천연 아가우드를 만들기 위해 Aquilaria crassna를 심습니다.

2025년 동나이성 농업 성과 전시회에 참가한 토안탕 침향나무 시설은 많은 방문객을 끌어들여 제품에 대한 정보를 얻고 제품을 구매했습니다. 사진: B.Nguyen

이 젊은 농부는 침향나무로 만든 수공예품을 생산하는 시설에 투자하여 높은 부가가치를 창출하는 사업을 시작했습니다. 특히, 이 시설은 침향 비즈, 침향나무 스틱이 달린 향, 침향꽃봉오리 등 3가지 제품을 생산하며, OCOP(One Commune One Product Program) 인증을 받았습니다.

Aquilaria 나무 접목 및 개량

팜 쑤언 토안 씨는 이렇게 회상합니다. "저희 가족은 원래 베트남에서 침향나무를 재배하고 활용하는 전통이 있는 옛 푸옌 성(현재는 닥락 성) 출신입니다. 그래서 저는 어렸을 때부터 침향나무에 대해 알고 그 향을 맡아왔습니다. 나중에 가족은 롱칸으로 이사하여 사업을 시작하고 1.2헥타르의 농지를 매입하여 과일나무를 재배했습니다. 이곳은 바위가 많은 척박한 구릉 지대라 과일나무를 재배하는 것은 효과적이지 않았습니다. 그래서 2008년에 가족은 침향나무 재배로 전환했습니다."

토안 씨에 따르면, 그의 가족은 아퀼라리아 나무를 심고 아퀼라리아 나무에 침향나무를 만드는 과정을 완벽하게 만드는 데 약 10년이 걸렸습니다.토안 씨는 이렇게 말했습니다. 침향나무의 가치는 침향나무 향에 있기 때문에 나무를 더 자연스럽게 심을수록 침향나무 향을 순수하게 유지하기 위해 비료와 화학 물질을 덜 사용합니다.그의 가족의 침향나무 숲은 순환 경제 모델에 따라 설계되었습니다.그는 침향나무 숲이 자연스럽게 자랄 수 있도록 치료보다는 질병 예방 솔루션을 적극적으로 시행합니다.각 침향나무 정원에는 물을 저장하고 물고기를 키우기 위해 연못을 파는데, 물고기의 주요 먹이는 침향나무 숲의 잡초를 베는 것입니다.양어장의 수원에는 물고기 분뇨와 침향나무 숲에 물을 대는 데 사용되는 다양한 미생물이 포함되어 있어 숲이 빠르게 자라며 항상 푸르게 유지됩니다.

토안 탕 아가우드 시설은 아퀼라리아 크라스나(Aquilaria crassna) 원종 텃밭을 조성했으며, 여기에는 키 하이 남(Ky Hai Nam) 품종의 아퀼라리아 크라스나 나무 약 200그루가 포함됩니다. 아가우드 제품에 대한 시장 수요가 공급을 따라가지 못함에 따라, 시설은 많은 농부들과 협력하여 새로운 아퀼라리아 크라스나 품종인 키 하이 남의 재배 면적을 확대하고자 합니다.

아퀼라리아 나무가 5년생이 되면 재배자는 나무가 침향나무를 생산하도록 자극해야 합니다. 아퀼라리아 나무를 침향나무로 처리하기 위한 화학 물질 구입 비용은 일반적으로 매우 높으며, 침향나무 생산에 실패할 위험도 여전히 존재합니다. 아퀼라리아 나무를 재배하는 과정 전반에 걸쳐 그의 가족은 생물학적 제품을 사용하여 아퀼라리아 나무가 침향나무를 저렴하게 생산할 수 있도록 돕는 동시에 높은 비율로 침향나무를 생산할 수 있는 해결책을 연구하고 찾아냈습니다.

아가우드를 수확한 후 재배자들은 종종 새로운 아퀼라리아 나무를 다시 심어야 합니다. 하지만 Pham Xuan Toan 씨는 아퀼라리아 뿌리를 그대로 보존하고 접붙여 아퀼라리아 숲을 되살리기로 했습니다. 2018년, 우연히 그는 중국 하이난 섬에서 아퀼라리아 나무 품종을 얻게 되었습니다. Toan 씨는 토종 아퀼라리아 나무의 뿌리를 사용하여 아퀼라리아 나무 묘목을 접붙이고 개량하는 실험을 진행했습니다. 그리고 하이난 섬의 아퀼라리아 나무와 접붙여 '키 하이 남'이라는 새로운 품종을 개발했습니다. 이 새로운 아퀼라리아 나무 품종의 뛰어난 장점은 접붙임 후 3년 만에 아가우드를 생산할 수 있고, 약 6~7년 후에는 재배가 가능하여 심고 아가우드를 만드는 시간을 단축할 수 있다는 것입니다. 특히, 이 아퀼라리아 나무 품종은 아가우드를 만드는 자연적인 방법에 가장 가까운 물리적 용액을 사용할 수 있으므로, 이전처럼 생물학적 및 화학적 용액을 사용하여 아가우드를 만들 때와 같은 위험이 거의 없습니다.

