ວິທີເຮັດມ້ວນຊີ້ນງົວປີ້ງກັບໃບໂຫລະພາ

ສ່ວນປະກອບ: ຊີ້ນງົວ 800 ກຣາມ, ໃບໂຫລະພາໜຶ່ງຊໍ່, ໃບສະຫຼັດ, ພິກໄທ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ນ້ຳຕານ, ຜົງຊູລົດ, ໝາກນາວ, ນ້ຳປາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ, ໄມ້ສຽບ.

ຄຳແນະນຳ: ໝັກຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກບົ່ວຊອຍ ½ ຫົວ, ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ, ນ້ຳປາ 1 ບ່ວງກາເຟ, ພິກໄທດຳໜ້ອຍໜຶ່ງ, ພິກໄທ ແລະ ໃບສະຫຼັດຊອຍ. ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ແລະ ປະໄວ້ 30 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນງົວດູດຊຶມລົດຊາດ.

ຫຼັງຈາກໝັກຊີ້ນແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງຕັກຊີ້ນງົວໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍແລະມ້ວນມັນໃຫ້ເປັນກ້ອນແໜ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ຫໍ່ຊີ້ນງົວແຕ່ລະກ້ອນດ້ວຍໃບກະเพรา ແລະ ໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ເພື່ອຮັດປາຍຂອງໃບໃຫ້ແໜ້ນ. ເຮັດຊ້ຳອີກຈົນກວ່າຊີ້ນງົວຈະໝົດ.

ທານ້ຳມັນພືດທັງສອງດ້ານຂອງຊີ້ນງົວສຽບເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ຳ, ເຫຼື້ອມ, ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມເຕົາປີ້ງຖ່ານ ແລະ ວາງໄມ້ສຽບໃສ່ຊັ້ນປີ້ງ, ຈາກນັ້ນປີ້ງຈົນກວ່າຊີ້ນຈະສຸກ ແລະ ໄໝ້ເລັກນ້ອຍ. ໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ, ທ່ານສາມາດທານ້ຳມັນ ແລະ ຫັນໄມ້ສຽບເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນການໄໝ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບເພື່ອປີ້ງຊີ້ນໄດ້, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ແຊບເທົ່າກັບການປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ.

ການກະກຽມນ້ຳຈິ້ມ: ອາຫານຈານນີ້ຈະຮັບປະທານກັບນ້ຳຈິ້ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມທີ່ກົມກືນກັນ. ປະສົມນ້ຳໝາກນາວ 3 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳປາ 2 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳຕານ 4 ບ່ວງແກງ, ແລະຫົວຜັກບົ່ວທີ່ເຫຼືອເຄິ່ງໜຶ່ງໃສ່ໃນຊາມ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ຈາກນັ້ນຊອຍໝາກເຜັດໃຫ້ລະອຽດ ແລະ ຕື່ມລົງໄປເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ຳຈິ້ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍທີ່ສົມດູນ.

ແລະນັ້ນກໍ່ເປັນການເຮັດອາຫານຊີ້ນງົວຫໍ່ດ້ວຍໃບໂຫລະພາໃຫ້ສຳເລັດ. ອາຫານຈານນີ້ມີລົດຊາດດີທີ່ສຸດເມື່ອຮັບປະທານຮ້ອນໆ ເພາະວ່າຊີ້ນຈະຫວານແລະອ່ອນນຸ້ມ. ທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມຜັກກາດຫົວ, ສະໝຸນໄພ, ໃບສະຫຼັດ, ແລະແຕງກວາເພື່ອຮັບປະທານກັບມັນໄດ້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