비나밀크와 농부들이 가난하고 황무한 땅을 '살려낸다'

호안 씨가 서 있는 지역은 통녓 농장(현 통녓탄 호아 주식회사) 소유의 불모지입니다. 지형은 대부분 자갈로 이루어져 있어 영양분이 부족하고 수분을 보유하지 못해 파인애플, 사탕수수, 고무 등 가뭄에 강한 작물만 재배할 수 있으며, 중부 지역의 기상 변동으로 소득 또한 불안정합니다.

2018년, 이 땅은 베트남 유제품 주식회사 비나밀크와 통낫탄호아 1인회사의 합작법인인 통낫탄호아 유축회사(Thong Nhat Thanh Hoa Dairy Cow Company Limited)가 투자한 비나밀크 탄호아 첨단 낙농장의 개장이라는 중요한 사건으로 다시 활기를 되찾았습니다. 8,000마리 규모의 이 농장은 세계 최고 수준의 현대식 기계 및 장비를 갖추고 있으며, 농장 관리 및 신선하고 맛있는 우유의 품질에 대한 국제 농업 관행 기준인 글로벌 GAP을 충족합니다.

처음에 옌딘 지역 사람들은 비나밀크 농장의 현대적 면모를 그곳에서 일하는 자녀들의 이야기를 통해서만 알게 되었습니다. 사람들은 서로에게 이렇게 말했습니다. "비나밀크 농장은 고향 젖소보다 생산성이 훨씬 높은 순종 수입 젖소를 사육하고, 항생제와 살충제 잔류물이 없는 사료를 먹이고, 건강 상태를 확인하기 위해 칩 태그를 달고, 목욕과 마사지를 무료로 제공하며, 심지어 사료를 자동으로 밀어주는 로봇까지 갖추고 있다니…" 호안 씨와 같은 "원조" 농부들에게는 이 모든 이야기가 생소했고, 언젠가 농장 공급망의 중요한 부분이 될 줄은 꿈에도 생각지 못했습니다.

비나밀크는 300헥타르 규모의 유기농 초지 외에도, 주변 농가와 협력하여 옥수수 바이오매스 재배 지역(완숙 단계가 아닌 찰옥수수 수확 단계)을 개발하여 가축에게 필요한 녹색 사료를 적극적으로 공급할 계획입니다. 그러나 이러한 전환이 반드시 쉬운 것은 아닙니다.

"옥수수는 단기 작물이라 날씨에 큰 영향을 받습니다. 꽃이 피고 나서 단 일주일 동안 가뭄이 들면 옥수수의 품질과 수확량이 크게 떨어집니다. 바이오매스 옥수수는 옌딘 지역의 신품종 옥수수인데, 주민들이 이전에 재배해 본 적이 없어서 비나밀크가 협력을 제안했을 때 망설였습니다."라고 투안 씨는 회상했습니다.

비나밀크는 농부들이 안심하고 농업에 참여할 수 있도록 다양한 인센티브 및 지원 정책을 도입했습니다. 자가 추진 관개 시스템 투자를 위한 무이자 대출부터 안정적인 가격의 생산량 보장, 재배 기술 자문 제공까지 다양한 정책이 있습니다. 많은 농업 기술자들(지역 주민 포함)이 농지를 배정받아 파인애플 재배에서 옥수수 재배로 전환하는 데 앞장서도록 장려되었습니다.

1~2회 성공적인 작물 수확 후, 참여 농가 수가 점차 증가했습니다. 6년간의 운영 끝에 비나밀크 탄호아 농장은 최대 700헥타르에 달하는 옥수수 바이오매스 재배지를 개발하여 다양한 서비스 산업을 창출하고 지역 근로자들을 위한 수천 개의 일자리를 창출했습니다. 그 이후, 유제품 업계의 "거인"인 비나밀크 탄호아는 지역 경제 구조를 변화시키고, 주민들의 소득을 향상시키며, 지역의 사회경제적 발전에 기여하겠다는 약속을 점차 실현해 왔습니다.

