ກາເຟປອດສານພິດຂອງຫວຽດນາມ ສົ່ງອອກໄປຕະຫລາດຍີ່ປຸ່ນ

ດ່າໜັງ - ທ່າແຮງພັດທະນາກາເຟປອດສານພິດຢູ່ເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍສົ່ງອອກໄດ້ສູງຂຶ້ນ, ລາຄາກາເຟພາຍໃນປະເທດອາດຈະບັນລຸ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ຕະຫຼາດກາເຟໃນປີ 2024 ສືບຕໍ່ຮ້ອນແຮງກວ່າເມື່ອກ່ອນນັບແຕ່ຫຼັງເຕດມາຮອດປະຈຸບັນ; ລາຄາກາເຟໄດ້ມີການຜັນແປຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງໃນທິດທາງເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ປະຈຸບັນພວມມຸ່ງໜ້າໄປສູ່ລະດັບ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ຂະນະທີ່ລາຄາກາເຟເພີ່ມຂຶ້ນ, ບໍລິສັດວິງເຮີຈຳກັດບໍ່ໄລ່ຕາມປະລິມານ, ແຕ່ສຸມໃສ່ປັບປຸງຄຸນນະພາບດ້ວຍການລົງທຶນພັດທະນາກາເຟປອດສານພິດ, ນຳມາໃຫ້ມີມູນຄ່າສູງກວ່າກາເຟປົກກະຕິ 45%.

ນັກຂ່າວໜັງສືພິມກົງທ້ວນໄດ້ມີການໂອ້ລົມສົນທະນາກັບທ່ານໄທງູເຫີບ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດວິງເຮີຈຳກັດ, ແລະຮອງປະທານສະມາຄົມກາເຟ ແລະ ກາໂກ້ຫວຽດນາມ (Vicofa) ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້.

Cà phê hữu cơ Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Nhật Bản

ທ່ານ ໄທ ນູຮິບ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດ ວີ້ງເຮີ ຈຳກັດ, ຮອງປະທານສະມາຄົມກາເຟ ແລະ ກາໂກ້ ຫວຽດນາມ (Vicofa)

ປະຈຸບັນ ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກກາເຟໃຫຍ່ອັນດັບ 2 ໃນໂລກ , ແຕ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນສົ່ງອອກກາເຟ robusta ເປັນປົກກະຕິ, ໃນຂະນະທີ່ທ່າອ່ຽງຂອງໂລກພວມນິຍົມກາເຟສີຂຽວ, ນັ້ນແມ່ນກາເຟປອດສານພິດ. ສະນັ້ນຢູ່ຫວຽດນາມ, ການພັດທະນາກາເຟປອດສານພິດໃນປັດຈຸບັນເປັນແນວໃດ ແລະ ຍີ່ຫໍ້ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງໂລກ?

ໂລກໄດ້ກ້າວໄປສູ່ວິຖີຊີວິດສີຂຽວ, ສະອາດ ແລະ ກາເຟປອດສານພິດແມ່ນທາງເລືອກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍໃນທົ່ວໂລກ. ຂໍ້ມູນຈາກການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຂົວຂໍ້ມູນ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ຕະຫຼາດກາເຟອິນຊີທົ່ວໂລກມີມູນຄ່າ 6,8 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດ ໃນປີ 2021 ແລະ ຄາດວ່າຈະບັນລຸ 12,96 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2029, ດ້ວຍ CAGR ຂອງ 8,40% ໃນໄລຍະຄາດຄະເນປີ 2022-2029.

