ອາຫານ Phu Hoa - ອຸດົມສົມບູນໃນຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດ

(DN) - ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ "ການເດີນທາງການປິ່ນປົວ" ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດແລະຄວາມງ່າຍດາຍບໍ? ພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເຂົ້າຮ່ວມ “ການເດີນທາງຂອງມື້ໜຶ່ງ” ເຖິງຕາແສງ ຟູຮວາ, ແຂວງ ດົ່ງນາຍ, ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼົງໄຫຼດ້ວຍຕາ ເພາະມີທັດສະນີຍະພາບທີ່ສວຍງາມຫຼາຍແຫ່ງເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຮັກຫອມກັບລົດຊາດອີກດ້ວຍ. ຕອນທີ 10 ຂອງລາຍການຈະພາທ່ານຜູ້ຊົມໄປສຳຜັດກັບຫົວຂໍ້ທີ່ໜ້າຈັບໃຈຄື: ອາຫານພູຮວາ - ເຕັມໄປດ້ວຍຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດ, ບ່ອນທີ່ຄວາມຮັກຂອງມະນຸດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງສະຫວັນ ແລະແຜ່ນດິນໂລກປະສົມເຂົ້າກັນ!

Báo Đồng Nai•31/10/2025

ພ້ອມກັບຜູ້ຊົມໃນການເດີນທາງໄປຊອກຫາຈິດວິນຍານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຜ່ານລົດຊາດແມ່ນສອງທ່ານຜູ້ເປັນຜູ້ຄຸ້ນເຄີຍແມ່ນ Dieu Hien ແລະ Minh Tuyet. ຄັ້ງນີ້, ການເດີນທາງບໍ່ພຽງແຕ່ ຊອກຮູ້ ບັນດາເຍື່ອງອາຫານແຊບໆເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະຄົນຊອກຮູ້ດວງວິນຍານຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ແລະ ເຕົ້າໂຮມຄວາມຮັກແພງກັບດິນແດນທີ່ຮັກແພງຂອງແຂວງ ຟູ໋ທໍ້. ຖ້າຫາກໃນຕອນທີ່ຜ່ານມາ, ພູຮ່ວາໄດ້ຈັບອົກຈັບໃຈຜູ້ຄົນດ້ວຍຄວາມສະຫງົບ ແລະ ຄວາມສວຍງາມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງທຳມະຊາດກວ້າງໃຫຍ່ປະສົມກັບໜອງດອກໄມ້ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ໃນຕອນນີ້, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວ, ແຕ່ລະເຍື່ອງ “ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງດິນ, ທ້ອງຟ້າແລະຄວາມຮັກແພງຂອງຜູ້ຄົນ” ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ “ນັດໄປຢາມອີກ”.

MCs Dieu Hien - Minh Tuyet ໃນບັນດາບົດກະວີຢູ່ທົ່ງດອກໄມ້ ຝູຮ່ວາ, ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງໃນມື້ໜຶ່ງ.... ພາບ: ແທງທ້ວ.

MCs Dieu Hien ແລະ Minh Tuyet ໃນບົດກະວີຢູ່ທົ່ງດອກບົວຂອງແຂວງ Phu Hoa, ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງ “ມື້ດຽວກັບການເດີນທາງ…”. ພາບ: ແທງທູ

ຄອຍຖ້ານັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ພູຮ່ວາແມ່ນ “ບ້ານດາບໂຄລານ” ທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້. ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະໄດ້ສຳຜັດກັບເຂົ້າໜົມອົບແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໃໝ່, ຕຳດ້ວຍນ້ຳມັນຫອມປ້ອມ, ໝາກຖົ່ວດິນຄ້ຽວ, ຈຸ່ມນ້ຳປາໝາກເຜັດກະທຽມ. ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ “ທຸກຄົນໄດ້ກິນເທື່ອໜຶ່ງຈະຈື່ຈຳຕະຫຼອດໄປ”, ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ “ຫົວໃຈຂອງຄົນຢູ່ໄກບ້ານກະພິບ”.

ເຂົ້າໜົມຂອງນາງລານ “ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຄິດຕຶກຕອງ” ຍ້ອນມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ໜຽວ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຂດຊົນນະບົດພູຮ່ວາ. ພາບ: ຕຽນຢຸງ

ຢູ່ ຝູ໋ຮວາ, ດອກກຸຫຼາບບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຊົນນະບົດມີຄວາມງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຊ່ວຍຊາວກະສິກອນເພີ່ມລາຍຮັບ, ຮັກສາອາຊີບພື້ນເມືອງທີ່ເຄີຍຢູ່ກັບຄົນລຸ້ນຫຼັງ. ພາບ: ແທງທູ

ຈາກຮ້ານອົບນ້ອຍ, ການເດີນທາງຈະພາທ່ານຜູ້ຊົມໄປຮອດໜອງດອກໄມ້ພູຮ່ວາ. ດອກໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງພູມສັນຖານໃຫ້ສວຍງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນແຫຼ່ງຊີວິດອີກດ້ວຍ. ຜູ້ຊົມຈະໄດ້ເຫັນດ້ວຍຕາຕົນເອງທີ່ຄົນເກັບກ່ຽວດອກບົວແລະປຸງແຕ່ງເມັດບົວເພື່ອຕົ້ມຫຼືປຸງແຕ່ງເປັນຂອງຫວານ. ຈາກງານລ້ຽງຂອງປະເທດແບບ rustic ແລະຈິງໃຈ, ໂຄງການຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຊ່ວງເວລາປະຈໍາວັນເຊັ່ນ: ການຫາປາ, ປີ້ງປາງູ ແລະ ການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນເຮືອນຄົວແບບ rustic.

