ເມື່ອເຈົ້າຖືກວາງຢາພິດແລ້ວ, ເຈົ້າຈະຢ້ານກົວໄປຕະຫຼອດຊີວິດ.

"ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລະມັດລະວັງສະເໝີ!"

ໃນກາງເດືອນເມສາ, ໃນຊ່ວງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນແຮງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ຫຼັງຈາກກິນອາຫານນອກບ້ານ, ນາງ ຈຸກລິງ ໄດ້ມີອາການເຈັບທ້ອງ ແລະ ຖອກທ້ອງເລື້ອຍໆ. ອາການນີ້ເປັນຢູ່ເປັນເວລາສອງມື້ໂດຍທີ່ອາການບໍ່ດີຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນນາງໄດ້ໄປໂຮງໝໍເພື່ອກວດສຸຂະພາບ ແລະ ໄດ້ຮັບການກວດພົບວ່າເປັນການຕິດເຊື້ອໃນລຳໄສ້.

"ຂ້ອຍຄິດວ່າຂ້ອຍໄດ້ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດຢູ່ຂ້າງນອກ, ເພາະວ່າໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນແບບນີ້, ອາຫານຈະເນົ່າເປື່ອຍງ່າຍ ແລະ ອາຫານເປັນພິດແມ່ນພົບເລື້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານຫຼຸດລົງ. ເປັນເວລາຫຼາຍມື້, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍ, ບໍ່ສາມາດກິນ ຫຼື ດື່ມຫຍັງໄດ້, ແລະ ບໍ່ມີແຮງຈູງໃຈທີ່ຈະເຮັດວຽກ. ຂ້ອຍຢ້ານຫຼາຍ!" ລາວເລົ່າ.

ດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ, ຫຼາຍຄົນມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ຜູ້ຂາຍອາຫານ.

ເຫດການດັ່ງກ່າວເປັນສັນຍານເຕືອນໃຫ້ນາງລິນເອົາໃຈໃສ່ກັບການເລືອກອາຫານຂອງນາງຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ນາງໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນການຊື້ອາຫານຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຄມທາງ, ຍ້ອນຢ້ານວ່າບັນຫາສຸຂະພາບຈະເກີດຂຶ້ນອີກ ແລະ ອາຫານເປັນພິດ.

ທ່ານນາງ ຈຸກ ລິງ ກ່າວວ່າ ປະຈຸບັນ, ນາງສ່ວນໃຫຍ່ຊື້ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ໃຫຍ່ຫຼວງ. ຖ້ານາງຊື້ເຄື່ອງດື່ມຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ, ນາງຈະເລືອກຊື້ຈາກສະຖານທີ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ນາງໄດ້ໄປມາຫຼາຍປີ, ຫຼີກລ່ຽງຮ້ານຄ້າທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ ຫຼື ຜູ້ຂາຍທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄປມາເລື້ອຍໆຍ້ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນ.

"ຂ້ອຍຍັງລະມັດລະວັງຫຼາຍກ່ຽວກັບນ້ຳກ້ອນທີ່ຂ້ອຍໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງຂ້ອຍໃນທຸກມື້ນີ້. ນ້ຳກ້ອນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະໜົນ, ໃນຫຼາຍໆບ່ອນ, ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ, ບໍ່ສະອາດ, ແລະ ການດື່ມມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈັບທ້ອງ ແລະ ເຈັບຄໍໄດ້ງ່າຍ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ດ້ວຍສະພາບອາກາດຮ້ອນແບບນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລະມັດລະວັງເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ ເພາະວ່າຂ້ອຍເຄີຍຜ່ານສິ່ງນີ້ມາແລ້ວຄັ້ງໜຶ່ງ ແລະ ຂ້ອຍຢ້ານເກີນໄປ," ນາງກ່າວຕື່ມ.

ອາກາດຮ້ອນ ແລະ ອຸນຫະພູມສູງເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຕີບໂຕ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ງ່າຍກວ່າປົກກະຕິ.

