8 ອາຫານທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂຈາກກະລໍ່າປີ

SKĐS - ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ກະລໍ່າປີມີຄຸນຄ່າທາງຢາທີ່ແນ່ນອນ ແລະ ມັກຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງເພື່ອສະໜັບສະໜູນການດູແລສຸຂະພາບປະຈໍາວັນ.

ປະຈຸບັນກະລໍ່າປີກຳລັງຢູ່ໃນລະດູການປູກຢູ່ແຂວງພາກເໜືອ. ການໃຊ້ກະລໍ່າປີຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມສະພາບຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມເຢັນ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນ ພ້ອມທັງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ເນື້ອໃນ:

• 1. ອາຫານ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຮັດຈາກກະລໍ່າປີ
• 2. ຢາສະໝຸນໄພທີ່ເຮັດຈາກກະລໍ່າປີ.
• 3. ວິທີແກ້ໄຂພາຍນອກໂດຍໃຊ້ກະລໍ່າປີ
• 4. ວິທີການເລືອກ ແລະ ກະກຽມຜັກກາດຢ່າງປອດໄພ

ຕາມທີ່ທ່ານດຣ ຟານບິກຮັ່ງ, ພະແນກການແພດພື້ນເມືອງ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ຮ່າໂນ້ຍ , ກະລໍ່າປີມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີລັກສະນະເຢັນ, ມີຄຸນສົມບັດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊ່ວຍລ້າງຄວາມຮ້ອນ, ຂັບສານພິດ, ສ້າງນ້ຳໃນຮ່າງກາຍ, ແລະ ຊ່ວຍໃນການຖ່າຍເບົາ. ມັນເໝາະສົມສຳລັບກໍລະນີທີ່ມີອາການຮ້ອນໃນ, ທ້ອງຜູກ, ແລະ ມີບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານເລັກນ້ອຍ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດໃນການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ກະລໍ່າປີຄວນໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີອາການທ້ອງອືດ ແລະ ກະເພາະອາຫານອ່ອນແອ, ຜູ້ທີ່ມັກຈະມີອາການກະເພາະອາຫານເຢັນ ແລະ ທ້ອງອືດ.

ການຈັດປະເພດການນຳໃຊ້ຜັກກາດອອກເປັນຢາພື້ນເມືອງ, ຢາກິນ, ແລະ ຢາທາພາຍນອກຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ເລືອກສິ່ງທີ່ເໝາະສົມກັບສະພາບສຸຂະພາບ ແລະ ເປົ້າໝາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຫຼີກລ່ຽງການໃຊ້ຜິດວິທີ ຫຼື ການນຳໃຊ້ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ກະລໍ່າປີມີລິດໃນການຂັບຄວາມຮ້ອນ, ຂັບສານພິດ, ສ້າງນ້ຳໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຖ່າຍເບົາ.

ດຣ. ຟານ ບິກ ຮັ່ງ ແນະນຳວິທີການນຳໃຊ້ຜັກກາດເພື່ອສະໜັບສະໜູນການປິ່ນປົວພະຍາດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ອາຫານ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຮັດຈາກກະລໍ່າປີ

ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ປອດໄພ ແລະ ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການໃຊ້ມັນ, ເໝາະສົມກັບການນຳໃຊ້ເປັນປະຈຳໃນອາຫານປະຈຳວັນ.

1.1. ແກງກະລໍ່າປີເຢັນໃສ່ກຸ້ງ

ສ່ວນປະກອບ: ກະລໍ່າປີ 200 ກຣາມ, ກຸ້ງສົດ 100 ກຣາມ, ຂີງຊອຍບາງໆ.

ວິທີເຮັດ: ກະລໍ່າປີ 200 ກຣາມ, ກຸ້ງສົດ 100 ກຣາມ, ຕື່ມຂີງຊອຍບາງໆ; ຮັບປະທານຮ້ອນໆເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານຫຼັກ.

ຜົນກະທົບ: ກະລໍ່າປີມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຊ່ວຍລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ສ້າງນ້ຳໃນຮ່າງກາຍ, ແລະ ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ກຸ້ງມີລັກສະນະອົບອຸ່ນ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານ, ຊ່ວຍບຳລຸງເລືອດ ແລະ ພະລັງງານ, ແລະ ເສີມສ້າງມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານ. ການປະສົມປະສານນີ້ເຮັດໃຫ້ແກງເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ ແລະ ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຮ່າງກາຍເມື່ອຍ ແລະ ຮູ້ສຶກຢາກອາຫານໜ້ອຍ, ຊ່ວຍຟື້ນຟູຄວາມແຂງແຮງທາງຮ່າງກາຍໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ.

