날달걀과 익힌 달걀 중 어느 것이 단백질이 더 많은가요?

계란의 단백질 양. 사진 출처: Freepik

아래는 영양학자 로히니 파틸 박사(인도 Nutracy Lifestyle의 CEO)의 주식입니다.

단백질은 건강에 중요합니다

미국 임상영양학 저널에 따르면, 단백질은 대사 반응을 촉진하여 신체 기능이 원활하게 작동하는 데 도움이 됩니다. 단백질은 체중 감량, 뼈 강화, 심장 건강 증진에 도움이 되는 필수 미량 영양소이기도 합니다.

계란에는 단백질이 얼마나 들어있나요?

미국 농무부 (USDA)에 따르면, 계란의 단백질 함량은 계란의 크기에 따라 달라집니다. 다음은 다양한 종류의 계란에 함유된 단백질의 양에 대한 분석입니다.

- 38g짜리 작은 달걀에는 4.9g의 단백질이 들어있습니다.

- 무게가 44g인 중간 크기의 달걀 1개에는 단백질이 5.5g 들어 있습니다.

- 큰 달걀 50g에는 단백질이 6.3g 들어있습니다.

- 56g짜리 큰 달걀 하나에는 단백질이 7g 들어있습니다.

- 63g의 큰 달걀에는 7.9g의 단백질이 들어 있습니다.

달걀 노른자와 달걀 흰자의 단백질

달걀 노른자에는 대부분의 영양소와 지방이 들어 있는 유일한 곳으로, 사실상 달걀 단백질 함량의 절반이 달걀 노른자에 들어 있다고 합니다. 미국 농무부에 따르면, 무게가 63g인 큰 달걀의 노른자에는 약 2.7g의 단백질이 들어 있고, 무게가 33g인 날달걀의 흰자에는 3.6g의 단백질이 들어 있습니다.

날달걀과 익힌 달걀 중 어느 것이 단백질 함량이 더 높나요?

생달걀의 단백질 함량: 6.3그램

삶은 달걀의 단백질 함량: 6.3그램

계란 한 개에 들어있는 단백질: 6.26그램

계란을 먹는 방법은 다양하지만, 어떤 종류의 계란에서 얻는 단백질의 양은 거의 비슷합니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/trung-song-hay-chin-chua-nhieu-protein-hon-1381001.ldo