ນາງ ກິມທົວ (ອາຍຸ 25 ປີ, ອາໄສຢູ່ເມືອງ 8) ກ່າວວ່າ ໃນຕົ້ນເດືອນເມສາ, ນາງໄດ້ພາເພື່ອນໄປກວດສຸຂະພາບຢູ່ຄລີນິກຢາພື້ນເມືອງໃນເມືອງ 6. ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າ, ນາງໄດ້ພົບກັບຜູ້ຍິງຄົນໜຶ່ງທີ່ຂາຍເຂົ້າໜຽວກັບໄສ້ກອກໝູ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ນາງ ທົວ ກ່າວວ່າ ນາງບໍ່ຄ່ອຍຊື້ອາຫານຈາກຜູ້ຂາຍຜ່ານມືຖືແບບນັ້ນ ເນື່ອງຈາກມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດທີ່ບໍ່ຮູ້ສາເຫດ. ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ກ່າວເຖິງ, ນາງໄດ້ອ່ານຂໍ້ມູນຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບກໍລະນີອາຫານເປັນພິດຈາກໄສ້ກອກໝູທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ດັ່ງນັ້ນນາງຈຶ່ງກັງວົນວ່າ ຖ້ານາງຊື້ອາຫານຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ ແລະ ປະສົບບັນຫາສຸຂະພາບໃດໆ, ນາງຈະບໍ່ຮູ້ວິທີຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຜູ້ຂາຍ.

"ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍຈຶ່ງປະຕິເສດທີ່ຈະຊື້ຫຍັງຈາກລາວ. ແຕ່ລາວຍັງຄົງຢືນຢັນ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງຊື້ເຄັກສອງສ່ວນໃນລາຄາ 20,000 ດົງ. ເວົ້າແທ້ໆ, ຂ້ອຍຊື້ມາເພື່ອລ້ຽງລາວ, ບໍ່ແມ່ນເພື່ອກິນ. ໃນມື້ທີ່ຮ້ອນແບບນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະລະມັດລະວັງ," ລາວເວົ້າ.

ຖ້າມີຫຍັງຜິດພາດເກີດຂຶ້ນ, ຮ້ານອາຫານຈະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນ.

ທ່ານ L., ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ຂາຍໝີ່ກ້ຽວໃນເຂດ 5 ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 5 ປີ, ກ່າວວ່າການຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານແມ່ນບູລິມະສິດອັນດັບຕົ້ນໆສຳລັບຮ້ານຂອງລາວ, ເພາະວ່າຖ້າມີບັນຫາໃດໆເກີດຂຶ້ນ, ຮ້ານຈະເປັນຜູ້ຮັບຜິດຊອບ.

ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າກຳລັງຈຳກັດການບໍລິໂພກອາຫານຕາມຖະໜົນໃນເວລານີ້.

ດ້ວຍສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນ, ລາວຈຶ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບບັນຫານີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າອາຫານທີ່ປະໄວ້ຢູ່ຂ້າງນອກຈະເນົ່າເປື່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ຂາຍຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດຄ່ຳ, ທ່ານ L. ໄດ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບໃຫ້ພຽງພໍສຳລັບໝົດມື້, ແຕ່ສະເໝີເກັບມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນການເນົ່າເປື່ອຍ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍເອົາສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການອອກມາເທົ່ານັ້ນ, ຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ວາງສ່ວນປະກອບທັງໝົດໄວ້ເທິງໂຕະຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດຄ່ຳ. ຖ້າຂ້ອຍເຮັດແບບນັ້ນ, ອາຫານຈະບໍ່ມີລົດຊາດດີອີກຕໍ່ໄປ, ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າເຖິງຄຸນນະພາບຈະບໍ່ຮັບປະກັນ ແລະ ອາດຈະນຳໄປສູ່ເຫດການທີ່ບໍ່ດີໄດ້ງ່າຍ."

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແມ່ຍິງຄົນໜຶ່ງທີ່ຂາຍເຂົ້າໜຽວກັບໄສ້ກອກໝູໃນເຂດ 8 ກ່າວວ່າ ລາວຂາຍພຽງແຕ່ຕອນເຊົ້າຂອງແຕ່ລະມື້ຈົນກວ່າທຸກຢ່າງຈະໝົດ. ເຖິງແມ່ນວ່າລາວຂາຍຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເຄື່ອນທີ່, ລາວກໍ່ພະຍາຍາມປົກປິດອາຫານຂອງລາວຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະ ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດໆໃນແຕ່ລະມື້ແທນທີ່ຈະເກັບໄວ້ຄ້າງຄືນເພື່ອຂາຍອີກໃນມື້ຕໍ່ມາ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຍັງເອົາໃຈໃສ່ຮັກສາອາຫານໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນ.

