Liên kết trồng rau - hướng phát triển bền vững

Với nhiều vùng khí hậu tương đồng, ngành nông nghiệp Lâm Đồng đang hướng đến phát triển rau xanh ở các xã vùng xa, vùng biên giới nhằm nâng cao thu nhập cho người dân.

Một điểm trình diễn chương trình Rau xanh theo chuẩn VietGAP tại xã Thuận Hạnh

Thu nhập cao từ rau VietGAP

Với độ cao từ 600 - 900 m so với mực nước biển, điều kiện đất đai màu mỡ, các xã vùng xa như: Quảng Sơn, Quảng Khê, Tuy Đức, Thuận Hạnh… tương đối thuận lợi để phát triển các loại rau, củ, quả phục vụ trong nước và xuất khẩu.

Hàng năm, tại các địa phương này, người dân đã xuống giống khoảng 7.150 ha rau, củ các loại. Trong đó, vụ đông xuân 1.730 ha, vụ hè thu 3.960 ha, vụ thu đông trên 1.460 ha, sản lượng năm khoảng trên 100 ngàn tấn/năm.

Người dân xã Thuận Hạnh thu hoạch cà rốt

Trước đây, việc sản xuất rau, củ, quả của người dân xã Quảng Sơn chủ yếu mang tính tự phát, nhỏ lẻ, dẫn đến không ổn định về năng suất, chất lượng. Trước thực tế đó, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp - Dược liệu - Dịch vụ - Thương mại Thịnh Phát đã liên kết với hơn 90 hộ nông dân để trồng 100 ha.

Năm 2022, HTX được Trung tâm Khuyến nông - Giống nông, lâm nghiệp Đắk Nông (cũ) hỗ trợ xây dựng mô hình Chuỗi liên kết sản xuất cải thảo theo chứng nhận VietGAP và liên kết tiêu thụ sản phẩm với Công ty CJ Foods Việt Nam.

Từ đó, sản phẩm của HTX được công ty thu mua để làm kim chi xuất khẩu sang Hàn Quốc. “Kim chi làm từ cải thảo Quảng Sơn cũng có hương vị, thơm ngon không khác kim chi nhập khẩu từ Hàn Quốc.

Do vậy, Công ty CJ Foods Việt Nam luôn mong muốn HTX và nông dân Quảng Sơn duy trì diện tích để cung ứng nguyên liệu ổn định”, bà Nguyễn Thị Toản - Giám đốc HTX Thịnh Phát cho hay.

Bà Toản cho biết thêm, cải thảo ở đây dù chưa có tên tuổi, nhưng được đánh giá cao nhờ có độ ngọt, thơm, giòn. Rất phù hợp để chế biến các món ăn hợp khẩu vị địa phương, đặc biệt là chế biến kim chi truyền thống của Hàn Quốc. Chất lượng cải thảo ở đây có được là nhờ độ cao, khí hậu, thời tiết phù hợp.

Đặc biệt, đây là vùng đất mới sản xuất, không bị ô nhiễm phân bón, thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) nhiều. Hơn nữa, HTX Thịnh Phát còn tuân thủ theo tiêu chuẩn VietGAP, hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc BVTV hóa học, chủ yếu là dùng thuốc sinh học.

Bắt đầu từ đó, HTX Thịnh Phát đã kết nối để cây cải thảo từ vùng đất đỏ Quảng Sơn thành sản phẩm kim chi Hàn Quốc. Kim chi của CJ Foods Việt Nam nổi bật với hương vị chua cay đặc trưng, độ giòn ngon, không chỉ phù hợp với khẩu vị người Hàn mà còn lôi cuốn cả người tiêu dùng Việt.

Theo bà Nguyễn Thị Thảo - Trạm trưởng Trạm kỹ thuật nông nghiệp khu vực Đắk Glong - Gia Nghĩa, mặc dù khí hậu ở các xã vùng xa, vùng biên giới khá tương đồng với các phường, xã phát triển mạnh về rau xanh của tỉnh như: Xuân Trường - Đà Lạt, Xuân Hương - Đà Lạt, Đức Trọng, Hiệp Thạnh, Tân Hội… Do vậy, Lâm Đồng cần có ý tưởng, kế hoạch thúc đẩy phát triển rau xanh ở các xã một cách đồng bộ và hiệu quả.

Phát triển vùng chuyên canh bền vững

Hiện nay, các xã biên giới Lâm Đồng đã hình thành một số vùng chuyên canh rau, củ, quả tập trung. Tại các vùng sản xuất, người dân được hỗ trợ từ nhiều tổ chức, chương trình, dự án, sản xuất nông sản theo tiêu chuẩn, được hỗ trợ chuyển giao khoa học - kỹ thuật, kiểm soát an toàn thực phẩm…

Trồng dưa lưới theo hướng công nghệ cao của người dân xã Kiến Đức

Ngành nông nghiệp tỉnh nhận định, với xu thế phát triển như hiện nay, các xã vùng xa, vùng biên giới Lâm Đồng có nhiều điều kiện để mở rộng diện tích, trồng rau chất lượng cao, phát triển mạnh sản phẩm rau công nghệ cao. Từ đó, có cơ hội phát huy tiềm năng, lợi thế tự nhiên và vai trò, vị trí chiến lược; phát triển kinh tế tuần hoàn gắn với kinh tế nông nghiệp xanh, bền vững.

Theo ông Nguyễn Văn Chương - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Lâm Đồng, trong thời gian tới, tỉnh sẽ tiếp tục quy hoạch thêm các vùng sản xuất tại một số xã, phường chuyên canh rau, củ, quả. Đồng thời, thành lập các tổ hợp tác, HTX đồng sở thích để nông dân có thể tập trung liên kết và tìm đầu ra dễ dàng hơn.

Ngành nông nghiệp tỉnh cũng sẽ hỗ trợ các đơn vị, nông hộ tiếp tục định hình và quản trị chuỗi cung ứng rau, quả ở từng khâu, bảo đảm gia tăng giá trị cho từng mắt xích trong chuỗi.

Đây là tiền đề để người dân có cơ hội tiếp cận khoa học - kỹ thuật; các xã phát triển các mô hình logistics, hạ tầng kho bãi và các dịch vụ tại các vùng nông sản trọng điểm, gắn với loại hình vận tải đa phương thức và tích hợp thương mại điện tử.

“Đây chính là hướng đi bền vững, góp phần giải quyết những tồn tại về tiêu chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất, quy mô sản xuất nhỏ lẻ, manh mún và chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm ở các xã vùng xa, xã biên giới của tỉnh hiện nay”, ông Chương cho biết thêm.

Lâm Đồng hiện có hơn 107 ngàn ha sản xuất nông nghiệp công nghệ cao; hơn 149,7 ngàn ha được chứng nhận sản xuất an toàn, bền vững; 960 mã số vùng trồng xuất khẩu và 33 mã cơ sở đóng gói đối với các nông sản chủ lực, đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Nguồn: https://baolamdong.vn/lien-ket-trong-rau-huong-phat-trien-ben-vung-389227.html