베트남은 올해 1, 2분기에 생강, 강황 및 기타 향신료 수출로 3,300만 달러를 벌었습니다.

올해 1, 2분기 생강, 강황 및 기타 향신료의 수출량은 17,280톤에 달했고, 매출액은 3,300만 달러였습니다. 2023년 같은 기간 대비 수량으로는 33.6% 감소했지만 금액으로는 5.1% 증가했습니다.

베트남 후추 협회(VPA)의 예비 통계에 따르면, 내보내다 올해 상반기 생강, 강황 및 기타 향신료의 생산량은 17,280톤으로 매출액은 3,300만 달러에 달했습니다. 2023년 같은 기간 대비 물량은 33.6% 감소했지만 금액은 5.1% 증가했습니다.

베트남 생강과 강황의 주요 수출 시장은 인도로 6,635톤으로 38.4%를 차지하고, 방글라데시가 3,561톤으로 20.6%를 차지하며, 인도네시아가 1,396톤으로 8.1%를 차지합니다.

올해 1, 2분기에 생강, 강황 및 기타 향신료의 수출량은 17,280톤에 달했고, 매출액은 3,300만 달러에 달했습니다.

현재 베트남은 인도와 중국에 이어 향신료 공급 및 가공 분야에서 세계 3위를 차지하고 있습니다. 베트남 향신료 산업 전체에는 심층 가공 기술을 갖춘 14개의 공장이 있습니다. 2023년에는 후추, 계피, 팔각아니스, 칠리, 육두구, 생강, 강황 등의 수출액은 12억 5,700만 달러에 달했습니다. 이 중 생강, 강황, 그리고 기타 향신료만 해도 34,976톤, 수출액은 4,930만 달러로 2022년 대비 222.4% 급증했습니다.

생강은 베트남 사람들에게 친숙하지만, 해외에서는 수요가 높고 가격도 높습니다. 끼썬 현( 응에안 )은 베트남 생강의 "수도"로 여겨집니다. 적합한 기후와 토양 덕분에 끼썬 생강은 다른 지역의 생강보다 품질이 뛰어나고 특히 풍부한 풍미를 자랑합니다. 끼썬 생강은 버팔로 뿔 생강과 생강 두 가지 주요 품종을 포함하는 토종 생강 품종입니다.

베트남 생강은 냉동 상태로 수출되는 경우가 많으며, 가공된 베트남 생강도 매우 인기가 많아 향신료로 사용되기도 하고 소화 기능 증진, 메스꺼움 완화, 독감 및 감기 예방에도 도움이 됩니다. 특히 생강잼은 추운 지역에서 매우 인기 있는 제품입니다. 베트남 생강은 맛있고 향긋한 맛 외에도 다른 나라의 국산 생강보다 가격이 저렴합니다.

강황은 인도가 원산지이며, 베트남에서도 인기가 있지만 세계적으로 찾기 힘든 희귀 향신료입니다. 인도, 중국, 베트남, 태국, 미얀마, 나이지리아 등 일부 열대 국가에서만 찾아볼 수 있습니다. 베트남은 세계에서 가장 큰 강황 재배 면적을 가진 국가 중 하나로, 2021년 기준 5만 헥타르가 넘는 면적을 자랑하며, 주로 꽝남성, 꽝응아이성, 잘라이성, 꼰뚬성, 닥락성, 닥농성 등 중부 및 중부 고원 지대에 분포합니다.

강황의 경우, 강황 전분은 여러 나라에서 가장 인기 있는 제품입니다. 베트남산 강황 전분은 아름다운 색깔과 은은한 향, 강황 특유의 쓴맛이 없고, 불순물이나 방부제가 없는 것으로 알려져 있습니다.

또한, 강황의 커큐민은 건강과 미용에 많은 효능을 가진 활성 성분으로 보존되어 있습니다. 커큐민은 항염증, 항산화, 항암, 소화 촉진, 간 보호, 면역 체계 강화, 기억력 향상, 피부 미백 등의 효과가 있습니다.

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