맛있는 파인애플과 땅콩 사탕. 사진: CAM TU
빈뚜이(Vinh Tuy) 면에서는 파인애플-새우-쌀 통합 농업 모델과 산성 토양에서의 파인애플 특화 재배가 효과적으로 시행되어 토지, 수자원 및 지역 기후의 잠재력을 극대화했습니다. 그 결과, 주민들의 삶의 질이 크게 향상되어 다차원 빈곤율이 3.15%로 감소했고, 1인당 평균 소득은 연간 7,300만 VND를 넘어섰습니다. 빈뚜이 면 인민위원회 위원장인 보찌꽁(Vo Chi Cong)에 따르면, 파인애플은 이 지역의 주요 작물이자 유명한 농산물이며, 특히 OCOP 인증 제품은 성 인민위원회로부터 3성급 등급을 받았습니다. 면의 연간 파인애플 총 생산량은 24,908톤으로 추산되며, 평균 수확량은 헥타르당 9.27톤입니다.
빈뚜이 사람들에게 파인애플은 높은 경제적 가치를 지닌 작물이자 삶의 질을 향상시키는 생계 수단일 뿐만 아니라, 공동체의 자부심과 끊임없는 노력의 결실을 상징하는 존재이기도 합니다. 이곳의 파인애플은 선명한 노란색에 크고 균일한 크기를 자랑하며, 달콤하고 상큼한 맛과 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 독특한 향을 지니고 있습니다. 계절에 상관없이 빈뚜이를 방문하는 관광객들은 드넓은 파인애플밭의 평화로운 아름다움에 매료됩니다. 잘 익은 파인애플의 황금빛 색깔은 초록빛 잎사귀와 어우러져 풍요로운 농촌 풍경을 만들어냅니다. 현지 주민들은 신선한 파인애플과 묘목을 판매하는 것 외에도, 말린 파인애플, 파인애플이 들어간 살구꽃 케이크, 파인애플 사탕, 파인애플 잼, 파인애플 주스, 파인애플 색소 등 다양한 가공 제품을 만들어 경제적 가치를 높이고 있습니다.
티엔쭝 협동조합 관계자에 따르면, 파인애플 재배는 토양을 비옥하게 할 뿐만 아니라 지역 주민들에게 풍요로운 봄을 선사합니다. 현재 협동조합에서 생산하는 파인애플 잼, 건파인애플, 파인애플 사탕, 파인애플 색소는 OCOP 3성 등급 인증을 획득하여 전자상거래 플랫폼에서 널리 판매되고 있으며 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
설날이 다가오면서 마을의 파인애플 케이크와 잼 가공 시설과 가정집들은 더욱 분주해집니다. 모두가 설날 연휴에 필요한 제품을 제때 고객에게 배송하기 위해 분주히 움직입니다. 갓 구운 말린 파인애플은 향긋하고 황금빛을 띠며, 쫄깃한 식감에 설탕에 졸여 새콤달콤한 맛이 절묘하게 어우러져 진정한 지역 특산품 선물입니다. 빈뚜이의 파인애플이 들어간 살구꽃 모양 케이크는 신선한 파인애플의 자연스럽고 맛있는 풍미와 고소한 밀가루의 맛이 어우러져 새해 첫날 따뜻한 차 한 잔과 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 특별한 간식입니다.
푸억히엡 마을에 거주하는 짱 티 캄 씨는 오랫동안 제과 및 잼 제조 사업에 종사해 왔으며, 고향 농산물의 가치를 잘 알고 있습니다. 캄 씨와 같은 장인들은 단순히 음식을 판매하는 것을 넘어, 고향에 대한 사랑과 자부심을 모든 제품에 담아냅니다. "빈뚜이 파인애플은 달콤하고 상큼해서 잼, 케이크, 사탕 등 모든 제품에 독특한 풍미를 더합니다. 설날에는 파인애플이 듬뿍 들어간 살구꽃 케이크, 파인애플 사탕, 말린 파인애플 등 고객들의 수요를 충족시키기 위해 가게를 최대한 가동해야 합니다."라고 캄 씨는 말했습니다.
파인애플 껍질을 벗기는 노동자들의 활기찬 웃음소리와 재잘거림, 물건을 실어 나르는 차량 소리가 어우러져 생동감 넘치고 즐거운 분위기를 자아냅니다. 이곳 사람들에게 음력 설은 달콤한 파인애플 맛과 깊은 연관이 있으며, 풍요와 희망으로 가득한 새해를 의미합니다. 파인애플 가공품의 다양화는 이 주요 작물의 경제적 가치를 높일 뿐만 아니라 지역 고유의 식문화 를 보존하는 데에도 기여합니다. 빈뚜이 파인애플의 풍미는 매년 봄, 이 땅 사람들의 따뜻함과 소박함을 담아 멀리까지 전해집니다.
출처: https://baoangiang.com.vn/vi-ngot-khom-vinh-tuy-a475489.html
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