1.2. ປໍ່ກະລໍ່າປີນຶ່ງທີ່ມີໄສ້ຊີ້ນຊ່ວຍເສີມສ້າງສຸຂະພາບ.

ສ່ວນປະກອບ: ໃບກະລໍ່າປີສົດ 150–200 ກຣາມ (ປະມານ 4–5 ໃບຂະໜາດກາງ); ຊີ້ນບໍ່ມີໄຂມັນສັບ 100 ກຣາມ (ຊີ້ນໝູ ຫຼື ໄກ່ສັບ); ຂີງສົດ 3–5 ກຣາມ (ຊອຍບາງໆ 2–3 ໜ່ວຍ); ເຄື່ອງປຸງຕາມໃຈມັກ.

ວິທີເຮັດ: ແຍກໃບກະລໍ່າປີອອກ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະ ລວກໄວໆໃນນ້ຳຕົ້ມຈົນກວ່າຈະນຸ່ມ. ປະສົມຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນກັບຂີງສັບ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບກະລໍ່າປີ, ຈັດໃສ່ຖ້ວຍ, ແລະ ນຶ່ງປະມານ 10-15 ນາທີ. ຮັບປະທານໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮ້ອນໆ.

ຜົນປະໂຫຍດ: ເມື່ອນຶ່ງແລ້ວ, ອາຫານຈະນຸ້ມ ແລະ ຍ່ອຍງ່າຍ, ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການຢາກອາຫານບໍ່ດີ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມັກມີອາການທ້ອງອືດ. ແຕ່ຍັງຕ້ອງການສານອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ. ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ຈຳເປັນສຳລັບການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ.

ປໍ່ກະລໍ່າປີນຶ່ງໃສ່ໄສ້ຊີ້ນແມ່ນເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການຢາກອາຫານບໍ່ດີ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມັກຮູ້ສຶກທ້ອງອືດ.

1.3. ໂຈັກກະລໍ່າປີທີ່ມີທາດບຳລຸງ

ສ່ວນປະກອບ: ກະລໍ່າປີສົດ 100–150 ກຣາມ; ເຂົ້າສານ 50–70 ກຣາມ; ຂີງສົດ 3–5 ກຣາມ (ຊອຍບາງໆ 2–3 ໜ່ວຍ); ນ້ຳ 800 ມລ; ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

ວິທີເຮັດ: ລ້າງເຂົ້າໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຕົ້ມກັບນ້ຳຈົນກວ່າຈະເປັນໂຈັກບາງໆ. ເມື່ອໂຈັກສຸກແລ້ວ ໃຫ້ຕື່ມກະລໍ່າປີ ແລະ ຂີງທີ່ຊອຍລະອຽດລົງໄປ, ຕົ້ມຕໍ່ອີກ 5-10 ນາທີ, ປຸງລົດຊາດເບົາໆ, ແລະ ຮັບປະທານໄດ້ໃນຂະນະທີ່ຍັງອຸ່ນໆ.

ຜົນກະທົບ: ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ ເຊິ່ງໃຫ້ສານອາຫານໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານເຮັດວຽກໜັກ. ເມື່ອລວມກັບກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າໂອດຈະຊ່ວຍສ້າງນໍ້າໃນຮ່າງກາຍ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລຳໄສ້ສະຫງົບລົງ, ແລະ ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກຳລັງຟື້ນຕົວຈາກອາການເຈັບປ່ວຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານອ່ອນແອ.

2. ຢາສະໝຸນໄພທີ່ເຮັດຈາກກະລໍ່າປີ.

2.1. ນ້ຳກະລໍ່າປີສຸກຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ: ຜັກກາດຂາວ 200 ກຣາມ.

ຄຳແນະນຳ: ຕົ້ມຜັກກາດກັບນໍ້າ ແລະ ດື່ມໃນຂະນະທີ່ຍັງອຸ່ນໆ, ມື້ລະເທື່ອ.

