Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ອາຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ເພີ່ມ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ໃຫ້​ການທ່ອງທ່ຽວ​ແຂວງ ​ເຫງ້ອານ

Nghe An ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງທາງດ້ານປະຫວັດສາດ ແລະ ພູມສັນຖານອັນສະຫງ່າລາສີເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ໜ້າສົນໃຈດ້ວຍວັດທະນະທຳການກິນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ອຸດົມສົມບູນອີກດ້ວຍ. ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຈົນ​ເຖິງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ, ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ Nghe An ພວມ​ກາຍ​ເປັນ “ກະ​ແຈ​ຄຳ” ເພື່ອ​ເພີ່ມ​ທະ​ວີ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ ແລະ ທີ່​ຕັ້ງ​ຂອງ​ຍີ່​ຫໍ້​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịchBộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch27/10/2025

Ẩm thực độc đáo tăng sức hấp dẫn cho du lịch Nghệ An - Ảnh 1.

Nghe An ຊຸກຍູ້ການຟື້ນຟູບັນດາຈຸດພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນ; ຈັດ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ດ້ານ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ ​ພິ​ເສດ​ແລະ​ກິດ​ຈະ​ກໍາ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ເຊັ່ນ​: ງານ​ບຸນ​, ສໍາ​ມະ​ນາ​, ການ​ແຂ່ງ​ຂັນ​ພໍ່​ຄົວ​, ໂຄງ​ການ​ຝຶກ​ອົບ​ຮົມ​ວິ​ຊາ​ຊີບ ...

ທູດສົ່ງເສີມ ການທ່ອງທ່ຽວ

ເຍື່ອງອາຫານ Nghe An ຍາມໃດກໍ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ໃນນັ້ນມີອາຫານປາຝາທີ່ມີຊື່ສຽງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແກງປາທີ່ມີໄຂມັນ, ເຂົ້າປຸ້ນປາທີ່ມີໂພຊະນາການຫຼືປາຫຸ່ງທີ່ມີຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກຖົ່ວ, ມັນທັງຫມົດນໍາເອົາປະສົບການລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນກວ້າງ ເລມາວ, ຕາແສງ ເຈື່ອງວິ້ງ, ຮ້ານອາຫານ ປາເລ່ ຮ່ວາ ລານ ງ້ວ ແມ່ນຈຸດນັດພົບຂອງແຂກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນຈາກທົ່ວໂລກມາແຕ່ດົນນານ ເມື່ອເຂົາເຈົ້າຢາກໄດ້ອາຫານປາງແຊບໆ. ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຄື: ແກງ, ເຂົ້າ​ຈີ່, ວຸ້ນ​ອີ້... ເພື່ອ​ສ້າງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ ແລະ ດຶງ​ດູດ​ໃຈ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ ຮ່​ວາ​ລານ ໄດ້​ລະ​ມັດ​ລະ​ວັງ​ນັບ​ແຕ່​ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ບັນ​ດາ​ສ່ວນ​ຜະ​ລິດ​ຈົນ​ເຖິງ​ຂະ​ບວນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ທີ່​ພິ​ເສດ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເພິ່ງ​ພໍ​ໃຈ​ຈາກ​ຜູ້​ກິນ. ອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານຖືກປະເມີນໂດຍຜູ້ຮັບປະທານອາຫານວ່າມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

“ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ, ຕົວຢ່າງຄື: ແກງປາຝາມີນ້ຳຊຸບທີ່ຊັດເຈນ, ຊີ້ນປາວມີລົດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ແຕກ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຫຼົງໄຫຼເມື່ອໄດ້ຊີມແລ້ວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມມ່ວນຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນຍັງຊື້ເປັນຂອງຂວັນ ແລະ ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການຮັບປະທານອາຫານປະຈຳວັນ”.

