다. 이는 짜꿰 사람들의 자부심이며, 전통 공예 마을과 관련된 관광 개발의 기회를 열어줄 것입니다.

1월에 짜꾸에(Tra Que) 채소 마을을 방문하면, 지역 주민들이 대지에 감사하고 풍년을 기원하는 까우봉(Cau Bong) 축제에 참여할 수 있습니다. 이 축제는 전통적인 문화적 가치를 담고 있으며, 채소 마을 사람들의 신앙에 대해 배우고, 흥미로운 민속 놀이와 요리 경연 대회를 즐길 수 있는 기회이기도 합니다.

땅을 개간하고 마을을 세우고 짜꿰에 채소 재배 산업을 세운 조상들을 기리는 제물 쟁반에는, 쟁반 가운데 놓인 삶은 어린 수탉과 장미꽃 한 송이 외에도 땀후 요리가 반드시 있습니다. 땀후 요리는 짜꿰 채소 마을의 독특한 요리로, 호이안 항구 도시 지도에도 그 이름이 새겨져 있습니다.

땀후는 세 가지 주요 재료로 만든 요리입니다. 볶은 민물 새우, 삶은 돼지고기 한 조각, 짜께 양파 잎으로 묶은 바질 줄기가 들어가는데, 이 바질 잎은 매우 특별하고 틀림없는 향을 가지고 있습니다.

땀후 요리는 특히 맛있고 섬세하며 매력적인 요리로, 짜께(Tra Que)의 푸른 채소로 만들어 꽝남에 온 사람이라면 누구나 꼭 맛봐야 할 요리입니다. 이 요리는 인간적이고 의미 있는 메시지를 담고 있으며, 요리의 세 가지 재료는 마치 세 명의 소울메이트이자 인생의 든든한 친구처럼 느껴집니다.

그래서 짜꾸에 오면 이곳 농부들이 이 요리를 가지고 와서 손님을 대접하곤 하는데, 순수한 녹색 야채의 특산품에 대한 자부심을 갖기 위해서이기도 하고, 따뜻하고 애정 어린 인류애를 이야기하기 위해서이기도 합니다.

까우봉 축제는 짜꾸에 사람들이 매년 1월에 여는 축제입니다. (출처: 짜꾸에 야채 마을)

농촌 관광을 위한 새로운 영감

유엔 관광청이 수여하는 "최고의 관광 마을" 타이틀은 Tra Que 야채 마을의 목적지를 적응시키고 새롭게 하기 위한 노력에 대한 가치 있는 보상입니다.

꽝남성 문화체육관광부 응우옌 탄 홍 국장에 따르면, 이 상은 토착 문화 가치, 전통 공예, 그리고 오랜 생활 방식과 관습을 보존하려는 주민들의 노력을 인정한 것이라고 합니다. 또한, 지속 가능한 공동체 기반 관광 개발에 대한 창의성과 집중을 인정하여 주민들의 친절과 환대를 보여주는 것이라고 덧붙였습니다.

브랜드를 홍보하고 관광객에게 최고의 관광 공간을 구축하기 위해 호이안시 인민위원회는 꾸라오참-짜꾸 야채마을-도자기마을 관광코스 건설 사업 개요를 승인했습니다.

탄 하. 이에 따라 호이안은 짜께(Tra Que) 채소 마을 내 홈스테이 및 빌라 사업체의 100%가 꽝남 녹색 관광 기준에 따른 녹색 관광 기준을 충족하는 것으로 인정받고, 레스토랑 및 요리 학교의 50%가 녹색 관광을 실천하도록 하는 것을 목표로 합니다. 호이안은 홈스테이, 빌라, 레스토랑 및 요리 학교 사업체에서 녹색 관광을 실천하도록 주민과 사업체를 지원하고 안내하며, 짜께 채소 마을로 향하는 녹색 여행 경로를 홍보합니다.

관광객들이 채소밭을 둘러보고 사진을 찍고 있다. (사진: 뚜옛 반)

문화체육관광부 호안퐁 차관에 따르면, 최고 관광 마을로 선정되었다고 해서 짜께가 완벽한 관광 마을이라는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 이 네트워크에 포함됨으로써 짜께는 세계적 기준에 맞춰 지속적으로 개선하고 지속 가능한 발전을 이룰 수 있는 더 많은 참고 자료를 확보하게 될 것입니다.

지역 주민인 레 반 네 씨는 이 타이틀의 기쁨 외에도, 짜 꾸 마을에 진정으로 필요한 것은 공예 마을의 생존을 위해 내부 역량을 보존하고 강화하는 지원이라고 말했습니다. 특히 환경 보호, 특히 지하수의 순도를 유지하는 것이 매우 중요한 문제입니다.

주민들은 지방 정부가 사회·시민 활동, 특히 마을 주변 식당에서 발생하는 폐기물을 엄격하게 관리할 방안을 마련해야 한다고 주장합니다. 짜께 채소의 특징적인 풍미는 바로 이 수원에서 비롯되기 때문입니다.

현재 "베트남 지속가능 발전을 위한 스위스 관광" 프로젝트는 짜꾸에를 농업 관광 상품 개발 및 혁신 사업 지원 지역으로 선정했습니다. 짜꾸에 유엔 관광청이 수여하는 "최고 관광 마을"의 영향은 꽝남성의 다른 농촌 관광지는 물론 베트남 전체의 공동 발전에 영감을 불어넣을 것입니다.

출처: https://baoquocte.vn/trai-nghiem-thi-vi-o-lang-rau-tra-que-301862.html