ຫັນຜົນຜະລິດຕະພັນເປັນຊັບພະຍາກອນ: ການເດີນທາງສີຂຽວຂອງກະສິກໍາ

ຈາກເຟືອງ, ກາບກາເຟ ຈົນເຖິງ ກາບອ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນກະເສດ ໄດ້ຖືກນຳມາໝູນໃຊ້ ເຂົ້າໃນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນໃໝ່, ເປີດເສັ້ນທາງ ສີຂຽວ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ ໃຫ້ແກ່ຂະແໜງກະສິກຳ.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•10/11/2025

ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳແດງ, ຄວັນຂອງເຟືອງເຂົ້າບໍ່ໄດ້ປົກຄຸມຄອງນ້ຳຄືກັບເມື່ອບໍ່ເທົ່າໃດປີກ່ອນ. ແທນທີ່ຈະເປັນນັ້ນ, ລົດຂົນສົ່ງເຟືອງໄປຍັງໂຮງງານຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຢູ່ແຂວງ Ninh Binh, Hung Yen, Hai Phong ຫຼືບັນດາຟາມນົມ.

ໃນເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ, ກ້ານເຂົ້າ ແລະ ຖົງກາບໄດ້ຖືກກົດດັນເປັນເມັດຊີວະພາບ ເພື່ອສົ່ງອອກໄປຍີ່ປຸ່ນ. ຢູ່ເຂດພູສູງພາກກາງ, ກາບກາເຟຖືກໝັກເປັນຊີວະພາບເພື່ອປັບປຸງດິນ. ທົດສະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອ ກະສິກໍາ , ແຕ່ມື້ນີ້ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນຊັບພະຍາກອນໃຫມ່ສໍາລັບການກະສິກໍາແບບວົງ.

Người dân phối trộn rơm rạ cùng các loại phân tạo thành phân bón hữu cơ. Ảnh: Bảo Thắng. — ປະຊາຊົນປະສົມເຟືອງກັບຝຸ່ນປະເພດຕ່າງໆເພື່ອສ້າງຝຸ່ນຊີວະພາບ. ພາບ: *ບົວທອງ.*

ແນວຄວາມຄິດຂອງວົງວຽນແມ່ນບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊາວກະສິກອນຫວຽດນາມ. ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຄົນເຮົາເຄີຍນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຜົນຜະລິດເປັນນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟ, ອາຫານສັດ ຫຼືເປັນຝຸ່ນຊີວິດໃສ່ທົ່ງນາ. ແຕ່ໃນຍຸກທີ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳ, ກະສິກຳແບບໝູນວຽນໄດ້ຮັບການຍົກຂຶ້ນສູ່ລະດັບໃໝ່ຄື: ຮູບແບບການຜະລິດແບບປິດລ້ອມ, ບໍ່ເສຍຊັບພະຍາກອນ ແລະ ບໍ່ສ້າງພາລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຮີບດ່ວນກວ່າອີກ, ເມື່ອກະສີກຳຫວຽດນາມ ຜະລິດຜົນຜະລິດໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານໂຕນໃນແຕ່ລະປີ. ການປູກພືດຢ່າງດຽວສ້າງຜົນຜະລິດໄດ້ປະມານ 160 ລ້ານໂຕນ (ເຟືອງ, ກ້ານສາລີ, ກາບກາເຟ, ຜັກກາດ, ແກະໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ຝຸ່ນສັດລ້ຽງ ແລະ ອື່ນໆ), ເທົ່າກັບ 20% ຂອງການປ່ອຍອາຍພິດມີເທນທັງໝົດຂອງປະເທດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຜະລິດຕະພັນກະເສດ ແລະ ສິ່ງເສດເຫຼືອໄດ້ກາຍເປັນ “ຄຳ” ເມື່ອນຳໃຊ້ເປັນຝຸ່ນຊີວະພາບ, ວັດຖຸຊີວະພາບ, ນ້ຳມັນທົດແທນ ແລະ ວັດຖຸດິບຂອງອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງ. ຢູ່ແຂວງ ນິງບິ່ງ, ຫຼາຍຮູບແບບການເກັບເຟືອງຫຼັງການເກັບກ່ຽວໂດຍສູນສົ່ງເສີມກະສິກຳແຂວງ ໄດ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຜົາໄໝ້ທົ່ງນາໄດ້ 80%, ແຕ່ລະເຮັກຕາສ້າງລາຍຮັບຈາກການຂາຍເຟືອງ 1,5 – 2 ລ້ານດົ່ງ.

