베트남에는 미슐랭 스타를 받은 레스토랑이 9곳 있습니다.

하노이 , 다낭, 호치민 세 도시에 걸쳐 총 181곳의 음식점이 미슐랭 가이드의 다양한 부문에서 수상의 영예를 안았습니다.

미슐랭 가이드는 권위 있는 미슐랭 스타 외에도 미슐랭 가이드 스페셜 어워드, 미슐랭 가이드 셀렉티드(미슐랭이 추천하는 레스토랑), 그리고 빕 구르망(맛있고 가격도 합리적인 레스토랑)을 수여합니다.

세 개 도시에 걸쳐 있는 109개 레스토랑이 미슐랭 셀렉트 부문에 선정되었으며, 그중 14곳이 새롭게 이름을 올렸습니다.

올해 '맛있고 저렴한 음식점' 수상자는 63곳으로 늘어났으며, 하노이에 5곳, 다낭 에 4곳 등 신규 음식점 9곳이 추가되었습니다. 호치민시에서는 새로운 음식점이 선정되지 않았습니다.

특히 올해 미슐랭 스타를 받은 9개 레스토랑 중 한 곳은 처음 선정되자마자 스타를 받았으며, Ciel과 CoCo Dining 두 곳은 전년 대비 등급이 상승했습니다. 두 레스토랑 모두 호치민시에 위치해 있습니다.

특히 코코 다이닝은 2년 연속(2023년, 2024년) 미슐랭 셀렉트에 선정된 후, 별 1개로 승격되었습니다.

"이런 영예를 얻은 것은 이번이 처음입니다."라고 코코 다이닝의 보 탄 부옹 셰프는 소감을 밝혔습니다.

특히, 수상의 영예를 안은 하노이의 식당들은 주로 전통 요리 와 소박한 인테리어에 중점을 두었습니다. 포 티엔, 포 가 참, 찬 캄 장어 국수(호안 키엠 지구), 바쑤언 쌀국수, 바 호안 쌀국수 등 수도 하노이의 유명 맛집들이 올해에도 이름을 올렸습니다.

미슐랭 가이드 국제 디렉터인 그웬달 풀렌넥은 "올해 미슐랭 스타 레스토랑 수가 증가하고 재능 있는 차세대 셰프들이 등장한 것을 자랑스럽게 생각합니다."라고 말했습니다.

Việt Nam có 9 nhà hàng đạt một sao Michelin - 2 — 하노이에 있는 쑤안 여사의 찐 쌀롤은 미슐랭 가이드 추천 레스토랑 목록에 이름을 올리는 영예를 안았습니다 (삽화 사진: 토안 부).

하노이에 꽌안응온과 응온 가든 두 레스토랑을 운영하는 팜 티 비치 한 사장은 3년 연속 미슐랭 가이드 추천 레스토랑으로 선정된 것에 대한 자부심을 드러냈다.

한 대표는 이러한 성과가 셰프, 레스토랑 직원, 매니저, 물류 담당자, 그리고 사업을 지원하는 회사를 포함한 팀 전체의 끊임없는 노력의 결과라고 밝혔습니다. 3년 연속 수상은 매우 중요한 이정표이며, 앞으로 사업을 더욱 발전시키고 개선해 나가는 데 큰 동기 부여가 될 것입니다.

"베트남 요리의 홍보대사로서의 사명을 정립하는 것은 저희가 오랫동안 추구해 온 핵심 요소입니다. 음식과 밀접하게 연관된 관광 산업의 맥락에서 미슐랭에 선정된 것은 베트남 요리와 문화를 해외 고객들에게 더욱 깊이 있게 알릴 수 있는 좋은 기회입니다."

응온 가든 관계자는 "이번 수상은 레스토랑에 큰 영광일 뿐만 아니라 베트남 요리를 세계에 알리는 여정에 있어 중요한 발걸음"이라고 밝혔습니다.

미슐랭 스타는 레스토랑의 탁월함과 독창성을 평가하는 기준입니다. "스타"는 미슐랭 가이드의 등급 시스템으로, 별 하나(매우 훌륭함)부터 별 세 개(최고 수준)까지 있습니다.

미슐랭 스타 레스토랑은 재능 있는 셰프들이 준비한 정교한 요리를 경험할 수 있는 최고급 미식 명소로 여겨집니다.

이 레스토랑은 "음식이 맛있어서 들러볼 만한 가치가 있다"는 평가를 받아 별점 1개를 받았습니다.

별 두 개는 "음식의 질이 훌륭하고 방문할 가치가 충분한 레스토랑"을 의미합니다.

별 3개(최고 등급)는 "음식의 질이 훌륭해서 직접 경험해 보기 위해 여행 계획을 세울 만한 가치가 있다"는 의미입니다.

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/viet-nam-co-9-nha-hang-dat-mot-sao-michelin-20250605233412764.htm