ສະບາຍດີທຸກໆຄົນ, ນີ້ແມ່ນໝາກເຂືອຈາກແຂວງເຫງະອານ!

"ເດືອນທັນວາ ເປັນເດືອນສຳລັບປູກມັນຕົ້ນຫວານ / ເດືອນມັງກອນ ສຳລັບປູກຖົ່ວ, ເດືອນກຸມພາ ສຳລັບປູກໝາກເຂືອ." ໃນເດືອນທີສອງ ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ພໍ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໄຖດິນເປັນໄຖ, ແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ໄປຕະຫຼາດເພື່ອຊື້ໝາກເຂືອອ່ອນຫຼາຍສິບພວງ - ເປັນໝາກເຂືອປ່າຊະນິດໜຶ່ງຈາກອຽນແທ່ງ, ບ້ານເກີດຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງບ່ອນອື່ນໆເອີ້ນວ່າ "ໝາກເຂືອບັ້ງໄຟ." ໝາກເຂືອເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກເພື່ອເຮັດນ້ຳດອງ.

ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ອາກາດຈະອົບອຸ່ນ ແລະ ເຢັນສະບາຍ, ມີຝົນຕົກອ່ອນໆຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນເຂົ້າອອກຮາກ ແລະ ປ່ຽນເປັນສີຂຽວໃນທົ່ງນາ, ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜັກໃນສວນເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງອຸດົມສົມບູນ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາ. ຕົ້ນອ່ອນໆໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ໜຶ່ງເດືອນຕໍ່ມາ, ໄດ້ອອກດອກສີມ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳທີ່ໜ້າຮັກ. ແສງແດດສ່ອງລົງມາປົກຄຸມສວນຂອງແມ່ດ້ວຍດອກໄມ້ສີມ່ວງ. ເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍກັບມາຈາກໂຮງຮຽນ, ໂດດຂ້າມກະໂປງໃນຊຸດສີມ່ວງຂອງນາງ. ແມ່ເຮັດວຽກໃກ້ໆ ແລະ ໄກ, ເບິ່ງແຍງຫອຍ ແລະ ປູ. ພໍ່ນັ່ງຢູ່ເທິງລະບຽງ, ຄົມເສັ້ນໄມ້ໄຜ່, ຄິດເຖິງການໄປມາຂອງປີ.

ໝາກເຂືອຈາກແຂວງເຫງະອານ. ພາບ: ແທງຕາມ

ຈາກນັ້ນກ້ານດອກກໍ່ຫຼົ່ນລົງ, ແລະ ໝາກເຂືອອ່ອນກໍ່ງອກ. ໝາກເຂືອທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການກິນເຫຼົ່ານີ້, ຄືກັບເດັກນ້ອຍຈາກຄອບຄົວທຸກຍາກ, ເຕີບໃຫຍ່ອ້ວນ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີໃນແຕ່ລະມື້ດ້ວຍຄວາມຄາດຫວັງ. ແລະ ຫຼັງຈາກຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງເດືອນ, ມີສວນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກເຂືອສີຂຽວ ແລະ ສີມ່ວງ. ພວກເຮົາລໍຖ້າປະມານໜຶ່ງເດືອນຈົນກວ່າໝາກເຂືອຈະສຸກ, ຈາກນັ້ນພວກເຮົາເກັບກ່ຽວ ແລະ ດອງມັນ. ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາດອງໝາກເຂືອຫຼາຍກະຕ່າ. ຫຼັງຈາກເກັບໝາກເຂືອແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາກ້ານອອກ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຈົນກວ່າຜິວໜັງຈະຫ່ຽວຄືກັບແມ່ເຖົ້າ, ຈາກນັ້ນລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ເອົາໃສ່ໃນໂຖດິນເຜົາ, ຖອກນ້ຳເກືອ 90 ອົງສາລົງໄປຈົນກວ່າໝາກເຂືອຈະຈົມຢູ່ໃຕ້ນ້ຳໝົດ. ຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງຕະແກງໄມ້ໄຜ່ໄວ້ເທິງ ແລະ ຊັ່ງນ້ຳໜັກດ້ວຍກ້ອນຫີນ. ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າກ້ອນຫີນທີ່ຊັ່ງນ້ຳໜັກໝາກເຂືອຢູ່ໃນເຮືອນຂອງຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນັ້ນດົນປານໃດ, ແຕ່ຫຼາຍປີມານີ້, ມັນໄດ້ເສື່ອມສະພາບຈາກພາຍໃນສູ່ພາຍນອກ, ກາຍເປັນວົງແຫວນຫີນກົມທີ່ສົມບູນແບບ. ໝາກເຂືອດອງດົນເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະເຄັມຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ຍິ່ງເຄັມຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະกรอบຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກໜຶ່ງປີເຕັມ, ເກືອບທັງໝົດຂອງພວກມັນກໍ່ຫາຍໄປ, ປະພືດດອງໄວ້ກອງໜຶ່ງເພື່ອໃຊ້ເຮັດກະປ໋ອງໃໝ່.

ໝາກເຂືອສາມາດມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງປີ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດເມື່ອພວກມັນເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍ. ໃນເວລານີ້, ໝາກເຂືອຫາກໍ່ຖືກເກືອປະມານເຄິ່ງເດືອນ, ຍັງບໍ່ທັນເຄັມຫຼາຍຈົນຄືກັບການເວົ້າວ່າ, "ໄວໆ, ພາຂ້ອຍໄປຫານ້ຳສ້າງ/ ຫຼືຂ້ອຍຈະຕາຍຍ້ອນຫິວນ້ຳຍ້ອນກະປ໋ອງໝາກເຂືອຂອງເຈົ້າ!" ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ໝາກເຂືອເກົ່າ" (ໝາກເຂືອທີ່ຍັງບໍ່ສຸກ). ແຕ່ບາງຄົນເວົ້າວ່າໝາກເຂືອ "ເກົ່າ" ເພາະວ່າເມື່ອເຈົ້າກັດມັນ, ເຈົ້າໄດ້ຍິນສຽງຄັ້ນທີ່ໜ້າພໍໃຈ, ແລະເຈົ້າບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ຮ້ອງວ່າ "ໂອ້!" (ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າເປັນລູກໄພ້ໃໝ່ທີ່ຂີ້ອາຍ) ເພາະວ່າມັນແຊບຫຼາຍ! ບໍ່ພຽງແຕ່ເຈົ້າຈະບໍ່ຖືກວິພາກວິຈານວ່າເປັນລູກໄພ້ທີ່ບໍ່ມີມາລະຍາດ, ແຕ່ເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານຈາກແມ່ເຖົ້າຂອງເຈົ້າໂດຍການຍ້ອງຍໍນາງທາງອ້ອມສຳລັບທັກສະການດອງໝາກເຂືອຂອງນາງ.

ແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ "ເດືອນເມສານຳເອົາການປູກເຂົ້າທີ່ກົມກຽວມາສູ່ທຸກບ່ອນ / ເດືອນພຶດສະພານຳເອົາການເກັບກ່ຽວມາໃຫ້ / ຝົນຕົກລົງມາ, ນ້ຳຖ້ວມທົ່ງນາ." ການເກັບກ່ຽວໃນເດືອນພຶດສະພາຫາກໍ່ສຳເລັດ, ເລົ້າເຂົ້າຍັງເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ, ແລະແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າສົດເຄິ່ງກະປ໋ອງໃສ່ໃນແຕ່ລະຄາບອາຫານຢ່າງໃຈກວ້າງ. ໝາກເລັ່ນປຸ່ມສີແດງຢູ່ແຈສວນ, ກຸ້ງແລ່ນໄປມາໃນກະຕ່າທີ່ເອື້ອຍຂອງຂ້ອຍໄດ້ວາງໄວ້ຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ແລະໃບລາງສົດໆທີ່ອ້າຍຂອງຂ້ອຍເກັບມາຈາກຄົນຕັດໄມ້ໃນເມືອງດົງບັ້ງ. ເຂົ້ານັ້ນ, ແກງໃບລາງກັບກຸ້ງ, ໝາກເລັ່ນປຸ່ມນັ້ນ, ພ້ອມກັບໝາກເລັ່ນດອງໜຶ່ງຖ້ວຍ - ໂອ້ຍ, ມັນແຊບຫຼາຍຈົນຂ້ອຍຢາກ "ວ້າວ" ມັນຫຼາຍສິບອັນ!

