Suoi Giang Shan Tuyet 차 브랜드 구축

Suoi Giang Shan Tuyet 차 축제에 참석한 Lam Thi Kim Thoa 여사(왼쪽에서 두 번째).

면적이 약 500헥타르에 달하며, 자연적으로 자라는 나무의 면적은 약 300헥타르로, 그중 100년에서 500년 된 나무가 4만 그루 이상 있습니다. 이는 단순한 농작물이 아니라, 샨투옛 차는 여러 세대에 걸쳐 이곳의 몽족과 관련된 문화적, 경제적 상징이 되었습니다.

2007년, 샨 투옛 차나무 재배로 수오이장 농부들의 소득과 일자리를 늘리고자 하는 바람으로, 람 티 킴 토아 여사는 지방 당국과 각 계층의 농민 협회의 관심과 지원을 받아 코뮌에서 많은 사람들을 동원하여 수오이장 협동조합을 설립했습니다. 당시 자본금은 약 6,500만 VND였고, 기본적인 기계와 장비, 기준을 충족하지 못하는 공장, 단조롭고 매력적이지 않은 제품만 사용했습니다.

협동조합은 오랜 시간 동안 20억 동(VND) 이상을 투자하여 넓은 공장을 건설하고 하루 최대 2톤의 신선한 차싹을 생산할 수 있는 현대식 설비를 도입했습니다. 차 산업 분야의 여러 전문가들과 협력하여 조합원과 근로자들에게 직접 체험하는 방식으로 기술 교육을 제공하고, 인근 지역의 여러 차 공장에서 견학 및 학습 프로그램을 운영하며, 차 재배 농가와 제품 구매 계약을 체결하여 공동체 내 농가의 안정적인 생산을 지원했습니다.

수오이장 고대 산뚜옛 차 재배 지역은 천연 유기농 차 재배 지역 및 지리적 표시 인증을 받았으며, 차나무에는 원산지를 추적할 수 있는 QR 코드가 표시되어 있습니다. 공장은 HACCP 기준을 충족하고, 뚜옛 손짜 제품은 4성급 OCOP 기준을 충족합니다. 판매 가격은 완제품 1kg당 40만 동에서 400만 동까지 다양합니다. 현재 산뚜옛 홍차와 산뚜옛 잎차 두 가지 제품이 유럽 기준을 충족하며 영국과 일본 시장으로 수출되고 있습니다.

협동조합의 연평균 매출은 22억 동(VND)에 달하며, 3억 5천만 동(VND) 이상의 이익을 창출하고 있습니다. 정규직 10명과 계절직 20명 이상의 일자리를 유지하고 있으며, 근로자들의 평균 소득은 1인당 월 600만 동(VND)에 달합니다. "명차(名茶)를 되살리겠다"는 결심으로 토아 씨는 생산 개발 협력 업체를 적극적으로 물색하고, 각종 프로그램과 전시회에 적극적으로 참여하며, 샨 투옛(Shan Tuyet) 차를 홍보했습니다.

그녀는 수오이장에서 태어나고 자란 것은 아니지만, 흐몽어를 유창하게 구사하고, 지역 주민의 관습과 관행을 이해하며, 특히 차나무에 대한 깊은 이해를 바탕으로 토아 여사는 흐몽족이 차나무를 파괴하지 않고 옥수수를 심도록 성공적으로 촉구하고, 고대 차나무 보존에 대한 인식을 높이고, 샨 투옛 차의 기존 재배 지역을 확장하고, 훼손된 차밭을 복원하고, 샨 투옛 차를 심고, 관리하고, 수확하고, 가공하는 과정을 개선하는 데 성공했습니다.

협동조합 이사인 토아 씨는 제품 판매, 주문 접수, 주문 완료, 교환 및 고객과의 공유를 직접 라이브 스트리밍으로 진행하며, 고객들에게 친근하고 열린 마음으로 다가가며, 쑤오이장(Suoi Giang)의 하이라이트를 만들고 더 많은관광객을 유치하는 데 기여했습니다. 동시에, 창키(Cang Ky) 마을에 차 제품과 OCOP 제품인 "반장찬마이(Ban Giang Chan May)"를 소개하는 홍보 공간 조성에도 투자하여, 많은 관광객들이 흰 구름으로 뒤덮인 산과 숲 속에서 차를 체험하고 즐길 수 있도록 했습니다.

현재까지 협동조합은 산뚜옛 차 제품에 대한 스마트 추적 솔루션을 구현하여 고대 차나무 뿌리까지 추적하고 있습니다. 쑤오이장(Suoi Giang) 지역의 고대 산뚜옛 차나무 100그루에 대한 추적 라벨링을 시범적으로 시행하고, 포장된 건조 차 제품에 스티커 세트를 부착하여 수령 500년 이상, 400년 이상, 200년 이상, 100년 이상의 네 가지 연령대로 구분했습니다.

스마트 추적 솔루션을 도입하고 각 제품에 QR 코드를 부착함으로써 국내 시장 출시 시 제품 정보 투명성 요건을 충족하고, 해외 시장 출시 시 엄격한 요건을 충족했습니다. 반찬(Van Chan) 마을 인민위원회 위원장인 응우옌 후 룩(Nguyen Huu Luc) 동지는 람 티 킴 토아(Lam Thi Kim Thoa) 여사는 지역 주민들과 함께 차 재배, 관리, 가공에 항상 앞장서는 베테랑이자 사회적 책임을 다하는 사람이라고 말했습니다. 토아 여사는 쑤오이장샨뚜엣(Suoi Giang Shan Tuyet) 차 브랜드를 유명하게 만들고 많은 사람들에게 알리는 데 기여했습니다.

기사 및 사진: THANH SON

출처: https://nhandan.vn/xay-dung-thuong-hieu-che-shan-tuyet-suoi-giang-post914487.html