“ແກງ​ປາ​ເລືອຍ​ແມ່ນ “ຮ້ານ​ອາຫານ​ທີ່​ຄອບຄົວ​ຂ້ອຍ​ມັກ” ​ເມື່ອ​ມາ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ແຂວງ ​ເຫງ້ອານ, ນີ້​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ແກງ​ປາ​ເລືອ​ງ​ເຮີ​ອານ​ແທ້, ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ​ຜູ້​ມາ​ກິນ​ເຂົ້າ​ໝົດ​ທຸກ​ເຍື່ອງ​ດ້ວຍ​ສີສັນ​ທີ່​ໜ້າ​ຈັບ​ໃຈ, ມີ​ໄຂມັນ, ​ຊີ້ນ​ປາ​ຫວານ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຫວານ, ໜຶ້ງ, ພວກ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ລ້ວນ​ແຕ່ “ຕິດ​ໃຈ” ​ໃນ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ອາຫານ, ລາຄາ​ທີ່​ເໝາະ​ສົມ.

ນອກ​ຈາກ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ປາ​ອີ້​ແລ້ວ, ເງ້​ອານ​ຍັງ​ມີ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຫຼາຍ​ເຍື່ອງ​ແຕ່​ມີ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ຄື​ບັນ​ດາ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ, ນ້ຳ​ຊອຍ​ນ້ຳ​ແດນ, ໝາກ​ບົວ ແລະ ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​ຄື ປາ​ປາ Cua Lo flash. ນອກນີ້, ຍັງມີອາຫານປະເພດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນປາ, ເຂົ້າປຸ້ນ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກກ້ຽງ Xa Doai ແລະ ອາຫານພິເສດຈາກພາກອື່ນເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວເຈ້ຍ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ປາແດກ, ຊາຂຽວ, ໜໍ່ໄມ້ຂົມ, ໄສ້ກອກຈີນ, ສົ້ມໝູ, ໜໍ່ໄມ້ດອງ, ຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນໝູ...

ເຍື່ອງອາຫານ Nghe An ຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາປັດໃຈທີ່ສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຫ້ແກ່ການທ່ອງທ່ຽວ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຂອງ Nghe An ​ແມ່ນ​ບໍ່​ຫລູຫລາ​ຫຼື​ແຊບ​ຊ້ອຍ, ​ແຕ່​ລ້ວນ​ແຕ່​ຕິດ​ແທດ​ຕົວ​ແບບ​ຂອງ​ຊາວ Nghe An, ລຽບ​ງ່າຍ, ດຸ​ໝັ່ນ, ອົດທົນ. ​ໃນ​ຊຸມ​ປີ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້, ອາຫານ​ການ​ກິນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຂຸດ​ຄົ້ນ​ຢ່າງ​ມີ​ປະສິດທິ​ຜົນ​ຈາກ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ນັກທຸລະກິດ​ໃນ​ການ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ​ທຸລະ​ກິດ​ການທ່ອງທ່ຽວ, ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ບັນດາ​ໂຄງການ​ປະສົບ​ກັບ​ວັດທະນະທຳ​ພື້ນ​ເມືອງ ​ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ​ກະສິກຳ.

“​ໃນ​ໄລຍະ​ທີ່​ພາ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໄປ​ຢ້ຽມຢາມ ​ແລະ ປະສົບ​ການ, ພວກ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮັບ​ຄຳ​ຍ້ອງຍໍ​ຊົມ​ເຊີຍ​ຈາກ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ກ່ຽວ​ກັບ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຂອງ​ບັນດາ​ສະຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ນອກຈາກ​ການ​ກິນ​ຢູ່​ສະຖານ​ທີ່​ແລ້ວ, ການທ່ອງທ່ຽວ​ເຮັດ​ອາຫານ​ຍັງ​ມີ​ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ຍ້ອນ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ສາມາດ​ຊື້​ເປັນ​ຂອງຂວັນ.

"Leverage" ສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວ

Ẩm thực độc đáo tăng sức hấp dẫn cho du lịch Nghệ An - Ảnh 2.