ໝາກເຂືອດອງຄ່ອຍໆມີລົດຊາດເຄັມ ແລະ ແຫ້ງເລັກນ້ອຍ, ແລະ ໝາກເຂືອດອງໃນກະປ໋ອງກໍ່ຄ່ອຍໆໝົດໄປ ເພາະວ່າໃນແຂວງເຫງະອານບໍ່ຄ່ອຍມີອາຫານໃນຖ້ວຍໝາກເຂືອດອງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວນັ້ນແມ່ນກໍລະນີຂອງໝາກເຂືອດອງໃນເຫງະອານ, ແຕ່ໃນເຂດດົ່ງອຽນຂອງສອງເມືອງ (ເມື່ອກ່ອນແມ່ນດຽນເຈົາ ແລະ ອຽນແທ່ງ), ມີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຄື: ໝາກເຂືອຜັດກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳມັນໝູ. ໃນລະດູໜາວ, ເມື່ອປາ ແລະ ກຸ້ງຂາດແຄນໃນທົ່ງນາ, ແມ່ຮູ້ສຶກເສຍໃຈທີ່ລູກໆຂອງນາງກິນໝາກເຂືອດອງຕະຫຼອດເວລາ, ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງແນະນຳໃຫ້ເຮັດໝາກເຂືອຜັດກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳມັນໝູ. ມັນບໍ່ສັບສົນເລີຍ. ໝາກເຂືອດອງໜຶ່ງຖ້ວຍ, ຫັ່ນເຄິ່ງໜຶ່ງ ແລະ ໝັກດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ພິກໄທ, ແລະ ຜົງຊູລົດ, ປະສົມກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳມັນໝູບົດ, ພ້ອມກັບໝູກອບສອງສາມໜ່ວຍ, ເປັນອາຫານທີ່ໜ້າຮັບປະທານ. "ໄຟລຸກໄໝ້ໃນໝອກຕອນເຊົ້າ / ໄຟທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ປອບໂຍນ" ໃນຕອນເຊົ້າລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນ, ທັນໃດນັ້ນກໍ່ລະເບີດຂຶ້ນດ້ວຍສຽງຮ້ອນໆທີ່ໜ້າຕົກໃຈ, ແລ້ວກໍ່ລະເບີດອອກມາດ້ວຍຄວາມສຸກ, ການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວກັນຂອງລົດຊາດເຄັມ, ຫວານ, ຫອມ, ແລະ ເຜັດ. ໝໍ້ເຂົ້າຫອມພ້ອມກັບຈານໝາກເຂືອຜັດກັບນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳມັນໝູ ເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມເປັນຫ່ວງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງແມ່ຜູ້ທຸກຍາກທີ່ລ້ຽງດູລູກຂອງນາງໃນຊ່ວງເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ!

ນັກກະວີ ຫວູ ວັນ ເຈີກ (Võ Văn Trực), ຄົນພື້ນເມືອງເມືອງ Đông Yên, ເຄີຍເລົ່າເລື່ອງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຍິນລຸງຂອງຂ້ອຍ, ນັກກະວີ ຟານຊວນ ຮັດ (Phan Xuân Hạt) ວ່າ: ຄັ້ງໜຶ່ງ, ລາວໄດ້ຖືກເຊີນໄປກິນເຂົ້າແລງໂດຍເພື່ອນທີ່ມັກບົດກະວີຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ . ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານທົ່ວໄປຂອງຄອບຄົວຮ່າໂນ້ຍໃນສະໄໝກ່ອນເຊັ່ນ: ປໍ່ສະຫຼັດ, ລູກຊີ້ນ, ໄສ້ກອກ, ແລະ ແຮມ, ລາວຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນຈານໝາກເຂືອດອງຜັດກັບນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າມັນໝູ. ໂດຍບໍ່ມີພິທີການໃດໆ, ລາວເລີ່ມກິນ, ຕັກໝາກເຂືອຂຶ້ນ, ກິນເຂົ້າ, ແລະ ເພີດເພີນກັບອາຫານຄືກັບວ່າລາວກັບໄປບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງລາວທີ່ບ້ານ Hậu Luật. ຫຼັງຈາກກິນຈົບ, ລາວໄດ້ລູບທ້ອງທີ່ອີ່ມແລ້ວຖາມວ່າ, "ເປັນຫຍັງຈຶ່ງມີອາຫານໝາກເຂືອນີ້?" ເພື່ອນຂອງລາວຊີ້ໄປທີ່ແມ່ຂອງລາວແລະຫົວຂວັນຄ່ອຍໆ, "ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ອ່ານບົດປະພັນຂອງເຈົ້າແລະພົບວ່າໝາກເຂືອດອງຜັດຈາກແຂວງເຫງອານໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຈົນແມ່ພະຍາຍາມເຮັດມັນເອງ!" ລາວຄິດວ່າ, "ແມ່ຂອງຂ້ອຍເຄີຍເຮັດອາຫານຈານນີ້ໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໜາວ. ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍຄິດວ່າມັນຈະຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານຄ່ຳຂອງຄອບຄົວຮ່າໂນ້ຍ. ຂອບໃຈທີ່ໃຫ້ຂ້ອຍກິນອາຫານຂອງແມ່ອີກ!"

ສຳລັບຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຄິດຮອດແມ່, ເຊົ້າມື້ນັ້ນຂ້ອຍໄດ້ຂໍໃຫ້ພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍເຮັດໝາກເຂືອຜັດນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ຳມັນໝູ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານຈາກແຂວງເຫງະອານ. ເມື່ອເບິ່ງພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍຈາກເຫງະອານກະກຽມອາຫານ, ຂ້ອຍກໍ່ຮ້ອງຂຶ້ນຕາມວ່າ: "ໂອ້, ໝາກເຂືອຈາກເຫງະອານ! ຍິ່ງເຄັມເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະກອບຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ! ໝາກເຂືອຜັດນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ຳມັນໝູ, ມັນຍິ່ງແຊບຂຶ້ນເມື່ອພັນລະຍາຂອງຂ້ອຍຜັດມັນ!" ມັນຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າສອງແຂວງເປັນໜຶ່ງດຽວ!

ຟານຊວນລວດ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/ai-oi-ca-xu-nghe-05812e2/