구름 속 허브 정원

이 지역의 다른 마을들과 비교했을 때, 이띠(Y Ty)는 해발 1,800m에서 2,000m가 넘는 고도에 위치해 서늘한 기후와 야생 숲이 어우러져 독특한 특징을 가지고 있습니다. 10년 전, 그 외딴 곳에 닌빈(Ninh Binh) 시골 출신의 한 약사가 사업을 시작했습니다. 그는 구름 속에서 약초 정원을 가꾸고 산과 숲에서 채취한 귀중한 약초로 사람들의 빈곤을 해소하겠다는 꿈을 품고 있었습니다.

라오까이 구시가지에서 거의 100km에 달하는 구불구불한 산길을 오토바이로 3시간 가까이 달려 Y Ty 마을에 도착했습니다. 다행히 Y Ty 마을에 도착했을 때는 날씨가 화창하고 추웠지만 비나 안개는 없었습니다.

모푸차이 언덕 꼭대기에 있는 정원에서는 진흙투성이 작업복을 입은 청년이 마을의 몇몇 여성들과 함께 땅을 갈고 어떤 종류의 나무를 심느라 바빴습니다.

마을 사람들은 모두 그를 구름 속 허브 정원, 이 티 팜스테이의 매니저 박 하이 호안으로 알고 있습니다. 하지만 그가 10년 전 하노이 약학대학교 약학 경제학 부를 졸업하고 고향을 떠나 이 접경 지역으로 왔다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

박하이호안은 내가 오는 것을 보고 미소를 지으며 말했다. "저와 지역 주민들은 탑나무를 키워 약초 목욕 재료를 만들고, 농장에 머물며 휴식을 취하는 관광객들에게 제공하고 있습니다.

Y Ty는 약초 재배에 적합한 기후와 토양을 갖춘 야생 약초가 풍부한 지역입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 지역 주민들이 상인들에게 팔기 위해 약초를 대량으로 채취하면서 일부 약초는 점차 감소하고 있으며, 수량 또한 제한되어 있어 더 넓은 원료 지역을 보존하고 개발하기 위해 약초를 재배할 필요가 있습니다.

바흐라는 성을 가진 청년은 저를 정원으로 데려가면서 자신이 보존하고 번식시키고 있는 귀중한 약초를 많이 소개해 주었습니다. 그중에는 매우 희귀한 약초가 있는데, 예를 들면 황련, 황련, 붉은 황련, 인삼, 칠엽석고, 선인장 등이 있습니다. 또한 약 2헥타르 규모의 정원에는 인동덩굴, 담쟁이덩굴, 부채야자, 당귀, 율무, 우산나물 등 수십 종의 약초가 있습니다.

처음 듣고 본 약초도 있습니다. 악마의 수염, 자엽, 마른 풀, 꽃 후추... 또한 정원에서 처음 보고 들어본 종도 있습니다. 탄 쌀, 털 페니워트, 난쟁이 민들레... 그럼에도 불구하고 박해환은 학명 부터 하 니 언어로 된 지역 이름까지 모든 종의 이름을 암송할 수 있습니다.

박하이호안 씨는 저에게 이렇게 말했습니다. "정말이지, 이티는 약초에 열정적인 사람들에게 보물 창고와도 같습니다. 이곳에는 잘 알려지지 않은 귀중한 약초들이 많으니까요. 사람들이 잘 알지 못하는 작은 약초들도 있지만, 그것들은 모두 귀중한 약초입니다."

그는 초안텐 마을에 놀러 갔다가 우연히 사람들이 뿌리째 뽑아 길가에 버린 야생초 덤불을 발견했던 일화를 들려주었습니다. 식물을 좋아하고 약초에 대해 잘 아는 그는 호기심이 많았고, 그것이 구이저우성 백년초, 즉 밤감나무라는 것을 알고는 기쁨에 겨워했습니다.

선인장은 중국 구이저우성 산에서 자라는 야생 식물로, 노란 열매를 맺습니다. 다른 과일보다 비타민 C 함량이 몇 배나 높아 "비타민 C의 왕"이라고 불립니다. 선인장은 소화계에 유익하고 저항력을 강화하며, 암 치료, 노화 방지 등 다양한 효능이 있는 귀중한 약초로, 많은 사람들이 선인장을 찾고 있습니다. 그는 선인장을 주워 정원으로 가져와 이 희귀 식물종을 보존하기 위해 다시 심고 번식시켰습니다.

영어: 구름 위에 약초 정원을 만들기 위해 Y Ty에 올 수 있는 기회에 대해 공유하면서 Bach Hai Hoan 씨는 다음과 같이 회상했습니다. "10년 전, 하노이 약학 대학을 졸업한 후에도 저는 여전히 어디에 취업해야 할지 고민하고 있었습니다. 그때 저의 선생님이자 부교수인 하노이 약학 대학 식물학과 전 학과장인 Tran Van On 박사가 저를 당귀, 천궁, 삼칠삼과 같은 귀중한 약초에 대해 배우기 위해 북서부 산악 지방으로 안내했습니다... 제가 Y Ty에 왔을 때, 산과 숲의 웅장한 아름다움과 이 땅의 풍부한 약초가 저를 여기에 머물게 했습니다. 저는 겨울에 여기에 온 첫 날들을 기억합니다. 눈이 내려 산과 숲을 덮었을 때, 우리는 추위에 떨었고, 먹을 무를 찾기 위해 눈 속을 파야 했습니다. 그 어려움은 말로 표현할 수 없었지만, 저는 지금 10년 동안 Y Ty에 애착을 가지고 있습니다...".