"비나밀크에 가입한 사람들은 모두 더 나아졌습니다. 우리 가족은 그 이후로 먹고살 만큼 먹고 안정된 삶을 살았습니다. 비나밀크가 들어온 이후 옌딘 주민들의 삶은 확실히 달라졌습니다." 호안 씨는 흥분한 목소리로 말했다.

탄호아성뿐만 아니라 비나밀크는 전국 농가로부터 옥수수 바이오매스 총 구매량을 최근 연간 19만 톤 이상으로 늘렸습니다. 이를 통해 비나밀크는 방문하는 지역 주민들의 생활 개선에 꾸준히 기여하고 있습니다.

새 옥수수 수확 첫날인 오전 8시, 비나밀크 그린 팜 탄호아의 폐수 처리장은 오가는 차량들로 북적였습니다. 대형 물탱크를 싣고 천천히 농장의 바이오가스 시스템으로 진입하는 트럭이나 개조된 농장 차량들이 각 펌프장 앞에 줄지어 서 있었습니다. 트럭이 처리된 거름을 가득 채운 후, 옥수수를 수확하거나 뿌리까지 풀을 깎은 밭으로 재빨리 이동하여 토양에 비료를 주고 개량하는 데 걸리는 시간은 약 15분이었습니다.

쩐 반 투안 씨는 이 분뇨 수원이 농장의 순환 경제 순환에서 나오는 주요 산출물 중 하나라고 말했습니다. "아무것도 버려지지 않는다"는 목표를 달성하기 위해, 비나밀크 그린 팜 탄호아를 비롯한 베트남 전역의 13개 비나밀크 농장 시스템은 다음과 같은 원칙을 엄격히 준수합니다. 이 공정의 산출물은 다른 공정의 투입재로 완전히 활용되어 자원 고갈, 폐기물 처리 비용 및 환경 오염을 줄입니다.

투안 씨는 더 구체적으로 설명하며, 가축에서 나오는 모든 분뇨와 폐수는 자동으로 수거되어 폐쇄형 수로 시스템을 통해 수거 구역으로 운반된다고 말했습니다. 여기서 고형 분뇨는 일본 기술을 사용하여 퇴비화되어 화학 비료와 무기 비료를 대체하는 유기 영양원으로 전환됩니다.

액상 분뇨는 바이오가스 연못에서 혐기성 처리를 통해 메탄가스를 생산하는데, 이 메탄가스는 잔디 건조기를 가동하고, 송아지의 우유를 살균하기 위한 물을 끓이고, 수건과 옷을 말리는 데 필요한 에너지를 생산하는 데 사용됩니다. 남은 물은 통기, 침전조, 여과, 침전물 분리 등 여러 단계를 거쳐 헛간 청소와 토양 개량에 재사용됩니다.

2023년, 농장의 처리된 폐수는 농작물에 사용되는 가축 폐수에 대한 QCVN 01-195:2022/BNNPTNT 기준을 충족하는 것으로 샘플링, 분석 및 인증되었습니다. 지침이 발표되자마자, 비나밀크는 연계 프로그램에 참여하는 가구에 이 자원을 무료로 제공하기 위해 양수 시스템에 투자하여 옥수수밭의 관개 및 토양 개량에 활용했습니다.

"비나밀크 그린 팜 탄호아(Vinamilk Green Farm Thanh Hoa)의 처리된 분뇨를 옥수수 재배에 사용하는 가구들은 작물 수확량과 토양 비옥도가 크게 향상되는 것을 경험했습니다. 그 결과, 농부들은 토지와 물 같은 천연 자원을 더욱 효율적이고 지속 가능하게 활용하는 방향으로 농업 방식을 점차 바꾸어 왔습니다. 따라서 친환경 농업이라는 개념은 농장 경계 안에만 국한되지 않고 주변 지역 사회로까지 확산되고 있습니다."라고 투안 씨는 말했습니다.

