자몽으로 만든 요리 135개로 신기록 수립

빈롱 135가지 자몽 요리는 빈민 타운의 특산 과일로 베트남 신기록을 세웠습니다.

주최측은 요리 경연 대회 우승팀에게 상품을 수여했습니다. 사진: 호 타오.

4월 12일, 빈롱성 문화 체육 관광부는 동탄 중·고등학교(빈롱시 빈민읍 동탄사)에서 빈민탄짜 축제를 개최하여, 지역 특산 과일인 탄짜를 재료로 한 135가지 요리와 음료를 선보이며 베트남 신기록을 세웠습니다.

이 행사에는 수백 명의 방문객이 모여 빈민 타운과 빈롱 지방의 특산품을 즐겼습니다.

이 축제에는 해당 지방의 부서와 지부, 베트남 기록 협회, 메콩 삼각주 요리사 협회 및 여러 농업 생산 및 가공 단위의 대표자들이 참석했습니다.

빈롱성 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 꾸옌 탄 여사에 따르면, 자몽으로 만든 요리가 135개나 된다는 기록은 지역 주민의 노력과 창의성을 인정한 것이며, 노동의 가치를 기리고 지역 사회의 문화와 요리 생활을 풍요롭게 하는 데 기여한 것입니다.

탄짜(Thanh Tra), 남로이(Nam Roi) 자몽, 두부는 현재 빈민 타운의 이미지와 브랜드를 대표하는 주요 농산물 및 식품입니다. 탄짜 축제를 처음으로 개최하는 것은 지역 특산품을 홍보하는 것뿐만 아니라 생산과 소비를 연결하고 시장을 확대할 수 있는 기회를 창출하는 것을 목표로 합니다.

경쟁팀이 포멜로로 만든 음식과 음료. 사진: Trung Pham.

이 행사는 동탄읍을 빈롱성의 매력적인 관광지로 만드는 데 기여하고, 빈롱성 당위원회의 결의에 따라 2025년까지 215만 명의 방문객과 1조 1,500억 VND의 수익을 창출하는 목표 달성에 기여할 것으로 기대됩니다.

축제 기간 동안 포멜로 재료를 활용한 요리 경연대회, OCOP 제품 전시 공간, 전통 농촌 시장 재현, 국가 무형문화유산으로 인정받은 두부 생산 과정 시연 등 다양한 활동이 진행되었습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html