ໜັງສືພິມຕາເວັນຕົກປະທັບໃຈກັບວັນບຸນເຕັດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ

ບໍ່ມີໂອກາດຂອງປີໃດຢູ່ຫວຽດນາມ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ ແລະ ເປັນທີ່ລະນຶກໄປກວ່າເຕດ. ໃນວັນພິເສດນີ້, ທົ່ວປະເທດລ້ວນແຕ່ແມ່ນງານດົນຕີປະສານສຽງທີ່ສວຍສົດງົດງາມທີ່ໄດ້ຮັບການປະດິດສ້າງຈາກໂຄມໄຟສີແດງ ແລະ ດອກກຸຫຼາບສີເຫຼືອງ, ສົມທົບກັບຄວາມສວຍງາມຂອງອາວໄດທີ່ປະຊາຊົນທຸກຊັ້ນວັນນະ.

Báo Tây ấn tượng với dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam

ນອກຈາກຂະໜົມເຄັກແລ້ວ, ແຕ່ລະເຂດຫວຽດນາມຍັງມີການຜັນແປທີ່ຄ້າຍຄືກັນ ແລະ ດຶງດູດໃຈໃນໄລຍະບຸນເຕັດ. (ພາບໜ້າຈໍ)

ໃນຂະນະທີ່ບັນດາພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກອາລະຍະທຳຂອງຈີນ, ສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນກຸດຈີນ, ບຸນເຕັດຫວຽດນາມມີຄວາມໝາຍເລິກເຊິ່ງກວ່າການສະເຫຼີມສະຫຼອງປີໃໝ່.

Tet ແມ່ນການຫັນປ່ຽນອັນສັກສິດຈາກການເກົ່າໄປສູ່ໃຫມ່, ເປັນເວລາສໍາລັບການເຕົ້າໂຮມກັນໃນຄອບຄົວແລະຄວາມປອງດອງກັນ. ມັນຍັງເປັນເວລາທີ່ພວກເຮົາຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບທໍາມະຊາດ, ມໍລະດົກແລະຕົວຕົນທີ່ດີຂຶ້ນຂອງພວກເຮົາ - ບຸກຄົນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະກາຍເປັນໃນປີໃຫມ່.

ເຖິງວ່າເປັນການເຄື່ອນໄຫວວັດທະນະທຳຂອງຫວຽດນາມ, ແຕ່ຊາວຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍກໍ່ມີຄວາມສົນໃຈຕໍ່ເຫດການພິເສດນີ້. The Houston Chronicle , ຫນຶ່ງໃນຫນັງສືພິມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງສະຫະລັດ, ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1901, ໄດ້ພິມບົດຄວາມກ່ຽວກັບ Tet jam ຂອງຫວຽດນາມ.

ອີງຕາມນັກຂຽນ Chronicle , ແນວພັນແລະສີຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວແລະເຂົ້າຫນົມອົມໃນປ່ອງ jam ເຮັດໃຫ້ Tet ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ.

ບົດຂຽນໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ໝາກເຜັດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານເຕົດທີ່ມີຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລູກຫຼານມັກກິນເປັນອາຫານຫວ່າງໃນຂະນະທີ່ດື່ມຊາ.

ເມື່ອຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນໄປຈາກບ້ານເພື່ອອວຍພອນປີໃໝ່ໃຫ້ກັນ, ເຂົາເຈົ້າຈະມອບໝາກໄມ້ເຂົ້າໜົມສີແດງ ແລະຄຳໃຫ້ກັນພ້ອມກັບຈົດໝາຍອວຍພອນປີໃໝ່ໃຫ້ແກ່ກັນ.

Tet ແມ່ນການປ່ຽນແປງອັນສັກສິດຈາກເກົ່າໄປຫາໃຫມ່, ເປັນຊ່ວງເວລາຂອງການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວແລະການຄືນດີຂອງຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທັງຫມົດ. (ທີ່ມາ: VTV)

ໃນຂະນະນັ້ນ, ນັກຂຽນ / blogger ຂອງອາຟຣິກາໃຕ້ Bridget Langer ຂອງເວັບໄຊ ທ່ອງທ່ຽວ Travel Dudes ແມ່ນປະທັບໃຈທີ່ສຸດຂອງຫຼາຍສີຂອງດອກໄມ້ທີ່ຊາວຫວຽດນາມນໍາໃຊ້ໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງ Tet.

ນັກຂຽນໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ນອກຈາກຊີ້ນໄຂມັນ, ຜັກບົ່ວດອງ, ເສັ້ນຂະໜານແດງ”, ໃນວັນບຸນເຕັດໃນທຸກໆຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ ກໍຕ້ອງມີຕົ້ນກຸຫຼາບສີເຫຼືອງ, ດອກຈຳປາ ແລະ ດອກກຸຫຼາບເຫຼືອງເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມໂຊກດີໃນປີໃໝ່ທີ່ຈະມາເຖິງ”.

