카사바 수확기에는 라오 까이성 바오탕구 자푸읍의 카사바 농부들이 판매용 덩이줄기를 수확하기 위해 굴삭기를 사용해야 합니다. 뿌리 하나에서 1.5~2퀸탈(약 1.5~2퀸탈)의 덩이줄기가 나오며, 덩이줄기의 길이는 최대 약 2미터입니다.
라오까이의 이 마을 농부들이 굴착기를 사용해서 거대한 괴경 묶음을 파서 들어올려야 하는 괴경의 종류는 무엇일까요?
카사바 수확기에는 라오까이성 바오탕구 자푸읍의 카사바 농부들이 판매용 덩이줄기를 수확하기 위해 굴삭기를 사용해야 합니다. 뿌리 하나에서 1.5~2퀸탈(약 1.5~2퀸탈)의 덩이줄기가 나오며, 덩이줄기의 길이는 최대 약 2미터입니다.
영상 : 라오까이성, 바오탕구, 지아푸 마을의 농부들이 카사바 괴경을 수확하고 있습니다.
칡은 가뭄에 강한 식물로, 주로 언덕이나 정원에서 재배됩니다. 덩굴은 최대 10m까지 자랄 수 있으며, 뿌리가 덩이줄기로 자라면 수확할 수 있습니다. 줄기에는 동물이 먹지 못하도록 털이 나 있으며, 꽃은 보라색으로 무리 지어 핀다. 사진: 쩐 흐엉.
지아푸(Gia Phu) 마을에서는 카사바가 하천과 강가 토양에 적합하기 때문에 사람들이 카사바 재배 면적을 넓혀 소득을 늘렸습니다. 사진: 쩐 흐엉(Tran Huong)
바오탕 현 자푸 사 칭티엔 마을에 사는 응우옌 티 뚜옌 씨의 가족은 4,000제곱미터 규모의 카사바를 재배합니다. 수확기에는 뚜옌 씨의 가족은 굴삭기를 빌려 카사바 덩이줄기를 캐냅니다.
응우옌 티 뚜옌 씨는 이렇게 말했습니다. "올해 카사바 수확량은 덩이줄기가 크고, 해충이나 질병도 없고, 수확량도 많고, 가격도 괜찮아서 정말 기쁩니다. 저희 가족만 해도 카사바 덩이줄기를 10톤 넘게 수확했습니다. 수확 후에는 만흐엉 약용 농산물 협동조합과 협력하여 전분으로 가공하여 시장에 판매할 예정입니다."
"감자 덩이줄기를 텃밭에서 판매하면 kg당 12,000동 정도입니다. 가루로 가공하면 가격이 더 높아집니다. 10톤이 넘는 덩이줄기로는 약 2톤의 가루를 가공할 수 있습니다. 따라서 가루 1kg당 20만 동이면 약 2억 동(약 2억 원)의 수익을 낼 수 있습니다."라고 응우옌 티 뚜옌 씨는 말했습니다.
자푸(Gia Phu) 마을에서 카사바를 재배하는 가구에 따르면, 카사바는 재배하기 쉬운 식물이며, 이 카사바 품종은 수년 전 하이즈엉(Hai Duong) 성에서 들여와 재배했다고 합니다. 약 4년간 재배 면적을 확장한 결과, 카사바는 자푸의 기후에 적합한 것으로 나타났습니다. 사진: 쩐 흐엉(Tran Huong).
카사바 뿌리 하나에서 많은 덩이줄기가 자라며, 덩이줄기 하나의 무게는 평균 10~40kg입니다. 현재 만흐엉 협동조합은 1kg당 12,000동에 카사바를 구매하고 있으며, 덩이줄기 하나에서 100kg 이상의 덩이줄기가 자라 1,000만 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 사진: 쩐흐엉
카사바 재배에는 많은 관리가 필요하지 않습니다. 처음 심을 때는 퇴비만 넣고, 이전에 자란 카사바를 흙에 심고 물을 주고 격자를 설치하기만 하면 됩니다. 11개월간 심은 후 매년 3월부터 카사바를 수확합니다. 사진: 쩐 흐엉.
바오탕 현 자푸(Gia Phu) 마을 농민회 회장인 쩐 티 흐엉(Tran Thi Huong) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "현재 자푸 마을에는 8가구가 2헥타르 규모의 카사바 재배에 참여하고 있습니다. 올해 수확된 카사바 덩이줄기는 90톤에 달했습니다. 카사바 덩이줄기 생산량은 모두 만흐엉(Manh Huong) 약용 농산물 협동조합에서 구매하여 전분으로 가공하여 시장에 판매하고 있습니다."
굴삭기를 사용하여 카사바 뿌리를 파내면 손으로 파는 데 걸리는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 뿌리 하나는 보통 최대 2m 길이로 땅속 깊이 파고 들어가기 때문입니다. 사진: Tran Huong
만흐엉 약용농산물협동조합은 칡뿌리를 구매하여 칡전분 제품의 원료로 사용하고 있습니다. 사진: 쩐 흐엉
자푸(Gia Phu) 마을의 만흐엉(Manh Huong) 약용 농업 협동조합 회원들이 카사바 괴경을 세척하여 전분 제품으로 가공하고 있다. 사진: 쩐 흐엉(Tran Huong).
타피오카 전분을 분쇄한 후 산업용 건조기를 사용하여 건조합니다. 사진: Tran Huong
만흐엉(Manh Huong) 약용농업협동조합의 카사바 전분이 지방 단위에서 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 사진: 쩐 흐엉(Tran Huong)
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출처: https://danviet.vn/trong-san-day-kieu-gi-ra-chum-cu-khong-lo-dan-xa-nay-o-lao-cai-thue-may-xuc-dao-bat-len-20250317092741473.htm
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