ຜົນປະໂຫຍດ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍຫຼຸດຄຸນສົມບັດການເຮັດໃຫ້ເຢັນຂອງກະລໍ່າປີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມກັບຄົນທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອທີ່ຍັງຕ້ອງການຜົນກະທົບທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສົດຊື່ນແລະການຜະລິດນໍ້າໃນຮ່າງກາຍ. ນໍ້າກະລໍ່າປີທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງອືດ, ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນອາການທ້ອງອືດເມື່ອທຽບກັບການກິນດິບ.

2.2. ນ້ຳກະລໍ່າປີສົດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນລົງ.

ສ່ວນປະກອບ: ຜັກກາດສົດ 200–300 ກຣາມ.

ວິທີໃຊ້: ນ້ຳຜັກກາດສົດ 200–300 ກຣາມ, ດື່ມມື້ລະເທື່ອ, ເປັນເວລາສັ້ນໆ.

ຜົນກະທົບ: ກະລໍ່າປີສົດມີສານເຮັດໃຫ້ເຢັນກວ່າ, ເໝາະສຳລັບກໍລະນີຮ້ອນໃນ, ປາກແຫ້ງ, ແລະ ທ້ອງຜູກທີ່ເກີດຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກມັນມີສານທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງຊັດເຈນ, ມັນຄວນໃຊ້ພຽງແຕ່ໄລຍະສັ້ນໆ ແລະ ໂດຍການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ເໝາະສົມ.

ນ້ຳກະລໍ່າປີມີສັບພະຄຸນເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ເໝາະສຳລັບກໍລະນີຮ້ອນໃນ, ປາກແຫ້ງ, ແລະ ທ້ອງຜູກທີ່ເກີດຈາກຄວາມຮ້ອນ.

3. ວິທີແກ້ໄຂພາຍນອກໂດຍໃຊ້ກະລໍ່າປີ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິທີການປິ່ນປົວແບບພື້ນເມືອງ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການກິນທາງປາກ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການສະໜັບສະໜູນໃນທ້ອງຖິ່ນ.

3.1. ການທາໃບກະລໍ່າປີຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ອາການເຈັບ.

ສ່ວນປະກອບ: ໃບກະລໍ່າປີສົດ 50–100 ກຣາມ.

ວິທີໃຊ້: ລ້າງໃບກະລໍ່າປີໃຫ້ສະອາດ, ບົດ ຫຼື ບົດຈົນອ່ອນ, ແລະ ທາເປັນຢາພອກປະມານ 20-30 ນາທີຕໍ່ມື້.

ຜົນກະທົບ: ໃບກະລໍ່າປີມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະ ມັກຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ອາການເຈັບໃນທ້ອງຖິ່ນ. ອີງຕາມການແພດສະໄໝໃໝ່, ໃບກະລໍ່າປີມີນໍ້າຫຼາຍ ແລະ ສານປະສົມຕ້ານການອັກເສບຈາກທຳມະຊາດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຢັນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການບວມນໍ້າ, ແລະ ບັນເທົາອາການເຈັບ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເໝາະສົມສຳລັບອາການໃຄ່ບວມເລັກນ້ອຍ ແລະ ຄວາມຕຶງຄຽດຂອງເນື້ອເຍື່ອອ່ອນເລັກນ້ອຍ.

ໃບກະລໍ່າປີມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະ ເມື່ອນຳໃຊ້ພາຍນອກ, ພວກມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ອາການເຈັບໃນທ້ອງຖິ່ນ.

3.2. ການອຸ່ນໃບກະລໍ່າປີຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບ.

ສ່ວນປະກອບ: ຜັກກາດຫົວ 50-100 ກຣາມ.

ຄຳແນະນຳ: ອຸ່ນໃບກະລໍ່າປີເລັກນ້ອຍ, ທາໃສ່ບໍລິເວນທີ່ເຈັບ, ແລະ ຄ່ອຍໆຮັດໃຫ້ແໜ້ນ.

ຜົນກະທົບ: ເມື່ອອຸ່ນຂຶ້ນ, ກະລໍ່າປີຈະປ່ຽນຈາກຜົນກະທົບທີ່ເຢັນລົງໄປສູ່ຜົນກະທົບທີ່ອົບອຸ່ນ, ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ ແລະ ບັນເທົາອາການເຈັບຂໍ້ທີ່ເກີດຈາກຄວາມໜາວ ຫຼື ຄວາມຄັ່ງຕຶງ.