ເຖິງວ່າເປັນຄົນຕ່າງປະເທດ, ນັກຂຽນຊາວອາຟຣິກາໃຕ້ຮູ້ສຶກໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງເຖິງບັນຍາກາດທີ່ເບີກບານມ່ວນຊື່ນ, ຕົ້ນໝາກເດື່ອ, ໝາກແອັບເປິ້ນ ແລະ ກຸຫຼາບ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມງາມຂອງພວກມັນດ້ວຍສີສັນທີ່ໂດດເດັ່ນສຳລັບວັນພັກບຸນປະເພນີ. ຊາວຫວຽດນາມ ໄດ້ປະດັບປະດາເຮືອນ ແລະ ສຳນັກງານຂອງຕົນດ້ວຍໄມ້ປະດັບໃນຍາມບຸນເຕັດ ເພື່ອເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມອົບອຸ່ນ, ຄວາມຮັ່ງມີ ແລະ ຄວາມໂຊກດີຂອງວັນບຸນໃຫຍ່ຂອງປະເທດ.

ບັນນາທິການຂອງເວັບ ໄຊເຮັດອາຫານ Slurrp ໄດ້ປະທັບໃຈກັບເຄັກພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ: banh tet.

ບົດຂຽນຂອງ Slurrp ເລີ່ມຕົ້ນວ່າ: "ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຕ່ອນຂອງຊີ້ນໝູສົດ, ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງຫວຽດນາມນີ້ມີຄວາມໝາຍທາງດ້ານວັດທະນະທຳອັນເລິກເຊິ່ງ," Slurrp ເລີ່ມຕົ້ນ.

ບົດຄວາມຍັງກ່າວເຖິງຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄວາມໝາຍວັດທະນະທຳຂອງບັນດາເຜົ່າ. ໃນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ, ປະເພນີຂອງການເຮັດບຸນເຕັດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວ, ກາຍເປັນພາກສ່ວນທີ່ແບ່ງອອກບໍ່ໄດ້ຂອງຮີດຄອງປະເພນີປີໃຫມ່ຂອງຫວຽດນາມ.

ຮູບຊົງກະບອກຂອງເຄ້ກເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຕໍ່ເນື່ອງແລະຄວາມສາມັກຄີ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຫວັງສໍາລັບອະນາຄົດທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງແລະບໍ່ຕິດຂັດ. ປະຈຸບັນ, ບຸນເຕັດ ຍັງຄົງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, ໄຫວ້ອາໄລບັນພະບຸລຸດ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາວັດທະນະທຳ, ບຳລຸງສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງເອກະລັກ ແລະ ມໍລະດົກອັນເລິກເຊິ່ງຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ.

ຕາມ Slurrp ແລ້ວ, ນອກເໜືອໄປຈາກບັນດາທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງຫວຽດນາມ ກໍມີບັນດາຮູບແບບທີ່ດຶງດູດໃຈຄືກັນ.

ຢູ່ທາງພາກເໜືອ, ຂະໜົມເຄັກເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະຫໍ່ດ້ວຍໃບກ້ວຍຂຽວ. ການຕື່ມປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນຫມູແລະບາງຄັ້ງ pepper ສີດໍາສໍາລັບລົດຊາດພິເສດ. ຢູ່ພາກໃຕ້, ເຄັກມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບໝາກພ້າວ ແລະ ມີລົດຊາດຫວານກວ່າ. ສ່ວນປະກອບປະກອບມີຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ຍັງສາມາດລວມເອົາສ່ວນປະກອບຫວານເຊັ່ນຫມາກພ້າວ, ອ້ອຍແລະແມ້ກະທັ້ງ durian.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ພາກກາງມີສະບັບທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ເອີ້ນວ່າ banh chung, ຄ້າຍຄືກັນກັບ banh tet ແຕ່ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ການຕື່ມປົກກະຕິແລ້ວປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຊີ້ນຫມູແລະສ່ວນປະກອບໃນພາກພື້ນອື່ນໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫຼືເຫັດຂົ້ວ.

ເຄັກ Tet ຈາກເຂດເນີນສູງກາງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເກມປ່າທໍາມະຊາດຫຼືຢາສະຫມຸນໄພທ້ອງຖິ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນ. ພວກມັນສາມາດຖືກຫໍ່ດ້ວຍໃບພື້ນເມືອງຫຼາຍຊະນິດ.

ທີ່ມາ