심층처리에 대한 투자

10년간 아퀼라리아 나무를 재배한 후, 이 시설은 첫 번째 침향나무 수확을 시작했습니다. 침향나무에 대한 열정을 가진 토안 씨는 침향나무 제품 제작에 대한 경험을 쌓기 위해 노력했습니다. 처음에는 침향나무로 팔찌를 주로 만들었지만, 침향나무 제품에 대한 시장 수요가 높아지자 심층 가공에 투자하는 데 주력했습니다.

토안 씨는 이렇게 말했습니다. "옛날부터 침향은 "나무의 왕"으로 불려 왔으며, 행운의 에너지를 가져다주고 고급스럽고 은은한 향을 풍기며 감정가들에게 다양한 가치를 선사해 왔습니다. 침향의 핵심 하나하나는 예술 작품을 만들 수 있는 수많은 모양을 가지고 있어 침향 조각상, 풍수 침향 조각, 팔찌, 목걸이, 펜던트, 차량에 걸 수 있는 부처 펜던트 등 다양한 제품을 만드는 데 사용됩니다."

아퀼라리아 나무는 어떤 부분도 버려지지 않으며, 중심부에 있는 변재는 가루로 만들어 침향칩, 향, 그리고 꽃봉오리로 사용할 수 있습니다. 이 시설에서 수거한 침향 가루는 향을 만들거나 침향유를 증류하는 데 사용되며, 리터당 수억 동(VND)의 가치를 지닙니다. 이 시설은 침향을 원료로 약 50개의 제품군을 가공하고 있습니다. 특히 키하이남 침향으로 만든 고급 제품군은 시장에서 큰 인기를 얻고 있으며, 기존 방식으로 재배한 침향보다 훨씬 높은 경제적 가치를 제공합니다.

Pham Xuan Toan 씨는 다음과 같이 비교했습니다. "전통적인 도 바우 품종의 경우, 침향이 잘 재배되면 약 8년 후 5~6kg의 침향을 수확하여 시중에서 200만 동(VND) 이상에 판매할 수 있습니다. 반면, 끼 하이 남 도 바우 품종은 7년 후 약 1kg의 침향만 수확할 수 있지만, 시중 가격은 kg당 2,500만~3,000만 동(VND)입니다. 이 침향은 천연 침향과 유사하고 향이 매우 강하며 침향 정유가 풍부하기 때문입니다."

이 시설의 제품은 전자상거래 플랫폼에서 잘 팔리고 있으며, 전국 여러 지방과 도시에 공급되고 있습니다. 토안탕 아가우드 시설은 아퀼라리아 재배 면적 11헥타르를 확장했으며, 그중 2헥타르는 키하이남 아퀼라리아 재배 면적입니다.

롱칸구 농민협회 회장인 쩐 바 린 씨는 다음과 같이 말했습니다. "또안 탕 침향나무 시설의 침향 재배 및 가공 모델은 이 지역의 전형적인 선진 모델입니다. 특히 도바우 묘목을 접목하고 개량하여 키하이남(Ky Hai Nam) 신품종을 개발하는 방식은 지역 주민들이 향후 이 방식을 적극 권장하는 효과적인 경제 모델입니다. 또한, 이 시설은 3스타 OCOP 인증을 획득한 제품 3종을 보유하고 있습니다. 따라서 롱칸구 농민협회를 비롯한 지역 주민들은 이 시설이 지역 특산품 브랜드를 홍보하고 구축하기 위한 무역 및 무역 진흥 프로그램에 참여하는 데 큰 관심을 가지고 있으며, 이를 지원하고 있습니다. 이 시설은 농민협회로부터 2025년 동나이성 농업 성과 전시회 참가를 위한 시설로 선정되었습니다."

빈 응우옌

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/trong-do-bau-tao-tram-thuan-theo-tu-nhien-cb12256/