Cua Viet 지역의 생선 찜업에 대한 우려

약 20년 전 설립된 꾸어비엣(Cua Viet) 지역의 생선찜 수출업은 가공 시설에 상당한 수입을 가져다주었고 수백 명의 지역 근로자들에게 안정적인 생계를 제공해 왔습니다. 그러나 급속한 도시화 과정으로 인해 주거 지역에 분산되어 있던 생선찜 시설들은 환경에 미치는 영향 때문에 더 이상 적합하지 않게 되었습니다. 지방 정부와 가구들은 안정적인 운영을 위해 시설을 조속히 수공예 마을로 이전하기를 바라고 있습니다. 그러나 그 바람은 아직 실현되지 않았습니다.

Cua Viet 공동체에 있는 Phan Van Trong 씨 가족의 시설에서 건조 고등어를 가공하고 분류하는 모습 - 사진: D.V

안정적인 생계

꾸어 비엣(Cua Viet) 마을에 사는 판 반 쫑(Phan Van Trong) 씨 가족은 15년 동안 생선을 쪄서 수출하는 사업을 해왔습니다. 현재 쫑 씨의 시설은 이 지역에서 몇 안 되는 대규모 시설 중 하나로, 매년 500~600톤의 멸치와 고등어를 가공합니다.

쫑 씨는 안정적인 원자재 공급원과 고객 덕분에 가족 사업이 순조롭게 운영되고 있으며, 효율성과 높은 매출을 달성하고 있다고 말했습니다. 그에 따르면 생선 찜 및 건조 사업은 매년 음력 2월부터 8월까지 진행됩니다. 사업에 필요한 원자재는 주로 코뮌과 다른 지방의 어부들로부터 구매합니다.

"꾸아비엣 항구에서 생선을 구할 수 있으면 그 자리에서 바로 구매합니다. 그렇지 않으면 다낭 이나 꽝응아이에서 생선을 사서 냉장 트럭으로 다시 옮겨 쪄서 말립니다."라고 쫑 씨는 말했습니다.

비용을 공제한 후 Trong 씨의 시설은 연간 약 2억 동(VND)의 수익을 창출합니다. 이는 그의 가족에게 수입을 가져다줄 뿐만 아니라, 약 20명의 지역 근로자에게 월 600만~700만 동(VND)의 수입을 창출하는 정규 일자리를 창출합니다.

응우옌 티 하 씨는 Trong 씨의 시설이 설립된 이래로 그곳에서 일해 왔으며, 생선을 준비하고, 찌고, 상자에 포장하는 모든 일을 해왔습니다. 해산물 어업 시즌과 관련된 업무 특성상, 다른 많은 근로자들처럼 하 씨도 매년 약 6개월 동안만 일합니다.

"이 직업은 물고기가 들어오는 낮에 일해요. 남편은 바다로 나가고 저는 집에서 회사 일을 해요. 하루에 20만~30만 동(VND)을 벌어요. 가족 생활비와 아이들 학교 다니기에 충분한 금액이죠."라고 하 씨는 말했다.

꾸아비엣(Cua Viet) 마을에는 현재 연간 300톤에서 500톤 이상의 해산물을 가공할 수 있는 약 50개의 업체가 있습니다. 각 업체는 약 15~20명의 지역 주민에게 일자리를 창출합니다. 꾸아비엣 마을의 농업 및 어업 지도 담당관인 쩐 티 빈(Tran Thi Vinh) 씨는 꾸아비엣 마을의 생선 가공 및 건조 산업이 지역 경제 발전에 크게 기여하여 어민들의 연간 약 2만 톤의 해산물 소비를 증가시키고 많은 지역 근로자들에게 일자리와 안정적인 소득을 창출했다고 전했습니다. 빈 씨는 전문성과 직무를 바탕으로 업체들이 모든 가공 단계를 엄격하게 준수하여 제품을 시장에 출시하고 품질과 식품 안전을 보장하도록 권장하고 지도합니다.

통계에 따르면, 꾸아비엣(Cua Viet) 마을에서 운영되는 생선찜 가마는 매년 약 12,000톤의 제품을 시장에 공급할 수 있으며, 이 중 약 90%가 해외로 수출됩니다. 현지에서 생산된 생선은 일반적으로 생선 종류와 품질에 따라 kg당 45,000동에서 60,000동 사이의 가격에 판매됩니다.

환경 문제에 대한 우려

꾸아 비엣 지역의 다른 많은 해산물 가공 시설과 마찬가지로, 쫑 씨 가족은 환경 문제를 걱정하고 있습니다. 쫑 씨 가족은 급속한 인구 증가로 토지 자원이 감소했다고 말합니다. "이로 인해 생선 가공은 주변 주민들에게 악취, 연기, 소음, 그리고 제대로 배출되지 않은 폐수 등 부정적인 영향을 미칩니다."

마을 주민들에게 큰 불편을 끼친다는 것을 알지만, 어떻게 해야 할지 모르겠습니다. 게다가 토지 기금이 줄어들면서 생선 건조장을 추가로 임대해야 하고, 심지어 길가에서 말려야 합니다."라고 쫑 씨는 말했습니다. 쫑 씨는 이러한 어려움과 문제점을 해결하기 위해 각 부서, 지사, 지방 당국이 조속히 집중 생산 마을 구역을 완공하고 가공 시설을 가동하기를 기대합니다.

Cua Viet 지역의 해산물 가공 시설에서 멸치를 전처리하고 건조하는 모습 - 사진: D.V

꾸어비엣(Cua Viet) 지역 인민위원회 부위원장 쩐 딘 껌(Tran Dinh Cam)은 꾸어비엣(Cua Viet) 찐 생선 OCOP 제품의 품질을 지속적으로 개선하고 브랜드를 구축하는 것 외에도, 가공 시설의 열악한 환경 조건으로 인해 지역 주민들이 어려움을 겪고 있다고 말했습니다. 껌 부위원장은 이 문제를 해결하기 위해서는 집중적인 해산물 가공 마을 건설이 필요하다고 강조했습니다.

"현재 공예 마을의 교통 인프라는 기본적인 수준이지만, 막대한 자본이 필요하기 때문에 전기, 수도, 토지 인프라는 아직 구축되지 않았습니다. 따라서 지역 당국은 도 지도자들이 이 공예 마을의 건설 및 완공에 지속적으로 관심을 기울여 주거 지역에 위치한 약 50개의 생선찜 시설이 가동되도록 하여 환경 위생을 보장하고 제품 품질을 향상시키기를 바랍니다."라고 캠 씨는 말했습니다.

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출처: https://baoquangtri.vn/tran-tro-nghe-hap-ca-o-xa-cua-viet-195799.htm