ສາມວິທີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນການກິນຜັກ.

[ໂຄສະນາ_1]

ການກິນຜັກດິບ, ຜັກທີ່ປະໄວ້ຄ້າງຄືນ, ຫຼື ຜັກດອງຫຼາຍແມ່ນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ຜັກໃຫ້ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊຶມສານອາຫານ. ອີງຕາມທ່ານດຣ ດັງ ຫງອກ ຮຸ່ງ ຈາກສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ໃຫ້ຄຳປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ, ຜັກໃບຂຽວເຊັ່ນ: ຜັກຫົມ, ຜັກເຄລ, ແລະ ຜັກຫົມນ້ຳ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, K, ແລະ ໂຟເລດ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກທີ່ມີສີສັນເຊັ່ນ: ຜັກອາມາແຣນ, ຜັກກາດສີມ່ວງ, ໝາກເລັ່ນ, ບຣອກໂຄລີ, ແລະ ໝາກພິກໄທ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ແລະ ຟລາໂວນອຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງ, ເພີ່ມພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກຍັງມີເສັ້ນໃຍສູງ ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີສາມວິທີໃນການກິນຜັກທີ່ທ່ານຄວນຫຼີກລ່ຽງເພາະວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ກິນຜັກດິບ

ຫຼາຍຄົນມີນິໄສກິນຜັກດິບກັບອາຫານອື່ນໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ຜັກດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການປົນເປື້ອນດ້ວຍສານກັນບູດ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ແລະຮໍໂມນການຈະເລີນເຕີບໂຕ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະປົນເປື້ອນເຊື້ອແບັກທີເຣຍຍ້ອນການລ້າງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ສະພາບການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ສະອາດ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສານອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານີ້ຈະສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ທ່ານຄວນກິນຜັກດິບເທົ່ານັ້ນຖ້າມັນເປັນຜັກທີ່ປູກເອງຢູ່ເຮືອນ, ຜັກອໍແກນິກ ຫຼື ມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຜັກທີ່ຊື້ຈາກຕະຫຼາດ, ເຊິ່ງຂະບວນການປູກ ແລະ ການຂົນສົ່ງຍັງບໍ່ຊັດເຈນ, ຄວນປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກກ່ອນບໍລິໂພກ. ອຸນຫະພູມສູງ ແລະ ນ້ຳຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ສານເຄມີບາງຊະນິດໃນຜັກລະເຫີຍໄດ້.

ເມື່ອກິນໝີ່ຕົ້ມ, ທ່ານຄວນຂໍໃຫ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານລວກຜັກໃນນ້ຳຮ້ອນແທນທີ່ຈະກິນດິບ.

ກິນຜັກທີ່ປະໄວ້ຄ້າງຄືນ.

ຫຼາຍຄອບຄົວມີນິໄສເກັບຜັກທີ່ເຫຼືອຈາກຄືນກ່ອນເພື່ອໃຊ້ເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານທ່ຽງໃນມື້ຕໍ່ມາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກໃບຂຽວບາງຊະນິດສາມາດມີລະດັບໄນເຕຣດສູງ, ແລະ ເມື່ອປະໄວ້ຄ້າງຄືນ, ປະລິມານໄນເຕຣດສາມາດປ່ຽນເປັນໄນໄຕຣໄດ້ງ່າຍ. ຜັກເຊັ່ນ: ດອກກະລໍ່າປີ, ຜັກຫົມ, ຜັກບົ້ງ, ບຣອກໂຄລີ, ຜັກກາດຂາວ, ແຄລອດ ແລະ ຜັກຊີຝຣັ່ງ ມີໄນເຕຣດຫຼາຍກວ່າຜັກຊະນິດອື່ນໆ.

ໄນໄຕຣດບໍ່ມີພິດໂດຍທຳມະຊາດ, ແຕ່ປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນຳໄປສູ່ການສ້າງໄນໂຕຣຊາມີນ - ສານກໍ່ມະເຮັງ. ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນຜັກທຸກຊະນິດຈະຜະລິດໄນໄຕຣດຫຼັງຈາກປະໄວ້ຄ້າງຄືນ. ແຕ່ເພື່ອຄວາມປອດໄພ, ທ່ານຄວນກິນພວກມັນທັງໝົດໃນເທື່ອດຽວເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການກິນໄນໄຕຣດທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ.

ກິນຜັກດອງຫຼາຍໆ.

ຜັກດອງຊ່ວຍຮັກສາມັນໄວ້ໄດ້ດົນກວ່າ, ພ້ອມທັງໃຫ້ລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍ ແລະ ເຄັມເລັກນ້ອຍ ເຊິ່ງແຊບເມື່ອກິນກັບເຂົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານບໍ່ແນະນຳໃຫ້ບໍລິໂພກຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີນີ້ ເພາະວ່າມີເກືອຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ດີຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ອົງການ ອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ແນະນຳວ່າ ປະລິມານເກືອໃນອາຫານສູງເທົ່າໃດ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານກໍ່ຈະສູງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ເກືອສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ H. pylori, ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດມະເຮັງ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜັກດອງຄວນບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ພໍດີເທົ່ານັ້ນ. ແທນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ທ່ານຄວນກະກຽມມັນໂດຍການນຶ່ງ ຫຼື ຕົ້ມ.

ທຸຍ ກວີງ

[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