ຄວາມປິຕິຍິນດີເພີ່ມທະວີການຜັນຂະຫຍາຍຕົວແບບທີ່ສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາເຂົ້າສາກົນ (IRRI) ສົມທົບກັບສະຫະກອນຜະລິດ, ດຳເນີນທຸລະກິດ ແລະ ການບໍລິການກະສິກຳ ນາມເຟືອງ (ນິງບິ່ງ) ແຕ່ກາງປີ 2024. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນຈຶ່ງໄດ້ຝຶກຝົນຫຼໍ່ຫຼອມເຟືອງໃຫ້ເປັນຝຸ່ນຊີວະພາບຕາມສູດການປະສົມເຟືອງໃນອັດຕາສ່ວນ 60% ດ້ວຍຝຸ່ນງົວ 30% ແລະດິນ 10%, ສີດຢາຂ້າເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ໃສ່ຝຸ່ນບົ່ມປະມານ 45 ວັນ ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 50 - 60% ແລະ ອຸນຫະພູມປະມານ 50 - 70 ອົງສາ.

ການປະສົມເຄື່ອງປະສົມທີ່ຜະລິດດ້ວຍຕົວຕົນເອງທີ່ມີຄວາມຈຸ 138 - 300 m³/ຄັ້ງ, ເວລາການຍ່ອຍສະຫຼາຍແມ່ນຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງວິທີການພື້ນເມືອງ. ການຍ່ອຍສະຫຼາຍທີ່ດີຈະບັນລຸອັດຕາສ່ວນ C/N ປະມານ 13 - 14.5 ແລະ pH 6.8 - 7.2, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກບັນຈຸຫຼືຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໃນພາກສະຫນາມ.

ວິທີການນຳໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອດັ່ງກ່າວປະກົດຂຶ້ນເລື້ອຍໆ. ຢູ່ເມືອງ Soc Trang, ຕົວແບບ “3 ປະໂຫຍດ” - ບໍ່ເຜົາເຟືອງ, ຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ ປູກຜັກແບບໝູນວຽນ ຊ່ວຍຫຼຸດການປ່ອຍອາຍພິດ CO₂ ໄດ້ກວ່າ 5 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາ. ຢູ່ດັກລັກ, ສະຫະກອນກາເຟໄດ້ລົງທຶນໃສ່ສາຍຝຸ່ນບົ່ມເພື່ອປ່ຽນເປືອກໝາກໄມ້ ແລະ ກາເຟເປັນຝຸ່ນຊີວະພາບ, ທັງປະຢັດຕົ້ນທຶນ ແລະ ປັບປຸງດິນ. ວົງຈອນປິດດັ່ງກ່າວແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວພື້ນທີ່ປູກຝັງ, ຈາກທົ່ງພຽງໄປຫາທົ່ງກາງ, ຈາກເຂົ້າໄປຫາພືດອຸດສາຫະກໍາ.

Máy phối trộn rơm rạ do IRRI tài trợ tại Ninh Bình. Ảnh: Bảo Thắng. — ເຄື່ອງປະສົມເຟືອງ ສະໜັບສະໜູນໂດຍ IRRI ຢູ່ Ninh Binh. ພາບ: *ບົວທອງ.*

ຕາມກົມຜະລິດ ແລະ ປົກປັກຮັກສາພືດແລ້ວ, ຖ້າ 50% ຜະລິດຕະພັນກະເສດໄດ້ຮັບການບຳບັດ ແລະ ນຳໃຊ້ຄືນໃໝ່ຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ຫວຽດນາມ ຈະສາມາດຫຼຸດປະລິມານ CO₂ ປະມານ 40 ລ້ານໂຕນ/ປີ. ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາມາດຕະການສຳຄັນເພື່ອປະຕິບັດຄຳໝັ້ນສັນຍາ Net Zero 2050. ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໄດ້ລວມເອົາກະສິກຳແບບວົງວຽນເຂົ້າໃນຍຸດທະສາດການເຕີບໂຕສີຂຽວ ໂດຍມີເປົ້າໝາຍວ່າຮອດປີ 2030 ຈະເກັບກຳ ແລະ ໝູນໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຢ່າງໜ້ອຍ 30%, ໃນນັ້ນ 20% ນຳໃຊ້ເປັນຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ 10% ນຳໃຊ້ເປັນນ້ຳມັນຊີວະພາບ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນໄດ້ພິສູດວ່າມັນເປັນໄປໄດ້. ຢູ່ແຂວງ ດົ່ງນາຍ, ຟາມນົມ Vinamilk ແລະ TH True Milk ໄດ້ນຳໃຊ້ຮູບແບບ “ຈາກທົ່ງຫຍ້າຫານົມຈອກ”. ຫຍ້າຖືກປູກດ້ວຍຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງງົວ, ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງແຫຼວຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຍແກັສຊີວະພາບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃຊ້ເປັນຝຸ່ນສໍາລັບພືດ. ຮູບແບບນີ້ຊ່ວຍປະຫຍັດ 25% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປ້ອນຂໍ້ມູນ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ methane.

