가축 발달에서 번식용 가축의 역할

Việt Nam•11/03/2024

축산업에서 종축은 생산성과 제품 품질을 결정짓는 중요한 요소로 여겨집니다. 따라서 최근 우리 지방에서는 기업들이 핵심 종축 농장을 연구 개발하고 투자하도록 장려하고, 고수율 및 고품질 가축 품종을 수입하여 시장에 공급할 종축을 생산하는 등 포괄적인 대책을 시행해 왔습니다. 이러한 노력은 점차 종축 관리를 용이하게 하고 질병 발생을 억제하며 경제 효율성을 높이는 데 기여해 왔습니다.

가축 발달에서 번식용 가축의 역할 농부들은 양질의 종계 공급을 선제적으로 확보하기 위해 계란 부화기에 투자하고 있습니다.

현재 우리 성에는 약 120만 마리의 돼지, 2,690만 마리의 가금류, 그리고 약 40만 마리의 물소와 소가 있습니다. 전체 가축 수를 유지하고 발전시키기 위해서는 연간 약 720만 마리의 가금류 종축과 약 30만 마리의 돼지 종축이 단계적 번식을 위해 필요합니다. 그러나 현재 우리 성의 기업, 농장 및 사육 시설은 돼지 종축 수요의 70%, 가금류 종축 수요의 약 60%만을 충족하고 있습니다. 또한, 첨단 기술의 도입으로 축산업계에 상당한 경제적 이익을 가져왔지만, 여전히 많은 격차가 존재합니다. 우리 성의 사육 시설과 사육 규모는 소규모이며, 기반 시설 투자가 부족하고, 과학 기술 적용도 제한적입니다. 더 나아가, 경험 부족과 농민들이 저가를 우선시하는 경향으로 인해 저품질 종축을 사용하는 것이 축산 효율을 저해하고 있습니다.

이러한 현실은 가축 발전에 있어 종축의 결정적인 역할을 보여주며, 관련 기관과 지방 정부는 축산 농가들이 고품질 종축을 확보할 수 있도록 해결책을 마련해야 함을 시사합니다. 많은 농가와 가구들이 적극적으로 종축을 생산하고 있으며, 이는 질병 예방 및 통제, 생산 비용 절감, 그리고 수익 증대라는 두 가지 이점을 가져다줍니다.

누탄, 바투옥, 깜투이 등 가축 사육 규모가 큰 지역에서는 가축의 크기와 체격을 개선하기 위해 순종 제부 수소의 정액을 토종 소에 교배하여 크기를 키우고, BBB 수소의 정액을 제부 교배종 암소와 교배하여 육우를 생산하며, 토종 물소 정액과 무라 물소 정액을 이용하여 암물소를 교배하는 등 과학적이고 기술적인 조치를 시행해 왔습니다. 인공수정 기술의 도입은 질병 확산을 최소화하고, 크기와 무게의 불균형을 해소하며, 종축 공급원을 통제하는 등 주민들에게 많은 실질적인 이점을 가져다주었습니다. 인공수정을 통해 태어난 F1 잡종 가축은 대부분 토종 가축보다 20~30% 더 큽니다. 현재 제부 잡종 소의 비율은 63%에 달하고, 닭과 오리는 85%가 산란량이 많으며, BBB, 드라우트마스터, 레드아구스 등 기후 변화에 강한 품종을 수입하고 있습니다. 또한, 코렁 오리, 만돼지, 녹색목머스코비 오리와 같은 토종 가축 품종을 관리, 사육 및 지속 가능하게 개발하기 위해 과학 기술이 적용되고 있습니다.

빈록현 빈흥면 출신으로 오랜 양계 경력을 가진 응우옌 반 뚜안 씨는 "현재 이 지역에는 품질 관리나 질병 예방 조치 없이 계란을 수집하는 소규모 양계장이 많습니다. 그래서 저는 평판이 좋은 타 지역 양계장에서 병아리를 들여오고 있습니다. 게다가 질병 안전 인증을 받은 양계장에서 수입한 병아리를 선택하고, 검역 증명서와 출처가 명확하며, 관련 기관 규정에 따라 전염병 예방 접종을 완료하고, 최소 2주간 격리 후 양계장에 투입하는 병아리만을 사용합니다."라고 말했습니다.

종축은 축산업의 효율성을 결정짓는 데 있어 매우 중요한 역할을 하며, 축산업의 지속가능한 발전을 위한 핵심 요소 중 하나임이 분명합니다. 따라서 관련 부처, 기관 및 부서는 축산 농가의 요구를 고려하여 종축 생산 시설의 계획 및 확충을 추진하고, 선발 및 육종에 중점을 두어 고수율, 고품질 종축을 적극적으로 생산해야 합니다. 또한 인공수정, 유전자 저장 및 보호 등 과학적 방법을 적용하여 종축 자원을 개발하고, 상업적 종축 생산 기준에 부합하는 돼지와 젖소의 선발 및 관리를 장려해야 합니다. 종축을 적극적으로 생산할 수 있는 농가는 축사 건설, 생물학적 사육 방식 도입, 정기적인 예방접종 실시 등에 투자해야 합니다. 더 나아가, 종축의 반입 및 반출에 대한 엄격한 관리를 강화해야 합니다. 농민들은 기준을 충족하는 농장 및 생산 시설에서 종축을 구입하고, 출처가 불분명하거나 질병 관리가 되지 않은 종축은 구입하지 않도록 권고됩니다. 지방 당국은 생산에 대한 투자를 유치하고, 종축부터 생산, 가공, 소비에 이르는 선제적인 생산 사슬을 구축하기 위해 적극적으로 유리한 환경을 조성해야 합니다.

글과 사진: 김응옥

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