"ຖ້າສິນຄ້າບໍ່ຂາຍ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຈະກິນມັນ; ການຖິ້ມມັນໄປຈະເປັນການເສຍເວລາ. ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍປະຕິບັດກັບມັນຄືກັບວ່າຂ້ອຍກຳລັງຂາຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍເອງ. ການຂາຍຕ້ອງການຄວາມຊື່ສັດ. ຂ້ອຍຂາຍໃນຂົງເຂດນີ້ ແລະ ທຸກຄົນຮູ້ຈັກຂ້ອຍ. ຖ້າມີຫຍັງຜິດພາດ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຊື່ສຽງຂອງຂ້ອຍເສື່ອມເສຍ, ແລະ ຂ້ອຍຈະສາມາດເຮັດທຸລະກິດໄດ້ແນວໃດ?" ລາວເວົ້າ.

"ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບເລື່ອງນີ້ຢ່າງເດັດຂາດ!"

ປະຈຸບັນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ກຳລັງຢູ່ໃນ “ເດືອນແຫ່ງການປະຕິບັດເພື່ອຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ 2024” ດ້ວຍຫົວຂໍ້: “ສືບຕໍ່ຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນສະຖານະການໃໝ່”. ເດືອນແຫ່ງການປະຕິບັດຈະດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 15 ເມສາ ຫາ ວັນທີ 15 ພຶດສະພາ 2024.

ຮອງສາດສະດາຈານ ຟ້າມ ແຄ້ງ ຟອງ ລານ, ຜູ້ອຳນວຍການພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແນະນຳໃຫ້ປະຊາຊົນລະມັດລະວັງຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນນີ້.

ນາງກ່າວວ່າ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນ, ໂດຍສະເພາະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເຄື່ອນທີ່, ສະຖານທີ່ຮັກສາອາຫານແມ່ນມີຈຳກັດ, ແລະ ການລ້າງຈານແມ່ນເປັນເລື່ອງຍາກ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເຄື່ອນຍ້າຍເລື້ອຍໆຂອງເຂົາເຈົ້າເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຫຼຸດລົງ.

ອີງຕາມທ່ານນາງ ລານ, ດ້ວຍຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນ 15,400 ຄົນໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນສຸມໃສ່ການສ້າງຄວາມຮັບຮູ້ໃນບັນດາພວກເຂົາໂດຍຜ່ານການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ການສະໜອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຖືກອະນາໄມ. ພວກເຂົາຍັງຢູ່ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມີການເກັບຕົວຢ່າງອາຫານເປັນປະຈຳເພື່ອກວດສອບ. ໃນລະຫວ່າງການກວດກາ, ຖ້າພົບການລະເມີດໃດໆທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ພະແນກຈະດຳເນີນການຢ່າງເດັດຂາດ.

"ມີບາງກໍລະນີທີ່ພວກເຮົາຄົ້ນພົບຄົນເຮັດຊູຊິ, ຫຸງເຂົ້າໃນມື້ກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນ ແລະ ຕັດມັນເພື່ອຂາຍໃຫ້ນັກຮຽນໃນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ. ຍັງມີບາງກໍລະນີທີ່ຄົນອຸ່ນເຂົ້າໜື້ງທີ່ເຫຼືອໃນມື້ຕໍ່ມາເພື່ອຂາຍມັນອີກ, ຫຼື ຂາຍໄສ້ກອກໝູທີ່ກາຍເປັນຂີ້ຕົມ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານ ແລະ ການລະເມີດຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານແມ່ນສູງຫຼາຍ," ທ່ານນາງ Pham Khanh Phong Lan ໄດ້ເຕືອນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/thoi-tiet-tphcm-nang-nong-nhieu-nguoi-ne-hang-rong-bi-ngo-doc-mot-lan-so-luon-185240424142402411.htm