ເຖິງວ່າມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດ້ານຕະຫຼາດໃຫຍ່ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ປະຈຸບັນການພັດທະນາກາເຟປອດສານພິດຢູ່ຫວຽດນາມຍັງຕ່ຳທີ່ສຸດ, ກວມເອົາເກືອບ 2% ຂອງຍອດຜະລິດຕະພັນທົ່ວໂລກ. ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນຊາວນາຫວຽດນາມ ເຄີຍເຮັດໄຮ່ແບບດັ້ງເດີມ, ນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອຍົກສູງສະມັດຕະພາບ ແລະ ຜົນຜະລິດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສັນຍານທີ່ດີ, ເຖິງວ່າຈະມີສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຂະໜາດນ້ອຍກໍ່ຕາມ, ແຕ່ໂລກໄດ້ຮູ້ຈັກເຄື່ອງໝາຍກາເຟປອດສານພິດຂອງຫວຽດນາມ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ Vinh Hiep. ເພາະພວກເຮົາໄດ້ບຸກເບີກການກໍ່ສ້າງກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ລົງທຶນໃນຟາມຕາມຮູບແບບການປຸງແຕ່ງກາເຟອິນຊີ ເພື່ອຕອບສະໜອງຕາມທ່າອ່ຽງຂອງຕະຫຼາດ ກໍ່ຄືຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງພວກເຮົາກ້າວໄປສູ່ສະພາບແວດລ້ອມສີຂຽວ ແລະ ສະອາດ.

ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຂະແໜງການກາເຟເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ເຈົ້າສາມາດບອກພວກເຮົາໄດ້ບໍວ່າກາເຟຫວຽດນາມຢູ່ໃສໃນແຜນທີ່ໂລກ?

ດ້ວຍປະສົບການ ແລະ ການຕີລາຄາຂອງພວກເຮົາ, ປະຈຸບັນ ຫວຽດນາມ ພວມນຳໜ້າທັງດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ປະລິມານຂອງ Robusta. ສະນັ້ນ, ຫວຽດນາມ ຖືເປັນສຳຄັນການສະໜອງກາເຟ Robusta ໃນທົ່ວໂລກ. ພິເສດ, ການຂາດແຄນໃນປີນີ້ຍັງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາ, ຍ້ອນວ່າທົ່ວໂລກຕ້ອງການໃຊ້ແຫຼ່ງ Robusta ຂອງຫວຽດນາມ.

ກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້, ກາເຟ Robusta ຫວຽດນາມ ແມ່ນອັນດັບ 1 ຂອງໂລກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ປະຕິບັດຕາມທ່າອ່ຽງການພັດທະນາສີຂຽວຂອງໂລກ, ຄິດໄລ່ໄລຍະຍາວ, ຍືນຍົງ ແລະ ມີຍີ່ຫໍ້, ປະຈຸບັນ, ບັນດາວິສາຫະກິດ ແລະ ຊາວກະສິກອນໄດ້ສົມທົບກັນສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ ກະສິກຳ ສີຂຽວ, ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງດ້ວຍການຄວບຄຸມ ແລະ ຕິດຕາມໄດ້ຕາມມາດຖານສາກົນ ແລະ ບັນລຸການຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ: Fair Trade, Organic, Rain Forest, 4C...

ກາເຟປອດສານພິດ Vinh Hiep ຊຸດທຳອິດໄດ້ສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນ.

ປະຈຸບັນ, ລາຄາກາເຟມີລາຄາສູງ, ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໄລ່ລາຄາ ແລະ ປະລິມານ, ເພາະເຫດໃດວິງເຫີຈຶ່ງເລືອກລົງທຶນກາເຟປອດສານພິດ?