​ເຖິງ​ວ່າ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ເງ້ອານ​ບໍ່​ຫຼູຫຼາ​ຫຼື​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ກໍ່ຕາມ, ​ແຕ່​ຍັງ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ແບບຢ່າງ​ຂອງ​ຊາວ​ແຂວງ​ງາ​ອານຄື: ງ່າຍດາຍ, ດຸ​ເດືອດ, ອົດທົນ. ພາບ: TTXVN

ອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນຢ່າງມີປະສິດທິຜົນໃນການເຄື່ອນໄຫວທຸລະກິດການທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນບັນດາໂຄງການທ່ອງທ່ຽວປະສົບການວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງ ເງ້ອານ. ດ້ວຍ​ຈຸດປະສົງ​ແນະນຳ​ວັດທະນະທຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ, ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ມີ​ບົດບາດ​ສຳຄັນ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​ການ​ບໍລິການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃຫ້​ເປັນ​ສິນຄ້າ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຕາມ​ປົກກະຕິ​ຂອງ​ຈຸດໝາຍ​ໄດ້​ປະກອບສ່ວນ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃຫ້​ຫຼາຍ​ຂຶ້ນ, ​ເຮັດ​ໃຫ້​ໄລຍະ​ພັກ​ເຊົາ​ຍາວ​ນານ, ​ເພີ່ມ​ລາຍ​ຈ່າຍ​ສະ​ເລ່ຍຂອງ​ແຂກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ​ເພີ່ມ​ລາຍ​ຮັບ​ການທ່ອງທ່ຽວ ​ແລະ ສ້າງ​ລາຍ​ຮັບ​ໃຫ້​ທ້ອງ​ຖິ່ນ.

ປີ້ງ​ໄກ່​ໃບ​ຊາ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ຊາວ ຮ່າ​ຍີ່​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທຸກ​ຄັ້ງ​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ. ຮ້ານ​ອາ​ຫານ ແລະ ບ້ານ​ເຮືອນ​ໃນ​ເຂດ​ຊາ​ຫຼາຍ​ແຫ່ງ​ໄດ້​ລວມ​ອາ​ຫານ​ນີ້​ເຂົ້າ​ໃນ​ເມ​ນູ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ, ປະ​ສົມ​ປະ​ສົບ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແບບ​ນິ​ເວດ​ຄື​ການ​ເກັບ​ຊາ, ຂີ່​ເຮືອ, ແລະ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ຊາ​ເພື່ອ​ເຜີຍ​ແຜ່​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ເປັນ​ເອ​ກະ​ລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ແຂວງ ເງ້​ອານ.

ທ່ານ ຫງວຽນ​ທ້ຽນ​ເຍີນ, ປະທານ​ຄະນະ​ກຳມະການ​ປະຊາຊົນ​ຕາ​ແສງ ຮ່ວາງ​ກວນ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: “ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ນີ້​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເທົ່າ​ນັ້ນ ຫາກ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ປະສົບ​ການ​ດ້ວຍ​ອາຫານ​ແຊບໆ​ຢູ່​ກາງ​ພູ​ຂຽວ, ສະຫງົບ​ສຸກ, ລ້ວນ​ແຕ່​ສ້າງ​ປະສົບ​ການ​ທີ່​ບໍ່​ອາດ​ຫຼົງ​ລືມ​ໄດ້. ສະ​ນັ້ນ, ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາຫານ​ເຍື່ອງ​ແມ່ນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ພັດທະນາ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ມຸ່ງ​ໄປ​ເຖິງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຂຽວ ​ແລະ ຍືນ​ຍົງ”.