ຢູ່ແຂວງ ບັກນິງ, ສະຫະກອນຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ນຳເອົາຜົນປະໂຫຍດຈາກການລ້ຽງສັດເພື່ອສົມທົບກັບການເຕີບໂຕຂອງໝາກໄມ້, ເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ “3F ວົງຈອນ” (ອາຫານ - ກະສິກຳ - ໝາກໄມ້). ຢູ່ແຂວງອານຢາງ ແລະ ໄຕນິງ, ໂຄງການ “ບໍ່ເຜົາເຟືອງ - ຮັກສາອາກາດໃຫ້ສະອາດ” ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຢ່າງແຂງແຮງຈາກປະຊາຊົນ ເມື່ອຮູ້ວ່າ ການເຜົາເຟືອງແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຟົດຟື້ນ.

ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າຕົວເລກແມ່ນການປ່ຽນແປງແນວຄິດ. ຊາວກະສິກອນໃນປັດຈຸບັນບໍ່ໄດ້ເຫັນຜົນກໍາໄລເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ແຕ່ເປັນການຂະຫຍາຍການປູກພືດ. ເມື່ອເຟືອງຖືກເກັບເພື່ອຜະລິດຝຸ່ນ, ຜູ້ຄົນເວົ້າວ່າ “ທົ່ງນາຍັງມີອີກຮອບໜຶ່ງ”. ເມື່ອກາບກາເຟແລະກາບອ້ອຍກາຍເປັນວັດຖຸດິບອຸດສາຫະກຳ, ຜູ້ຄົນເວົ້າວ່າ “ດິນໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະຟື້ນຟູ”. ໃນແຕ່ລະຂະບວນການປິດເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຈັນຍາບັນຂອງການປູກຝັງ - ມອບຄືນດິນທີ່ພວກເຮົາເອົາໄປ.

ເພື່ອເລັ່ງລັດຂະບວນການນີ້, ບັນດາສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າພວມພັດທະນາການເຮັດຝຸ່ນບົ່ມຢ່າງວ່ອງໄວ, ການໝັກຈຸລິນຊີແລະເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກຜົນຜະລິດ. ສະຖາບັນສິ່ງແວດລ້ອມກະສິກຳຮ່ວມມືກັບ JICA ແລະ FAO ເພື່ອທົດສອບຂະບວນການຜະລິດທາດຊີວະພາບຈາກເຟືອງເຂົ້າ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງດິນໃນການເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ດູດຊຶມທາດອາຫານ. ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ພວມຊຸກຍູ້ການສ້າງ “ສູນປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນກະເສດ” ໃນແຕ່ລະຂົງເຂດພິເສດ, ມີບັນດາວິສາຫະກິດ, ສະຫະກອນ ແລະ ຊາວກະສິກອນເຂົ້າຮ່ວມ. ເປົ້າໝາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນເພື່ອສ້າງອຸດສາຫະກຳໃໝ່ ແລະ ວຽກເຮັດງານທຳໃໝ່ຢູ່ເຂດຊົນນະບົດ.

ສິ່ງທ້າທາຍຍັງຄົງຢູ່, ໂດຍສະເພາະໃນການເກັບກໍາແລະການລົງທຶນຂອງໂຄງສ້າງພື້ນຖານການປຸງແຕ່ງ. ຜະລິດຕະພັນຈາກພືດແມ່ນມັກຈະກະແຈກກະຈາຍ, ປະລິມານຫຼາຍແຕ່ມີມູນຄ່າຕໍ່າ, ແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຂົນສົ່ງໃນໄລຍະໄກ. ຕ້ອງມີກົນໄກຊຸກຍູ້ການປ່ອຍສິນເຊື່ອກາກບອນ, ພາສີອາກອນໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງຊີວະມວນ ແລະ ການຊີ້ນຳເຕັກນິກໃຫ້ຊາວກະສິກອນ. ຄວາມສໍາເລັດໃນເບື້ອງຕົ້ນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທິດທາງນີ້ແມ່ນມີແນວໂນ້ມຫຼາຍ.

ຈາກທົ່ງນາເຖິງໂຮງງານ, ຈາກເຟືອງໄປຮອດເມັດຊີວະພາບ, ເສັ້ນທາງຫັນຜົນຜະລິດເປັນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນໄດ້ສືບຕໍ່ຂຽນບົດເລື່ອງກະສິກຳແບບຍືນຍົງຢູ່ຫວຽດນາມ. ມັນຍັງເປັນວິທີທີ່ຄົນປ່ຽນຄວາມສໍາພັນກັບທໍາມະຊາດ, ເຄົາລົບ, ຟື້ນຟູແລະຢູ່ຮ່ວມກັນ. ຫຼັງຈາກ 80 ປີ, ອຸດສາຫະກໍາປູກຝັງແລະປົກປັກຮັກສາພືດບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ວິທີການສ້າງຄວາມຮັ່ງມີ, ແຕ່ຍັງຮູ້ວິທີການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງດິນ, ພືດແລະສິ່ງແວດລ້ອມ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/bien-phu-pham-thanh-tai-nguyen-hanh-trinh-xanh-cua-nong-nghiep-d783356.html