약초에 대한 열정을 가진 박 하이 호안은 수십 종의 식물을 배우고, 연구하고, 수집하여 보존하고, 번식시키고, 비슷한 관심사를 가진 사람들에게 제공하기 위해 노력해 왔습니다. 뿐만 아니라, 그는 Y Ty의 귀중한 약초 창고를 통해 지역 주민들의 빈곤 감소와 소득 증대를 돕기를 희망합니다.

2018년 박하이호안(Bach Hai Hoan)은 지역 주민 13명이 자본금 출자 또는 토지 생산 참여 형태로 Y Ty 약초 협동조합을 설립했습니다. 협동조합은 또한 지역 주민으로부터 2헥타르의 토지를 30년간 임대하여 약초 재배지를 개발하고, 팜스테이 모델을 통해 관광객들이 머물며 휴식을 취하고 건강을 관리할 수 있도록 했습니다.

Y Ty 약초 협동조합은 다양한 토종 약초를 보존하고 번식시키는 것 외에도 시장 수요에 맞춰 다양한 약초를 구매하고 가공합니다. 당귀는 영양이 풍부하고 건강 증진 효과가 매우 뛰어난 귀중한 약초입니다. 이전에는 Y Ty에서 여러 프로젝트를 통해 당귀를 널리 재배했습니다. 그러나 프로젝트가 종료되자 당귀 수확에 어려움을 겪어 더 이상 재배에 관심이 없었습니다. 최근 박해환(Bach Hai Hoan)은 장기간 보존이 가능하고 풍미가 좋은 당귀 뿌리를 판 형태로 건조하는 공정을 성공적으로 시험하여 많은 고객에게 호평을 받았습니다.

저는 Y Ty에서 사람들이 시장에 내다 파는 안젤리카 식물을 여러 번 접했습니다. 뿌리는 맛있는 뼈탕을 끓이는 데 사용할 수 있고, 잎과 새싹은 물소나 소고기와 함께 볶아 독특한 풍미를 더할 수 있습니다. 하지만 말린 안젤리카 뿌리는 처음 봤습니다. 말린 안젤리카는 생뿌리처럼 하얗지 않고, 꿀 같은 향이 나는 황금빛 노란색으로 변합니다. 박 하이 호안 씨는 "대규모 건조 공장이 없기 때문에 Y Ty 약재 협동조합은 매년 생 안젤리카 약 6톤과 건조 안젤리카 약 1톤만 구매하여 시장에 공급합니다. 또한, 협동조합은 안젤리카 추출물도 생산하는데, 물에 타서 마시기만 하면 되므로 매우 편리합니다."라고 말했습니다.

Y Ty Farmstay를 둘러보면서, 땅은 넓지만 팜스테이 계획은 여전히 ​​어렵다는 것을 알게 되었습니다. Bach Hai Hoan은 다음과 같이 말했습니다. 팜스테이에는 관광객을 위한 여러 개의 객실과 5개의 약초탕이 있습니다. 그러나 최근 Y Ty로 가는 길이 어려워 방문객 수가 감소하여 운영 유지에 어려움을 겪고 있습니다. 정원은 각 식물 유형(약용 식물, 농작물, 꽃 등)에 대한 보존 구역으로 계획되었지만 자금 부족으로 구획에 대한 투자가 제한적입니다. 앞으로 Y Ty로 가는 연결 도로가 완공되면 협동조합은 관광객이 방문하고 체험할 수 있도록 모델 정원을 다시 계획할 것입니다.

닌빈 출신의 박이라는 청년과 더 많은 이야기를 나누면서, 그가 이티(Y Ty)의 시민이 되었고 이 땅이 그의 두 번째 고향이 되었다는 사실을 알게 되었습니다. 약초에 대한 열정을 가진 이 청년은 이티에 잠시 머물렀다가 그의 "반쪽"인 하니족 소녀 장타데(Trang Tha De)를 만났습니다. 장타데 역시 라오까이 의과대학에서 약학을 전공했다는 사실을 알게 된 두 사람은 서로를 더 잘 이해하고 손을 잡고 이티의 구름과 하늘이 있는 땅에 집을 짓기 시작했습니다. 이제 박하이환은 매일 구름 속 약초밭에 푹 빠져 있고, 장타데는 이티 시장에서 약국을 엽니다. 삶은 여전히 ​​힘들지만, 두 사람 모두 밝은 미래를 향해 나아가고 있습니다.

출처: https://baolaocai.vn/vuon-thao-duoc-tren-may-post885919.html