야채 재배, "안전하고 보장된" 직업?

많은 과일, 특히 외향적인 과일은 도움이 필요하지만, 일상 식사에 사용되는 일반 야채(일반적으로 야채라고 함)는 농부들이 비싼 가격에 판매하며 먹기도 쉽습니다...

많은 과일, 특히 외향적인 과일은 도움이 필요하지만, 일상 식사에 사용되는 일반 야채(일반적으로 야채라고 함)는 농부들이 비싼 가격에 판매하며 먹기도 쉽습니다...

푸옥 하우 안전 야채 협동조합(푸옥 하우 사, 롱호 구)에서의 야채 생산.

농림 환경부에 따르면 최근 이 지역의 다양한 작물 가격이 4월 중순에 비해 25~72% 상승했습니다. 탄로이 협동조합(빈탄군)에서는 단배추의 판매가격이 1kg당 9,000동(2,500동/kg 또는 45% 인상), 물공심채는 1kg당 8,000동(3,000동/kg 또는 60% 인상), 물냉이는 1kg당 50,000동(21,000동/kg 또는 72% 인상), 오이는 1kg당 10,000동(2,000동/kg 또는 25% 인상), 일반 상추는 1kg당 11,000동(3,000동/kg 또는 35% 인상)입니다.

이 지방에서 일상적으로 먹는 채소는 농부들이 직접 재배하는 경우가 많으며, 잎채소(상추, 물냉이, 겨자잎, 황마, 시금치, 파, 고수 등), 뿌리채소(카사바, 무, 양파 등), 과일채소(고추, 호박, 쓴맛이 나는 오이 등)로 나눌 수 있습니다. 이러한 야채 대부분은 재배하기 쉽고, 지방의 자연 조건에 잘 적응하며, 생산 기간이 짧고, 투자 자본이 적습니다(콩당 수백만 동). 따라서 많은 농부, 특히 토지가 좁은 가구, 가난한 가구 또는 쌀을 재배하기에 편리하지 않은 고지대에 사는 농부들이 이를 선택합니다.

트란 반 치엔 씨(62세, 프억 하우 사, 프억 한 B 마을, 롱 호 구)는 30년 이상 농업에 종사한 농부로, 현재 프억 하우 안전 야채 협동조합의 회원입니다. 그는 종자, 비료, 살충제, 질병 관리제를 상점과 대리점에서 쉽게 구입할 수 있기 때문에 예전보다 야채를 재배하기가 더 쉬워졌다고 말했습니다. 농부들은 지역 및 지방 기술 직원으로부터 매우 구체적인 농업 및 안전한 생산 기술에 대한 교육을 받습니다. 상인들이 직접 와서 구매하기 때문에 야채 생산물의 생산량이 매우 좋습니다.

그 이후로 전통적인 채소 재배 지역 외에도 채소 재배 운동이 급속히 확산되었습니다. 우리 지방에서는 2024년에 36,546.5헥타르의 면적에 각종 야채와 콩을 재배하였고, 생산량은 약 695,000톤에 달했습니다. 2025년까지 이 지방의 채소와 콩 재배 면적은 37,640헥타르 이상으로 늘어나고, 생산량은 약 70만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 빈탄, 롱호, 땀빈 지구, 빈민 타운에 집중된 대규모 전문 구역의 건설과 깨끗하고 식품에 안전한 생산 공정의 적용 덕분에 빈롱 의 야채 생산물은 매우 다양해졌으며, 전국의 많은 지방과 도시에서 소비될 뿐만 아니라 수출되기도 합니다.

야채 생산에 특화된 다양한 유형의 협동조합이 형성되어 시장 변동 및 생산 조건에도 굳건히 맞서고 있습니다. 예를 들어, 푸옥하우 안전 야채 협동조합(푸옥하우 사, 롱호 구), 탄로이 ​​안전 야채 협동조합(탄로이 사, 빈탄 구) 등이 있습니다. 주목할 만한 점은 안전 야채 협동조합은 매출이 크지 않고 이익이 적지만 다른 분야의 협동조합과 비교했을 때 운영이 상당히 안정적이며 위기에 처하지 않는다는 것입니다.

일반적으로 메콩 삼각주(빈롱 지역 포함)의 야채는 건기인 겨울-봄, 여름-가을 작물에 많이 생산되며, 설날 이후부터 6월 말까지 집중적으로 생산됩니다. 이 시기는 날씨가 건조하고 비가 적게 내려 생산 조건이 매우 좋아 야채가 손상되거나 해충의 영향을 받지 않습니다. 건기나 홍수가 가장 잦은 계절에는 야채 가격이 가장 많이 오릅니다. 수확량이 가장 낮은 계절은 홍수기(9월, 10월부터 설날까지)와 그 이후입니다. 장기간의 비와 홍수로 인해 채소 재배가 어렵기 때문입니다.

최근에는 기술 솔루션 구현이 증가함에 따라 농부들은 과학과 기술을 생산에 적용하는 데 대한 투자를 점차 늘리고 있습니다. 많은 가구가 과감하게 토지를 임대하여 면적을 확장하고, 생산을 위한 장비와 기계를 갖추는 등, 양적, 질적, 안전성, 저비용, 높은 경쟁력 면에서 충분히 큰 제품을 만들어냈습니다.

또한, 지방 농업 부문은 유기 비료 사용, 유기 생산 및 유기 인증을 우선시하는 농업 모델을 계속 유지하고 있습니다. 예를 들어, 빈민 타운(Thuan An)의 12헥타르 규모의 물냉이 재배 모델이 있습니다. 동시에 국내 소비를 촉진하기 위해 채소, 물냉이, 무 등을 재배하는 면적 20.46ha 규모의 국내 재배구역 4곳의 건설을 지원합니다.

그러나 전문가들은 "안전하고 오래 지속되는" 채소를 생산하기 위해서는 생산 기술과 관련된 요소 외에도 농부들이 대량 채소 생산을 확대하기 전에 위험을 피하기 위해 산출 요소(시장, 제품 표준, 생산 계약 및 생산 연계, 제품 소비 등)를 확실히 파악해야 한다고 권고합니다.

기사 및 사진: MY TRUNG

출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/