아티초크 잎을 수확하는 농장.

아티초크가 새로운 토양에 뿌리를 내렸다

“아티초크 재배는 단순히 꽃을 수확해서 시장에 내놓는 것만이 아닙니다. 특별한 농산물인 잎을 수확하는 것도 중요한 부분입니다. 제가 직접 잎을 재배하고 수확해 보기 전까지는 이 식물의 진정한 가치를 제대로 알지 못했습니다.”라고 람하현 푹토면 푹탄 마을의 농부 다오 꽝 빈 씨는 말했습니다. 그는 최근 첫 아티초크 잎 수확에 성공하여 60톤을 거머쥐었습니다.

“아티초크는 아주 특별한 식물입니다. 잎과 꽃부터 줄기와 뿌리까지 모든 부분을 수확할 수 있죠. 생장 주기는 1년이 넘지만, 농부들은 처음 3개월부터 수확할 수 있습니다. 예를 들어, 저희 가족은 3개월 넘게 아티초크를 재배해 왔고 벌써 두 번째 잎 수확을 준비하고 있습니다.”라고 빈 씨는 설명했다. 빈 씨에 따르면, 푸크토는 커피, 마카다미아넛 등 다양한 작물 재배지로 유명한 곳이다. 푸크토에서는 이전에는 아티초크를 재배하는 농부가 없었지만, 잎 재배 계약을 맺고 푸크탄 지역의 생태 환경을 평가한 후 아티초크 재배를 시작하기로 결정했다고 한다.

“10헥타르 면적에 미국에서 아티초크 씨앗을 수입했습니다. 씨앗을 육묘장으로 보내 12~15cm 정도의 묘목을 키웠습니다. 농업 회사로부터 아티초크 재배 기술과 조언을 받았습니다. 아티초크는 폭 1미터의 이랑에 심고, 이랑을 따라 관개 시설을 설치한 후 잡초 방지를 위해 비닐로 덮었습니다. 3개월이 지나 첫 수확을 했는데, 60톤이나 수확했습니다. 푸탄 지역 토양에 아티초크가 잘 자란다는 것을 확인할 수 있었습니다.”라고 다오 꽝 빈 씨는 평가했습니다. “아티초크 재배에서 가장 중요한 것은 토양을 철저히 준비하는 것입니다. 파종 전에 땅을 갈고 말린 다음 석회와 프로바이오틱스를 처리해야 합니다. 이렇게 꼼꼼하게 처리하면 깨끗한 토양 환경을 조성하고 뿌리 질병을 예방하며 식물 성장에 필요한 영양분을 충분히 공급할 수 있습니다. 아티초크는 유기질 비료를 좋아하기 때문에 유기질 비료를 정기적으로 주면 뿌리가 빨리 내리고 키가 커지며 잎이 풍성해지고 영양분이 풍부해집니다.” 다오 꽝 빈 씨는 자신의 경험을 이렇게 공유했습니다.

계약농업

"농작물 종류와 상관없이 농부들은 특히 신품종 작물의 경우 시장 상황에 주의를 기울여야 합니다. 예를 들어, 저희 가족의 아티초크 농장은 응옥두이 차 회사와 몇몇 다른 업체들과 계약을 맺고 재배하고 있습니다. 덕분에 저희 제품의 판로가 보장되어 농부들은 안심하고 농사를 지을 수 있습니다."라고 다오 꽝 빈 씨는 평가했습니다.

빈 씨는 아티초크 잎이 매우 독특한 제품이라고 말했습니다. "구매 업체의 요구 조건에 따라, 우리는 줄기가 크고 누렇게 변하지 않은 신선한 잎만 선별합니다. 수확 후 업체는 당일에 잎을 가져갑니다. 또한 업체는 아티초크의 약효와 영양소를 보존하기 위해 수확 후 24시간 이내에 가공해야 한다고 명시했습니다. 따라서 약용 아티초크를 재배하려면 시장 진출과 품질 확보를 위해 업체와 엄격한 계약을 체결해야 합니다."라고 빈 씨는 설명했습니다.

빈 씨에 따르면, 수확할 때마다 킬로그램당 약 3~4개의 잎이 나옵니다. 아티초크 한 포기에서 한 번에 1kg의 수확이 가능합니다. 잘 관리하면 농부들은 8~12개월 동안 15~17일 간격으로 수확할 수 있습니다. 회사에서 미리 가격을 정해 주기 때문에 농부들은 안정적인 수입을 얻을 수 있습니다. 다오 꽝 빈 씨는 "저희는 10헥타르에 아티초크를 심어 이미 수확을 마쳤고, 푸탄 지역의 토양이 아티초크 재배에 적합하다는 것을 알게 되었습니다. 회사에서 저희 농장의 아티초크 잎을 여러 가지 지표로 검사한 결과 품질이 매우 우수하다고 평가했습니다. 따라서 가까운 시일 내에 저희 가족은 재배 면적을 30헥타르로 확장하여 아티초크를 이용한 차 생산 업체와 약재 생산 업체에도 공급할 계획입니다."라고 이 작물의 미래에 대해 이야기했습니다.

빈 씨는 아티초크 잎을 재배하고 공급하는 것 외에도, 약용 허브의 신선도와 최고 품질을 보장하기 위해 푸크토 지역에 아티초크 가공 공장을 설립할 계획입니다. 그의 말에 따르면, 푸크토 지역의 재배 면적이 충분해지면 원료 생산지의 중심부에 아티초크 가공 공장을 건설할 예정입니다.

람하현 푸크토면 농민협회 전 회장인 다오 반 상 씨는 이전에는 푸크토 지역에 아티초크를 재배하는 농가가 없었다고 평가했습니다. 다오 꽝 빈 씨 가족의 모델은 최초이자 가장 성공적인 사례이며, 확실한 효과를 입증했습니다. 다오 꽝 빈 씨는 아티초크 재배 면적 확대를 계획하고 있으며, 지역 농민들과 협력할 의향이 있습니다. 이는 오지 농민들이 이 특산물을 접하고 람비엔 고원의 명물 작물인 아티초크 재배 면적을 확대할 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.

출처: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html