껍질째 메추리알을 먹는 트렌드: 특이한 맛이지만, 장 천공의 위험이 있으니 주의해야 합니다.

"풍부하고 독특한 풍미에 칼슘까지 풍부합니다." - 이 광고 문구는 껍질을 벗기지 않고 소금에 절인 메추리알을 먹는 트렌드를 홍보하는 틱톡 영상에서 유행하고 있습니다.

많은 소셜 미디어 계정들이 껍질째 메추리알을 먹는 트렌드를 따르고 있다 - 사진: 스크린샷

"칼슘이 풍부해서" 달걀 껍질을 씹어 먹는 건가요?

최근 틱톡과 페이스북 같은 소셜 미디어 플랫폼에서 껍질째 소금에 절인 메추리알을 먹는 트렌드가 생겨났습니다. 많은 틱톡 사용자들이 이 트렌드를 따라 껍질째 먹는 것을 시도하며, 독특하고 참신한 식사 방법이자 시선을 사로잡는 방법이라고 주장하고 있습니다.

TL이라는 이름의 틱톡 계정에는 사람들이 메추리알을 먹는 영상이 올라왔는데, 일부는 알을 채소로 싸서 껍질째 먹기도 했습니다. 한 사람은 이유를 묻자 "칼슘이 부족해서 보충하려고 먹는다"고 답했습니다.

또 다른 틱톡 계정에서는 코코넛 물에 삶은 메추리알 30개 이상을 껍질째 먹는 영상을 올렸습니다. 계정 운영자는 "껍질째 먹으면 알에 고소한 맛이 더해지고 칼슘도 들어있어요."라고 댓글을 달기도 했습니다.

하지만 건강 전문가들은 이러한 습관이 여러 가지 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있다고 경고합니다.

세균 감염 및 식중독 위험

통낫 병원 임상영양학과 부과장인 쩐 꾸옥 꾸엉 박사는 투오이 트레 온라인 과의 인터뷰에서 현재 껍질째 달걀을 먹는 것이 어떤 이점이 있다는 이유로 권장되는 사항은 없다고 밝혔습니다. 그는 달걀 껍질에 칼슘이 풍부하다는 주장은 부적절하며, 소셜 미디어 계정에서 조회수를 늘리기 위한 전략일 가능성이 높다고 주장했습니다.

꾸엉 박사에 따르면, 이는 단지 관심을 끌기 위한 유행일 뿐이지만, 달걀을 통째로 너무 많이 먹으면 소화불량이나 위염과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 심한 경우에는 소화관에 이물질이 걸릴 수 있으며, 드물게는 장 천공으로 이어질 수도 있습니다.

또한, 건강 전문가들은 달걀 껍질에 식중독의 흔한 원인인 살모넬라균이 있을 수 있다고 지적합니다.

이 박테리아는 가금류의 배설물을 통해 또는 부적절한 운송 및 보관 과정에서 달걀 껍질에 침투할 수 있습니다. 제대로 처리되지 않은 달걀 껍질을 섭취하면 세균 감염 및 식중독 위험이 증가합니다.

그러므로 소비자는 식품 안전을 위해 계란을 먹기 전에 껍질을 벗겨야 합니다. 계란 껍질을 먹는 것은 영양학적 이점이 없을 뿐만 아니라 여러 가지 건강상의 위험을 초래할 수 있습니다.

길거리에서 흔히 판매되는 값싼 메추리알을 조심하세요.

현재 호치민시를 비롯한 여러 지방과 도시의 거리에서 메추리알이 ​​출처 불명확하고 보관 상태가 열악한 채로 놀라울 정도로 싼 가격에 무분별하게 판매되고 있습니다. 햇볕과 먼지 속에 방치된 메추리알은 적절한 위생 및 식품 안전 기준을 충족하지 못해 소비자의 건강에 심각한 위험을 초래합니다.

의사들은 계란의 단백질이 유통기한이 지났거나 부적절하게 보관될 경우 쉽게 분해된다고 경고합니다. 단백질이 분해되면 구토, 설사, 복통과 같은 증상을 동반하는 식중독을 유발할 수 있습니다.

게다가 이 시점에서 달걀 껍질은 보호 기능을 잃어 박테리아가 내부로 침투하기 쉬워져 장 감염 위험이 증가합니다.

따라서 소비자들은 품질 관리가 잘 되어 있고 유통기한이 명확하게 표시된 믿을 만한 공급처에서 생산된 계란을 선택하는 것이 좋습니다.

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캄 누옹

출처: https://tuoitre.vn/trao-luu-an-trung-cut-ca-vo-la-mieng-nhung-coi-chung-thung-ruot-20250411091844183.htm