ຜູ້​ຕາງ​ໜ້າ​ອົງ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຖື​ວ່າ, ສຳ​ລັບ​ອຸດ​ສາ​ຫະ​ກຳ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ, ອາ​ຫານ​ມີ​ບົດ​ບາດ​ສຳ​ຄັນ ແລະ ມີ​ຄວາມ​ໝາຍ​ສຳ​ຄັນ, ເປັນ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ຂາດ​ບໍ່​ໄດ້​ໃນ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ອາດ​ເວົ້າ​ໄດ້​ວ່າ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ແມ່ນ​ຂ່າວ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ປະກອບສ່ວນ​ຊຸກຍູ້ ​ແລະ ​ແນະນຳ​ການທ່ອງທ່ຽວ. ເພື່ອເພີ່ມປະສົບການໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ບັນດາອົງການທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງສຸມໃສ່ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ນຳມາເຊິ່ງປະສົບການທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຄື: ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫຼາຍເຂດ, ໝູ່ບ້ານ, ລວມທັງເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນປຸງອາຫານ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວເຮັດອາຫານເພື່ອຄົ້ນຫາບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ທ່ານ ຫວໍ​ຫົງ​ຊາງ, ຜູ້​ອຳ​ນວຍ​ການ​ບໍ​ລິ​ສັດ​ຮ່ວມ​ມື​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາ​ກົນ ໄທ​ເຊີນ ສະ​ເໜີ​ວ່າ: ຕ້ອງ​ສ້າງ​ບັນ​ດາ​ລາຍ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ຄື: ທ່ອງ​ທ່ຽວ “Discover Vinh eel”, ທ່ອງ​ທ່ຽວ “ລົດ​ຊາດ​ແມ່​ນ້ຳ​ລຳ​ເຊ”… ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ, ຈັດ​ຕັ້ງ​ການ​ຮ່ວມ​ມື​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ດ້ານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ກັບ​ການ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ໝູ່​ບ້ານ​ຫັດ​ຖະ​ກຳ​ພື້ນ​ເມືອງ ເພື່ອ​ໃຫ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ເຂົ້າ​ໃຈ​ເຖິງ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ ແລະ ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ.

ເພື່ອ​ໃຫ້​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ Nghe An ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ “​ເຄື່ອງ​ຫຼໍ່” ຂອງ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ຢ່າງ​ແທ້​ຈິງ, ຕ້ອງ​ມີ​ການ​ແກ້​ໄຂ​ຢ່າງ​ກົງ​ໄປ​ກົງ​ມາ ​ແລະ ມີ​ຫົວຄິດ​ປະດິດ​ສ້າງ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ການ​ສ້າງ​ຍີ່​ຫໍ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ; ໜູນ​ຊ່ວຍ​ບັນດາ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ເພື່ອ​ພັດທະນາ​ຂະ​ບວນການ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ຮັບປະກັນ​ສຸຂະ​ອະນາ​ໄມ ​ແລະ ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ຂອງ​ອາຫານ, ພ້ອມ​ທັງ​ຮັກສາ​ລົດ​ຊາດ​ພື້ນ​ເມືອງ; ຈັດ​ຕັ້ງ​ການ​ແຂ່ງ​ຂັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ, ລົງ​ຄະ​ແນນ​ສຽງ​ສໍາ​ລັບ "ຮ້ານ​ອາ​ຫານ / ພິ​ເສດ​ສະ​ເພາະ Nghe An" ແລະ​ຕິດ​ຕາມ​ເຄື່ອງ​ຫມາຍ / ໃບ​ຢັ້ງ​ຢືນ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ.