수백 헥타르에 달하는 광활한 옥수수밭 한가운데를 걷던 늙은 농부 레 반 롱은 몸을 굽혀 흙을 한 움큼 집어 들고는 흥분한 듯 자랑했습니다. "이곳 토양이 이렇게 푸르고 비옥했던 적은 없었네요." 그는 이전에도 비나밀크 그린 팜 탄호아(Vinamilk Green Farm Thanh Hoa)에 공급하기 위해 바이오매스 옥수수를 재배했지만, 수확량은 헥타르당 30~35톤에 불과했습니다. 농장에서 처리된 비료를 지원받은 이후 수확량은 헥타르당 40~45톤으로 급증했습니다. 농장과 관련된 헥타르당 그의 수입은 이전보다 연 3,500만~4,000만 동(VND) 이상 증가했습니다.

또 다른 인상적인 점은 개량된 토양이 영양분을 점점 더 풍부하게 함유하고 있어 미생물의 균형을 맞추고 수분 보유력을 향상시킨다는 것입니다. 수확할 때쯤이면 옥수수는 뿌리부터 끝까지 여전히 푸르며, 기존 농법처럼 뿌리가 말라붙지 않습니다.

"예전에는 옥수수를 재배할 때 최대 2년 정도만 지나도 옥수수가 흙에 싫증이 나서 수확량이 적고 품질도 떨어져 농장 기준에 미치지 못했습니다. 이 비료수를 사용하면서부터는 계속 재배할 수 있게 되었고, 날씨만 좋다면 1년에 3~4번 작물을 재배할 수 있습니다. 또한 농가에서는 화학 비료 비용도 헥타르당 연간 1천만~1천2백만 동(VND)을 절약할 수 있습니다. 소득이 증가해서 모두가 기뻐하고 있습니다." 롱 씨는 미소를 지으며 말했습니다.

비나밀크가 2023년 중반 발표한 2050년까지 순배출량 제로(Net Zero 2050) 달성 공약과 관련하여, 비나밀크 생산 총괄이사이자 순배출량 제로 프로젝트 책임자인 레 황 민(Le Hoang Minh) 씨는 비나밀크 내부만의 노력으로는 달성할 수 없다고 거듭 강조했습니다. 비나밀크의 총 배출량 중 공급업체와 소비자의 활동이 차지하는 비중은 80%에 달합니다.

"지속 가능한 개발을 실천하는 과정에서 저희는 지역 사회의 협력을 장려하는 데 큰 주의를 기울이고 있으며, 비나밀크 그린 농장의 방식이 대표적인 사례입니다. 배출 감축 원칙을 엄격히 준수함으로써, 저희는 연계 프로그램을 통해 각 가정에 이러한 인식을 확산시켰습니다. 이 가정들은 이를 실행하고 성공했으며, 주변 지역 사회에도 이를 지속적으로 전파하고 있습니다. 저는 이것이 비나밀크가 2050년까지 넷 제로 목표를 달성하는 데 중요한 열쇠라고 생각합니다."라고 민 씨는 강조했습니다.

이러한 비전은 비나밀크가 베트남 유제품 회사 최초로 PAS2060:2014 기준에 따라 공장과 농장 모두 탄소 중립 인증을 획득하면서 부분적으로 입증되었습니다. 발표된 보고서에 따르면, 응에안성 유제품 공장과 농장에서 중화한 총 온실가스 배출량은 17,560톤(약 170만 그루의 나무에 해당)입니다. 이는 비나밀크가 생산 및 가축 사육 과정에서 배출량을 줄이는 동시에, 온실가스를 흡수하기 위한 나무 기금을 지속적으로 유지하는 "이중 조치"의 결과입니다.

"유럽 기준에 따라 탄소 중립 인증을 획득하는 것은 간단한 과정이 아닙니다. 하지만 이는 단지 첫 번째 단계일 뿐이며, 올해 안에 다음 성과를 발표할 예정입니다."라고 민 씨는 밝혔습니다.

원천: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/vinamilk-cung-nong-dan-hoi-sinh-nhung-vung-dat-ngheo-can-coi/208704.htm