꼬룽 오리는 푸 르엉(탄호아) 을 여행하는 관광객이 놓칠 수 없는 특산품입니다. 이 오리 품종은 요리하면 맛있고, 단단하고 달콤하고 향긋한 고기, 낮은 지방, 독특한 풍미로 유명합니다.

이곳의 순종 오리는 전혀 악취가 나지 않습니다. 삶으면 향신료를 넣지 않아도 오리는 여전히 향긋하고 달콤합니다.

꼬룽 오리는 타잉 호아성, 바투옥산지의 꼬룽 마을에서 유래되었습니다. 이것은 오랜 세월 존재해 온 희귀한 오리 품종으로, 바투옥족의 여러 세대에 걸쳐 보존되고 개발되었습니다.

부화한 오리는 짙은 회색 솜털 깃털에 옅은 노란색 반점이 섞여 있습니다. 수컷 오리는 성숙하면 머리 부분에 파란색 깃털이 있고, 목, 가슴, 등에는 흰색이 섞인 붉은 갈색 깃털이 있으며, 목 주위에는 흰색 원이 있습니다. 암컷은 참새색의 짙은 깃털과 약간 좁아진 흰색 깃털 원, 그리고 푸른 검은색 날개 끝을 가지고 있습니다.

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탄호아의 희귀 오리 품종은 왕에게 바쳐지곤 했습니다(사진: 베트남 농업 )

이 오리 품종은 둥근 몸, 짧은 다리, 크고 뒤로 젖혀진 목, 참새와 같은 깃털 색깔을 가지고 있으며 목 주위에는 독특한 흰색 테두리가 있습니다.

꼬룽 오리가 서식하는 지역은 남바, 남무오이, 파레, 푸루옹 산맥 사이의 푸루옹 자연 보호구역에 위치해 있으며, 일년 내내 시원한 기후를 자랑합니다.

깨끗하고 맑은 개울과 달팽이, 작은 물고기, 새우 등 풍부한 천연 식량원이 있기 때문에 코룽 오리는 다른 오리 종과 혼동될 수 없는 독특한 풍미를 가진 것으로 여겨집니다.

최근 몇 년 동안 푸루옹의 관광이 크게 발전했습니다. 많은 리조트, 레스토랑, 지역사회 관광 지역이 조성되어 국내외 관광객을 많이 유치하고 있습니다. 덕분에 키운 오리는 모두 팔리고, 상인들이 그 집에 찾아와서 사간다.

시중에 판매되는 코룽오리의 가격은 비교적 비싼 편으로, 1kg당 10만~12만 동, 심지어 1kg당 15만 동에 달하는 경우도 있습니다. 이 가격은 방목형 닭의 가격과 같습니다.

푸루옹 리조트 주인에 따르면, 코룽 오리의 인기가 높아짐에 따라 가격이 오르고 있다고 합니다. 적절한 오리를 사는 것은 쉽지 않기 때문에 식당 손님은 평판이 좋은 공급원을 찾거나 아는 사람에게 물어봐야 합니다.

푸르엉에서 가장 유명한 관광 마을 중 하나인 히에우 마을의 마을장인 로 반 후옌 씨는 최근 몇 년 동안 사람들이 관광객의 요구를 충족시키기 위해 오리를 더 많이 키웠다고 말했습니다. 코룽 오리는 품귀 현상에도 불구하고 매우 인기가 많습니다.

이 오리 품종은 예전에 바투옥 지역의 고지대 사람들이 집 근처의 강, 개울, 논에서 소규모로 키웠으며, 주로 옥수수, 논에서 나는 쌀, 또는 작은 물고기, 새우 등을 먹었습니다. 코룽 오리는 판매되기 전까지 4개월 동안 키울 수 있습니다.

하지만 소규모 농업이기 때문에 이 품종이 많이 교배되어 멸종 위기에 처해 있습니다. 현재 타인호아에는 꼬룽 오리 품종을 성공적으로 복원하기 위한 연구에 집중하는 농장이 여러 곳 있습니다.

지난 10년 동안 바투옥현 인민위원회는 "과학기술 발전을 응용하여 고품질 토종 꼬룽 오리 품종을 복원하고 개발"하는 프로젝트를 적극적으로 개발하고 시행해 왔습니다. 이에 따라 많은 가구가 이 사업에 적극적으로 참여하여 안정적인 경제를 꾸리고 있습니다. 이 모델은 기존 모델에 비해 높은 경제적 가치를 가져다줍니다.

많은 가구가 이 프로젝트에 참여하여 빈곤에서 벗어나 부자가 되었습니다. 연간 수입이 수억 동에 달하는 가구도 있고, 많은 가구가 5,000개/기계 용량의 오리알 부화기를 구매하는 데 투자하여 연간 수입이 3억 동에 달했습니다.

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코룽 오리는 다른 오리 종과 혼동될 수 없는 독특한 풍미를 가지고 있습니다(사진: 댄 트리)

현재, 꼬룽 오리는 바투옥에서만 사육되는 것이 아니라 꽌손, 빈록, 타크탄, 황호아 등 다른 지역으로도 퍼져나갔습니다.

VNA는 탄호아의 특산 가금류와 물새를 보존하고 개발하는 데 특별한 열정을 가진 꽝탄구의 쯔엉 티엔 하이 씨를 보도했습니다. 탄호아는 꼬룽 오리 품종을 성공적으로 복원했습니다. 따라서 가치 사슬에 따라 코룽 오리 사육을 발전시키는 것은 높은 경제적 이익을 가져다줍니다.

하이 씨는 원래 코룽 오리 120마리로 시작해서 오랜 연구와 번식을 거쳐 지금은 순종 오리 수만 마리를 키우는 코룽 오리 농장의 주인이 됐습니다. 해 씨는 매년 비용을 공제한 후 꼬룽 오리를 키우면서 약 3억~4억 VND를 벌어들인다.

하이 씨가 사육한 순종 코룽 오리 품종은 95-97%가 균일한 색상을 가지고 있으며, 목이 크고 짧으며, 다리가 짧습니다. 수컷 오리는 녹색 머리와 목 줄무늬가 있고, 암컷 오리는 참새색과 목 줄무늬가 있습니다. 오리는 기존의 오리 품종보다 내구성이 뛰어나며, 무게는 1.8kg으로 기존의 오리 품종보다 0.5kg 더 무겁습니다.

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