3.3. ການໃຊ້ໃບກະລໍ່າປີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອາການຄັ່ນເຕົ້ານົມ

ສ່ວນປະກອບ: ໃບກະລໍ່າປີສົດ 50-100 ກຣາມ.

ຄຳແນະນຳ: ລ້າງໃບໃຫ້ສະອາດ, ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ມຸ່ນຈົນກວ່າຈະອ່ອນ. ທາແປ້ງໃສ່ເຕົ້ານົມ (ຫຼີກລ່ຽງຈຸກນົມ) ປະມານ 15-20 ນາທີຕໍ່ຄັ້ງ.

ຜົນກະທົບ: ໃບກະລໍ່າປີມີສັບພະຄຸນເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ອາການເຈັບທີ່ເກີດຈາກນົມແມ່ຫຼັງຄອດ. ອີງຕາມການແພດສະໄໝໃໝ່, ໃບກະລໍ່າປີຊ່ວຍໃຫ້ເຢັນ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ບັນເທົາອາການເຈັບບໍລິເວນນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກສະບາຍ ແລະ ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການໄຫຼຂອງນົມດີຂຶ້ນ.

ໝາຍເຫດກ່ຽວກັບການໃຊ້ກະລໍ່າປີໃນອາຫານ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂ: ກະລໍ່າປີມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານຫຼາຍ ຫຼື ດິບເລື້ອຍໆສຳລັບຜູ້ທີ່ມີມ້າມ ແລະ ກະເພາະອາຫານອ່ອນແອ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີອາການກະເພາະອາຫານເຢັນ ແລະ ຖອກທ້ອງ. ວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຮັດຈາກກະລໍ່າປີແມ່ນເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ ແລະ ບໍ່ສາມາດທົດແທນການປິ່ນປົວ ທາງການແພດ ໄດ້. ສຳລັບພະຍາດທີ່ຍືດເຍື້ອ ຫຼື ອາການຮຸນແຮງ, ໃຫ້ປຶກສາທ່ານໝໍ.

• 

4. ວິທີການເລືອກ ແລະ ກະກຽມຜັກກາດຢ່າງປອດໄພ

• ເລືອກຜັກກາດສົດ ແລະ ສະອາດ: ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜັກກາດທີ່ມີໃບມ້ວນແໜ້ນ, ສີຂຽວອ່ອນ ຫຼື ປານກາງ, ບໍ່ມີຮອຍຊໍ້າ ແລະ ບໍ່ມີກິ່ນແປກໆ; ເລືອກຈາກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສານເຄມີຕົກຄ້າງ.
• ລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນນຳໃຊ້: ແຍກໃບອອກ, ແຊ່ມັນໄວ້ໃນນ້ຳເກືອທີ່ລະລາຍແລ້ວປະມານ 10-15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກຫຼາຍໆຄັ້ງດ້ວຍນ້ຳສະອາດເພື່ອກຳຈັດຝຸ່ນ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣຍ.
• ຜັກກາດທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແມ່ນມັກຫຼາຍກວ່າຜັກກາດດິບ: ສຳລັບຜູ້ທີ່ມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານອ່ອນແອ, ການປຸງແຕ່ງຜັກກາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ ແລະ ປ້ອງກັນອາການໜາວສັ່ນ ແລະ ທ້ອງອືດ.
• ຫຼີກລ່ຽງການເກັບຮັກສາກະລໍ່າປີໄວ້ດົນເກີນໄປຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ: ອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍກະລໍ່າປີຄວນບໍລິໂພກໃນມື້ດຽວກັນ ແລະ ບໍ່ຄວນອຸ່ນຄືນຫຼາຍຄັ້ງ.
• ຕື່ມເຄື່ອງປຸງຮ້ອນເມື່ອຕ້ອງການ: ທ່ານສາມາດຕື່ມຂີງ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ພິກໄທດຳເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄຸນສົມບັດເຢັນຂອງກະລໍ່າປີ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານຍ່ອຍງ່າຍຂຶ້ນ.

ເບິ່ງບົດຄວາມທີ່ກຳລັງມາແຮງເພີ່ມເຕີມ:

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/8-mon-an-bai-thuoc-de-lam-tu-bap-cai-169260118214545571.htm