ທ່າມກາງວິຖີຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ, ພູຮວາຍັງຄົງຮັກສາຄວາມລຽບງ່າຍ, ເຊິ່ງ “ ອາຫານ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງລະອຽດ, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕົບແຕ່ງ, ແຕ່ຄວາມແຊບນົວແມ່ນຢູ່ກັບທຳມະຊາດ, ຄວາມງາມຢູ່ແບບລຽບງ່າຍ ແລະ ສິ່ງລ້ຳຄ່າທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມອົບອຸ່ນ ແລະ ແບ່ງປັນຂອງມະນຸດ”.

ພິທີກອນ 2 ທ່ານ ແລະ ຜູ້ແນະນຳທ້ອງຖິ່ນໄດ້ປະສົບກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງດອກກຸຫຼາບເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊົນນະບົດ Phu Hoa. ພາບ: ແທງທູ

ຢູ່ກາງເຮືອນຄົວແບບຊົນນະບົດ, ສອງຄົນແຕ່ງງານ Dieu Hien - Minh Tuyet ແລະ ທ່ານ Do Tuan Phong (ຜູ້ຊີ້ນຳທ້ອງຖິ່ນ) ໄດ້ກະກຽມເຍື່ອງອາຫານ rustic ດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຊົນນະບົດ. ພາບ: ແທງທູ

ຄວາມດູດດື່ມຂອງເຍື່ອງອາຫານພູຮ່ວາຍັງມາຈາກນິທານທີ່ລຽບງ່າຍຂອງຜູ້ທີ່ “ຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດ”. ເຂົາເຈົ້າແມ່ນທ່ານ ໂດ້ຕວນຟອງ (ຜູ້ນຳທ້ອງຖິ່ນ), ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິງອກຈ່າງ ( ພະແນ ກວັດທະນະທຳ ແລະ ສັງຄົມ ຕາແສງ ຝູຮ່ວາ), ນາງເຟືອງ, ນາງຮວາ, ນາງລານ... ລ້ວນແຕ່ແມ່ນບັນດາຜູ້ສ້າງກຳລັງໃຈ, ຍາມໃດກໍ່ຖືສວນແຕ່ລະແຫ່ງຄືບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ເລື່ອງພູຮ່ວາອາດຈະສິ້ນສຸດລົງພາຍຫຼັງອອກອາກາດ 10 ນາທີ, ແຕ່ວ່າ “ລົດຊາດຍັງຄົງຢູ່ຕະຫຼອດໄປຄືນ້ຳຫອມຂອງແຜ່ນດິນ, ເໝືອນດັ່ງຄວາມຫວານຊື່ນແຫ່ງຄວາມຮັກບ້ານເກີດເມືອງນອນຢູ່ປາກປາກ”.

ທຸກໆເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ນຳເອົາລົດຊາດຂອງຜືນແຜ່ນດິນ ແລະ ຜູ້ຮັກແພງຊາວ ຝູຮ່ວາ. ພາບ: ແທງທູ

ລາຍການ “ການເດີນທາງໃນມື້ໜຶ່ງ” ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ອາຫານພູຮ່ວາ - ອຸດົມສົມບຸນດ້ວຍຈິດໃຈຂອງຊາວຊົນນະບົດ” ຈະອອກອາກາດໃນວັນຈັນທີ 3 ພະຈິກ 2025 ເວລາ 10:15 ໂມງ ທາງຊ່ອງ DNNRTV1 ຂອງໜັງສືພິມ ແລະ ວິທະຍຸ ແລະ ໂທລະພາບ ດົງນາຍ, ຫຼື ເບິ່ງທາງອອນໄລນ໌ຜ່ານແອັບ DNNRTV (DNNRTV). ຂໍເຊີນຊວນບັນດາທ່ານມາຊົມ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດບ້ານເກີດເມືອງນອນໃນທຸກໆເຍື່ອງອາຫານ, ລົມຫາຍໃຈແຫ່ງສະຫວັນ ແລະ ແຜ່ນດິນໂລກໃນທຸກສາກ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງມວນມະນຸດໃນທຸກໆຈັງຫວະຂອງຊີວິດ ພູໂຮ່.

ເຟ້ຍ ຈ໊ຽນ - ທິນ-ຮູ່ງ

ທີ່ມາ: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/am-thuc-phu-hoa-dam-da-hon-que-8b703da/