ມັນຕ້ອງບອກຢ່າງຊັດເຈນວ່າລາຄາກາເຟທີ່ສູງໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຍ້ອນການຂາດແຄນການສະຫນອງທົ່ວໂລກ. ສະເພາະປີນີ້, ຜົນຜະລິດໄດ້ຫຼຸດລົງຍ້ອນຜົນກະທົບຈາກການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ໃນນັ້ນ ການປູກກາເຟຂອງຫວຽດນາມ ຍັງປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເຮັດໃຫ້ການຂາດແຄນເກືອບ 20%. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນການເຫນັງຕີງໃນໄລຍະສັ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາວກະສິກອນ ປູກກາເຟ ຈຳນວນໜຶ່ງ ໄດ້ຫັນມາປູກພືດ ທີ່ມີລາຍຮັບສູງ ຍ້ອນວ່າ ກາເຟ ໃນລາຄາເກົ່າ ບໍ່ໄດ້ນຳມາໃຫ້ ຜົນຜະລິດ ຫຼື ຜົນກຳໄລ ໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ, ສະນັ້ນ ຈຶ່ງເປັນເຫດໃຫ້ ຕະຫຼາດໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ຊາວກະສິກອນ ໂດຍສະເພາະ ມີການປັບລາຄາ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຢືນຢັນວ່າ: ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າກາເຟທີ່ມີລາຄາສູງຈະປະຕິບັດຕາມລາຄາໂດຍບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄຸນນະພາບ. ລາຄາທີ່ສູງແມ່ນຍ້ອນການຂາດແຄນການສະຫນອງແລະຄວາມຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ທ້ອງຖິ່ນຂາດແຄນແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນການລະເລີຍຄຸນນະພາບ. ລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນ, ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ.

ຕົວຢ່າງ, ປະຈຸບັນບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກໃນການເຊື່ອມໂຍງກັບຊາວກະສິກອນເພື່ອຜະລິດກະສິກໍາແບບຍືນຍົງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ. ຮູບແບບນີ້ໄດ້ຮັບການຮັດກຸມ ແລະ ກໍ່ສ້າງໂດຍພວກເຮົາຕັ້ງແຕ່ປີ 2016. ພວກເຮົາໄດ້ລົງທຶນໃສ່ຮູບແບບກະສິກຳອິນຊີ ດ້ວຍທິດພັດທະນາກະສິກຳແບບຍືນຍົງ, ກະສິກຳສີຂຽວ ກໍ່ຄືບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເພື່ອຢັ້ງຢືນ ແລະ ຍົກສູງຄຸນຄ່າຂອງຕົ້ນກາເຟ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ, ໃນວັນທີ 19 ມີນານີ້, ໄດ້ສົ່ງອອກກາເຟປອດສານພິດວິງຮິບຊຸດທຳອິດໄປຍັງຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນຕະຫຼາດທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍມາດຕະຖານເຂັ້ມງວດທີ່ສຸດໃນໂລກ. ທ່ານສາມາດບອກພວກເຮົາວ່າບໍລິສັດໄດ້ຜ່ານຂະບວນການໃດເພື່ອເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດນີ້?

ຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2016 ຈົນເຖິງປີ 2022 - ນັ້ນແມ່ນ, ຫຼັງຈາກ 8 ປີ, ພວກເຮົາສາມາດເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນ. ຈາກນັ້ນ, ເພື່ອເປີດຕະຫຼາດ, ໄດ້ໃຊ້ເວລາ 2 ປີແຫ່ງການເຈລະຈາເພື່ອສຳເລັດການລົງນາມໃນສັນຍາຮ່ວມມືສົ່ງອອກກາເຟປອດສານພິດ 2 ຖັງທຳອິດໄປຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າການຂົນສົ່ງນີ້ໄດ້ເປີດໂອກາດໃຫມ່ສໍາລັບການພັດທະນາກາເຟອິນຊີຂອງພວກເຮົາໃນຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້.

ຫຼັງຈາກຍີ່ປຸ່ນ, ໃນແຜນການທີ່ຈະມາເຖິງ, ພວກເຮົາວາງແຜນທີ່ຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດໃນບາງປະເທດໃນອາຊີແລະສະຫະລັດ. ເພື່ອເຮັດໄດ້ນັ້ນ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈະສົມທົບກັບສະຫະກອນ ແລະ ຊາວກະສິກອນຜັນຂະຫຍາຍຕົວແບບທີ່ໄດ້ປະຕິບັດໃນ 8 ປີຜ່ານມາ ເພາະວ່ານີ້ແມ່ນຈຸດໝາຍມຸ່ງໄປເຖິງການມຸ່ງໄປເຖິງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.

ຂອບໃຈ!

ທີ່ມາ