“ຕ້ອງການການສື່ສານຫຼາຍຊ່ອງທາງ ເຊັ່ນ: ການນຳໃຊ້ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ (TikTok, Facebook, YouTube) ເພື່ອຜະລິດວິດີໂອ/ບົດຄວາມກ່ຽວກັບອາຫານ, ເລື່ອງລາວ ແລະ ຄົນເຮັດອາຫານ; ເຊີນບັນດານັກຂຽນບລັອກ, ຄົນດັງທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດມາສຳຜັດ, ທົບທວນຮູບເງົາ ແລະເຜີຍແຜ່ຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານ Nghe An. ກົມວັດທະນະທຳຕ້ອງສ້າງແຜນທີ່ການເຮັດອາຫານທາງອິນເຕີເນັດ (ຂໍ້ມູນເວັບ/ແອັບພິເຄຊັ່ນ), ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານແຊບໆ. ​ແລະ ​ແນະນຳ​ການ​ເດີນ​ທາງ,” ທ່ານ ​ເຈືອງ​ກວກ​ຮຸ່ງ, ຫົວໜ້າ​ສະ​ໂມ​ສອນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ UNESCO ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ.

ສະພາບ​ຕົວ​ຈິງ​ໃນ​ປະຈຸ​ບັນ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ, ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ດ້ານ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຢູ່​ແຂວງ Nghe An ຍັງ​ມີ​ຂໍ້​ຈຳກັດ​ບາງ​ຢ່າງ​ຄື: ຄຸນຄ່າ​ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຈຳນວນ​ໜຶ່ງ​ຖືກ​ບິດ​ເບືອນຫຼື​ສູນ​ເສຍ; ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຂາດ​ຄວາມ​ຄິດ​ສ້າງ​ສັນ, ຍັງ​ມີ​ການ​ຄ້າ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ, ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ແມ່ນ​ບໍ່​ສະ​ເຫມີ​ພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຍື່ອງອາຫານ Nghe An ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນເປັນຜະລິດຕະພັນເອກະລາດ, ແຕ່ມັກຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບບັນດາໂຄງການທ່ອງທ່ຽວອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ການຂຸດຄົ້ນບໍ່ເຕັມທີ່ທ່າແຮງຂອງຕົນ.

Ẩm thực độc đáo tăng sức hấp dẫn cho du lịch Nghệ An - Ảnh 3.

ຫາດ​ຊາຍ Cua Lo ໄດ້​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ວັນ​ທີ 30 ເມ​ສາ - ວັນ​ທີ 1 ພຶດສະພາ. ພາບ: ບິກເຫ້ວ/VNA

ທ່ານ ເຈີ່ນ​ຊວນ​ເກື່ອງ, ຮອງ​ຫົວໜ້າ​ພະ​ແນ​ກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແຂວງ ​ເຫງ້ອານ ​ໃຫ້​ຮູ້​ວ່າ: ການ​ກໍ່ສ້າງ​ເຄື່ອງໝາຍ “​ເຫງ້ອານ - ນະຄອນຫຼວງ​ອາຫານ​ການ​ກິນ” ​ແມ່ນ​ບາດກ້າວ​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ເພື່ອ​ຊຸກຍູ້​ການທ່ອງທ່ຽວ​ແຂວງ Nghe An ຜ່ານ​ການ​ເຊີດ​ຊູ​ບັນດາ​ຄຸນຄ່າ​ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ. ການຈັດ​ຕັ້ງ​ນີ້​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ສ້າງ​ຮູບ​ແບບ​ໃໝ່​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ໃຈ​ໃຫ້​ແກ່​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ Nghe An ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ປະກອບສ່ວນ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ບັນດາ​ຄຸນຄ່າ​ວັດທະນະທຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ອີກ​ດ້ວຍ.

ຕາມ​ນັ້ນ​ແລ້ວ, Nghe An ຈະ​ສ້າງ​ບັນດາ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ໃຫ້​ແກ່​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ Nghe An (ພື້ນ​ເມືອງ, ກິນ​ອາ​ຫານ, ຖະ​ໜົນ, ແຄມ​ທະ​ເລ, ພູ​ດອຍ…); ອອກແບບເອກະລັກດ້ານອາຫານການກິນ Nghe An ແລະ ລະບົບຮ້ານອາຫານມາດຕະຖານ; ຊຸກ​ຍູ້​ການ​ຟື້ນ​ຟູ​ຈຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ; ​ຈັດ​ລາຍການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ວິຊາ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ​ເຫດການ​ທີ່​ກ່ຽວຂ້ອງ​ເຊັ່ນ: ງານ​ບຸນ, ສຳ​ມະ​ນາ, ​ແຂ່ງຂັນ​ພໍ່​ຄົວ, ​ໂຄງການ​ຝຶກ​ອົບຮົມ​ວິຊາ​ຊີບ...

