포도 숙성 기간 동안

4월이 되면 리엔후엉과 판리꾸아 마을의 포도밭은 한 해 중 가장 아름다운 계절을 맞이합니다. 황금빛 햇살 아래 탐스럽고 과즙이 풍부한 포도송이가 가지에 주렁주렁 매달려 있어 포도밭을 찾는 모든 이들의 감탄과 찬사를 자아냅니다.

4월은 포도가 가장 맛있을 때로, 크기가 균일하고 단맛이 강하며 과즙이 풍부한 포도를 맛볼 수 있습니다.

햇살 가득한 땅의 포도 수확철

판티엣 중심부에서 국도 1A를 따라 북쪽으로 약 100km를 이동하면, 도로 양쪽에 포도밭과 와인, 포도 주스 등 지역 특산품을 판매하는 상점들을 알려주는 표지판이 보입니다. 이 포도밭들은 과거 푸억테(Phuoc The) 면이었던 곳(현재는 리엔흐엉(Lien Huong) 면)에 위치해 있습니다. 이 포도밭들을 탐방하는 여정은 단순한 관광이 아니라, 이동, 휴식, 시음, 그리고 그 풍미를 음미하는 일련의 경험입니다.

르 미 포도원(리엔 후엉 면)에 들르면, 키 높이까지 자란 시원한 녹색 포도나무 아래 탐스럽게 열린 청포도와 적포도 송이들이 방문객의 눈길을 사로잡기에 충분합니다. 포도원 주인인 르 꾸옥 히엔 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 약 1헥타르에 일본 청포도와 분홍포도를 재배하고 있는데, 수확 시기를 달리합니다. 4월이 포도가 가장 아름다운 시기로, 과육이 고르고 단맛과 과즙이 풍부합니다."

각 포도 품종은 고유한 특성을 지니고 있어 서로 연결된 포도나무들은 생동감 넘치는 "맛의 지도"를 만들어냅니다.

수요가 증가하면서 히엔 씨의 포도밭은 감당할 수 없게 되었습니다. 그는 관광객들이 연중 내내 포도밭을 방문할 수 있도록 지역의 다른 포도밭들과 협력했습니다. 한 포도밭이 거의 가득 차면 다른 포도밭이 그 자리를 대신하는 방식입니다. 현재 10개 이상의 포도밭이 이 협력에 참여하여, 단계적인 파종 방식을 통해 안전한 포도를 재배함으로써 방문객들이 언제나 잘 익은 포도를 맛볼 수 있도록 하고 있습니다. 우리가 도착했을 때, 메콩 델타에서 온 관광객들이 포도밭을 방문하고 있었습니다. 방문객들은 사진을 찍고 포도를 마음껏 즐기는 것 외에도, 원하는 대로 잘 익은 포도송이를 직접 잘라볼 수도 있었습니다.

매일 방문객들로 북적이는 포도밭을 보면, 불과 몇 년 전만 해도 포도밭 방문이 매우 어려웠다는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 포도는 까다로운 작물이라 작은 병충해에도 쉽게 감염되고, 마치 아기를 돌보듯 세심한 관리가 필요했기 때문입니다. 하지만 오늘날 대부분의 포도밭은 온실에서 포도를 재배하여 병충해 걱정 없이 연중 내내 방문객을 맞이할 수 있게 되었습니다. 덕분에 투이퐁 포도 브랜드는 널리 알려지게 되었고, 수요와 공급의 변동 문제도 해결되었습니다.

대부분의 정원 소유주들은 다가오는 주요 휴일 동안 방문객을 유치하기 위해 체크인 지점을 마련하고, 공간을 재설계하고, 산책로를 확장하는 데 선제적으로 투자해 왔습니다.

다가오는 연휴 성수기를 대비하세요!

판리꾸아 마을에 위치한 낫민 포도 농장에서 우리는 포도의 색다른 면모를 경험했습니다. 전통적인 청포도와 자색포도 외에도, 이 농장에는 보라빛이 감도는 검은 손가락 포도, 캔디 포도, 아삭한 일본 분홍 포도 등 다양한 신품종이 있었습니다.

낫민 포도원의 주인인 응우옌 두이 꾸엉 씨는 “1.5헥타르가 넘는 포도밭을 온실에서 재배하여 안전성을 확보했기 때문에 연중 수확이 가능하며, 방문객들은 안심하고 포도를 직접 맛보며 그 차이를 경험할 수 있습니다. 앞으로 관광객들의 요구에 맞춰 더 다양한 신품종을 선보일 예정입니다.”라고 말했습니다. 하노이 에서 온 관광객 응우옌 투 짱 씨는 “포도밭 아래를 걷는 것은 마치 여러 겹의 풍미를 지나가는 것 같아요. 포도 품종마다 독특한 경험을 선사하죠. 방문객들은 햇살과 바람이 가득한 이 땅에서 포도가 어떻게 자라는지에 대한 이야기도 들을 수 있습니다.”라고 소감을 밝혔습니다. 관광객들은 신선한 포도를 맛볼 뿐만 아니라, 잘 익은 포도송이에서 증류, 숙성, 추출 과정을 거쳐 시간이 흐른 듯한 색채를 담은 포도주와 포도 시럽을 만드는 과정을 배울 수 있습니다. 포도원 주인은 “포도주를 만드는 것은 포도의 정수를 보존하고, 햇살과 바람이 한 방울 한 방울에 스며들도록 하는 것입니다.”라고 설명했습니다.

관광객들은 리엔후엉 마을의 포도밭을 탐험하는 경험을 합니다.

최근 몇 년 동안 꼬타익 사원, 칠색바위해변, 그리고 포도밭을 아우르는 관광 코스가 점차 모습을 갖춰가고 있습니다. 포도밭 소유주들은 여행사들과 적극적으로 협력하여 빈탄 어촌 마을, 혼까우 섬, 문화 유적지 등 인근 관광지를 연계한 통합 여행 일정을 개발했습니다. 이는 관광객의 체류 기간을 연장할 뿐만 아니라 지역 농산물 의 부가가치도 높이는 효과를 가져옵니다. 훙왕 기념일과 4월 30일/5월 1일 연휴 기간 동안 관광객이 급증할 것으로 예상하여 대부분의 포도밭 소유주들은 공간을 재정비하고, 산책로를 확장하고, 사진 촬영 명소에 투자하고, 방문객 경험을 향상시키기 위해 적극적으로 노력해 왔습니다. 또한 서비스 품질을 개선하고, 가격을 명확하게 표시하고, 관광객의 위생과 안전을 최우선으로 고려하고 있습니다.

햇살이 따스하고 바람이 부는 4월, 포도밭을 거닐다 보면 강렬한 태양이 달콤함으로 변모하는, 일 년 중 가장 아름다운 시기로 향하는 여정을 진정으로 만끽할 수 있습니다.

출처: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html