태국산 커스터드 애플 재배는 높은 경제적 수익을 가져다줍니다.

잭프루트, 망고, 두리안 등 많은 과일 작물이 가격 폭락과 제한된 시장 접근성으로 어려움을 겪는 가운데, 안후 면의 한 젊은 농부가 태국 커스터드 애플 재배로 새로운 길을 택했습니다. 응우옌 레 민 부옹(1990년생, 안후 면 빈 마을 거주)은 연구와 변화에 대한 확고한 의지를 바탕으로 태국 커스터드 애플(태국 사워솝이라고도 함) 재배 모델을 성공적으로 개발했습니다. 이 품종은 이 지역에서는 비교적 생소하지만 뛰어난 경제적 효과를 거두어 연간 수억 동의 소득을 올리고 있습니다.

태국산 커스터드 애플은 수확 후 상인들에게 판매되기 전에 분류 과정을 거칩니다.

이전에 부옹 씨는 가족 소유의 2에이커 땅에서 한때 경제적 가치가 높을 것으로 기대되었던 이도 용안을 재배했습니다. 그러나 오랜 재배 끝에 가격 변동과 불안정한 수입으로 인해 용안 재배는 더 이상 적합하지 않다는 것을 깨달았습니다.

그는 (현재 동탑성에 통합되기 전) 동탑성 라이붕 지역을 우연히 방문했을 때, 많은 사람들이 태국 커스터드 애플 재배로 전환한 것을 발견했습니다. 그는 그곳의 많은 가구들이 높은 경제적 효율성을 달성했고, 제품 판매가 용이하며 가격도 안정적이라는 것을 관찰하고, 그들을 연구하고 배우기 시작했습니다.

"제가 처음 재배를 시작했을 때, 안후 마을에서는 태국 커스터드애플을 재배하는 사람이 거의 없었습니다. 이곳 사람들은 여전히 ​​구아바, 잭프루트, 망고, 두리안 같은 전통 작물에 익숙했죠. 위험 부담이 크다는 것을 알면서도 저는 개척자가 되기로 결심했습니다."라고 부옹 씨는 말했다.

2021년, 그는 공식적으로 자신의 모든 토지를 태국 커스터드 애플 재배지로 전환했습니다. 이 과일 품종은 크고 둥근 과육, 얇은 껍질, 달콤한 과육, 적은 씨앗 덕분에 국내외 소비자 모두에게 인기가 높습니다.

부옹 씨 가족이 소유한 태국산 커스터드 애플 과수원.

부옹 씨에 따르면, 태국 커스터드 애플 나무는 재배와 관리가 쉽지만, 가장 중요한 단계는 여전히 개화 및 결실기라고 합니다. 전통적인 베트남 커스터드 애플과는 달리, 태국 커스터드 애플은 높은 착과율을 확보하기 위해 인공 수분이 필요합니다.

이 과정에서 재배자들은 안정적인 식물 생장을 보장하고 곰팡이병과 깍지벌레를 예방하기 위해 15일 간격으로 적절한 영양분을 함유한 비료를 함께 사용해야 합니다. 파종부터 열매 맺기까지는 약 18개월이 소요됩니다.

그 후에는 작물 관리 방식에 따라 매년 두 번의 수확이 가능합니다. 만약 작물을 적절한 시기에 재배하여 음력 7월 15일경에 꽃이 피면, 음력 설날에 수확할 수 있으며, 이때 판매 가격은 평소보다 훨씬 높을 수 있습니다.

개화 과정은 다음과 같습니다. 먼저 개화 15일 전에 눈을 뜨게 하고, 음력 7월 15일부터 25일 사이에 가지치기를 합니다. 가지치기 후 약 1개월 5일이 지나면 나무들이 동시에 꽃을 피웁니다. 개화부터 열매 포장까지는 약 3개월이 소요되며, 각 열매는 해충 방지 및 외관 유지를 위해 흰색 스티로폼과 비닐봉투로 꼼꼼하게 포장합니다.

개화부터 수확까지는 약 4.5개월에서 5개월이 소요됩니다. 열매의 평균 무게는 300g에서 1kg 사이입니다. 열매의 품질을 보장하기 위해 재배자는 나무의 생육 상태에 따라 열매를 선별하고, 과도하게 열린 열매는 제거하여 나무가 남은 열매를 키우는 데 에너지를 집중할 수 있도록 해야 합니다.

부옹 씨는 첫 수확 때는 경험 부족으로 착과율이 낮고 과일 품질이 좋지 않아 높은 가격에 팔리지 않았다고 말했습니다. 그러나 경험을 쌓고 재배 기술을 개선한 후, 그의 태국 커스터드 애플 과수원에서는 크고 둥글며 균일한 과일이 생산되어 시장에서 좋은 반응을 얻었다고 합니다.

현재 그는 두 필지의 땅에서 매년 약 4톤의 과일을 수확하는데, 이는 필지당 연간 2톤에 해당합니다. 판매 가격은 계절에 따라 kg당 3만~5만 5천 VND입니다. 비료와 인건비를 제외하면 그의 가족은 연간 약 1억 5천만~2억 VND의 수익을 올립니다.

현재 그의 가족은 수확 중이며, 평균 판매 가격은 kg당 32,000 VND로 작년보다 낮지만, 안정적인 수확량과 높은 품질의 과일 덕분에 약 1억 VND의 수익을 올리고 있습니다. 이는 어려움을 겪고 있는 다른 많은 과일 재배 모델과 비교했을 때 매우 유망한 수치입니다. 태국 커스터드 애플 재배는 안정적인 소득을 제공할 뿐만 아니라, 주로 유기질 비료를 사용하고 화학 살충제 사용을 최소화함으로써 비용을 절감하고 자신과 소비자의 건강을 보호하는 데에도 도움이 됩니다.

이 모델이 효과적임은 입증되었지만, 현재 안후 지역에서 태국 커스터드 애플을 재배하는 가구 수는 여전히 매우 적습니다. 부옹 씨는 과일 가격이 폭락하는 상황에서 사람들은 과감하게 작물을 바꿔야 한다고 말합니다. 그는 지난 4년간 쌓아온 경험을 바탕으로 태국 커스터드 애플 재배에 도전하고 싶은 사람이라면 누구에게든 재배 기술과 재배 과정을 기꺼이 안내해 줄 의향이 있습니다.

“이 모델은 확장성이 뛰어납니다. 태국 커스터드 애플은 동탑성 여러 지역의 기후와 토양 조건에 적합한 품종입니다. 게다가 태국 커스터드 애플은 달콤한 맛과 매력적인 외관, 적은 씨앗 덕분에 시장에서 인기가 높습니다. 저는 가까운 시일 내에 재배 면적을 확대하여 소득을 늘리고 가족의 생활 수준을 향상시킬 계획입니다.”라고 부옹 씨는 말했습니다.

부옹 씨의 모델은 농부들이 배우고, 새로운 기술을 적용하고, 사고방식을 혁신하려는 의지만 있다면 작은 텃밭이라도 안정적인 소득을 창출하고 정당한 부를 쌓을 수 있다는 것을 분명히 보여줍니다. 시장 적응과 기후 변화에 발맞춰 작물 전환을 추진하는 농업 부문의 맥락에서, 태국 커스터드 애플은 안후 면뿐만 아니라 동탑성의 여러 지역에서도 잠재적인 선택지가 될 수 있습니다.

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출처: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/