​ແຂວງ​ກໍ່​ສຸມ​ໃສ່​ປົກ​ປັກ​ຮັກສາ ​ແລະ ​ເຜີຍ​ແຜ່​ບັນດາ​ຄຸນຄ່າ​ດ້ານ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຜ່ານ​ວຽກ​ງານ​ສື່ສານ, ​ໂຄສະນາ​ເຜີຍ​ແຜ່, ຮຽກຮ້ອງ​ໃຫ້​ບັນດາ​ປະ​ເທດ​ຮ່ວມ​ມື​ຢູ່​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ ​ເພື່ອ​ແນ​ໃສ່​ຊຸກຍູ້​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຂອງ​ແຂວງ Nghe An ​ໃຫ້​ມີ​ປະສິດທິ​ຜົນ ​ແລະ ​ແທດ​ຈິງ.

ດ້ວຍ​ຄວາມ​ຫຼາກ​ຫຼາຍ, ຄວາມ​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ຄວາມ​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ທີ່​ອຸດົມສົມບູນ, ອາຫານ​ເງ້ອານ​ມີ​ຄວາມ​ສາມາດ​ບົ່ມ​ຊ້ອນ​ອັນ​ໃຫຍ່​ຫຼວງ​ເພື່ອ​ກາຍ​ເປັນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ກຳລັງ​ແຮງ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ດ້ວຍ​ການ​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ບັນດາ​ມາດ​ຕະການ​ແກ້​ໄຂ​ຢ່າງ​ມີ​ຫົວຄິດ​ປະດິດ​ສ້າງ, ​ເປັນ​ວິຊາ​ຊີບ ​ແລະ ການ​ໂຄສະນາ​ຢ່າງ​ແຂງ​ແຮງ, ​ແນ່ນອນ​ວ່າ​ຈະ​ເອົາ​ຊະ​ນະ​ບັນດາ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ແລະ ນຳ​ການທ່ອງທ່ຽວ Nghe An ຂຶ້ນ​ສູ່​ລະດັບ​ໃໝ່.

ທີ່ມາ: https://bvhtdl.gov.vn/am-thuc-doc-dao-tang-suc-hap-dan-cho-du-lich-nghe-an-20251027095538758.htm


(0)

No data
No data

ພູພຽງຫີນດົ່ງວັນ - “ພິພິທະພັນທໍລະນີສາດທີ່ຫາຍາກ” ໃນໂລກ
ຊົມ​ເມືອງ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ​ໃຫ້​ກາຍ​ເປັນ​ຈຸດ​ໝາຍ​ປາຍ​ທາງ​ໃນ​ໂລກ​ໃນ​ປີ 2026
ຊົມ​ເຊີຍ 'ອ່າວ​ຮ່າ​ລອງ​ເທິງ​ບົກ' ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ຈຸດ​ຫມາຍ​ປາຍ​ທາງ​ທີ່​ນິ​ຍົມ​ໃນ​ໂລກ​
ດອກ​ບົວ 'ຍ້ອມ​ສີ' ນິງບິ່ງ​ສີ​ບົວ​ຈາກ​ຂ້າງ​ເທິງ​

ມໍລະດົກ

ຮູບ

ທຸລະກິດ

ຕຶກ​ອາຄານ​ສູງ​ຢູ່​ນະຄອນ​ໂຮ່ຈິ​ມິນ​ຖືກ​ໝອກ​ປົກ​ຫຸ້ມ.

ເຫດການປະຈຸບັນ

ລະບົບການເມືອງ

ທ້ອງຖິ່ນ

ຜະລິດຕະພັນ