건강 사이트 Health 에 따르면 간에 좋은 음식은 다음과 같습니다.
야채와 과일
과일과 채소에는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 섬유질은 포만감을 오래 느끼게 하고, 체중을 조절하며 간에 지방이 축적되는 것을 줄여줍니다.
과일과 채소에 함유된 카로티노이드, 폴리페놀 등 항염 및 항산화 물질은 간 염증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
생강은 간 질환 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
생강
생강에는 진저올, 쇼가올 등 여러 가지 항염 및 항산화 성분이 들어 있습니다. 그들은 산화 스트레스와 염증 물질을 감소시킵니다.
2022년 연구에서는 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)이 있는 46명을 대상으로 12주 동안 1.5g의 생강을 섭취하게 했습니다. 그 결과, 간 질환 증상이 완화되었습니다.
마늘
마늘에는 알리신, 알리닌, 아조엔 등 간 기능을 강화하는 성분이 많이 들어 있습니다. 이는 항염 및 항산화 효과가 있는 물질입니다.
또한, 연구에 따르면 특정 집단의 사람들에게 생마늘을 규칙적으로 섭취하면 간암과 같은 간 질환의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
2019년 연구에 따르면 중국인 9,944명이 일주일에 두 번 이상 생마늘을 먹었습니다. 그 결과, 간암 위험이 23% 감소했습니다.
치아씨드와 아마씨드
치아씨드와 아마씨는 섬유질이 풍부하여 체중 조절에 도움이 되고, 장내 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고, 염증을 줄이고, 간 손상을 막는 데 효과적입니다.
2022년 한 연구에는 NAFLD 환자 25명이 참여했습니다. 참가자들은 하루에 25g의 분쇄 치아씨드를 섭취했습니다. 그리고 NAFLD가 52% 감소했습니다.
올리브유
올리브 오일에는 단일불포화지방과 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 심장병, 간에 지방이 축적되는 위험, 간 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
2023년에 2,436명을 대상으로 실시한 연구에 따르면 엑스트라 버진 올리브 오일을 많이 섭취한 사람들은 올리브 오일을 적게 섭취한 사람들보다 NAFLD 발병 위험이 26% 낮은 것으로 나타났습니다.
해산물
해산물에는 지방, 항염증 물질, 항산화제, 셀레늄, 비타민 E와 같은 영양소가 풍부합니다.
2020년에 실시한 34개 연구를 검토한 결과, 생선을 섭취하면 간암 위험이 감소할 수 있는 것으로 나타났습니다. 특히 해산물에 함유된 오메가-3 지방산은 암 위험을 낮추는 효과가 있습니다.
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