ດອກໄມ້ສີສົ້ມແມ່ນ “ເຄື່ອງໝາຍ” ຂອງດິນແດນວັນຈັນມາແຕ່ດົນນານ. ຢູ່ຕາມສວນທີ່ຕິດຕາມເນີນພູ, ຕົ້ນດອກບົວສີສົ້ມຍາວອອກມາໃນຍາມໝອກໃນຍາມເຊົ້າ, ຮັບແສງຕາເວັນແລະລົມພັດເຂົ້າໄປເຊຍເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສະພາບອາກາດຂອງວັນຈັນແມ່ນປົກກະຕິຂອງເຂດພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ: ລະດູຮ້ອນບໍ່ຮ້າຍແຮງ, ລະດູໜາວແມ່ນເຢັນແຕ່ບໍ່ໜາວ. ສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ເຫມາະສົມນັ້ນແມ່ນ "ສູດ" ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປູກຕົ້ນຫມາກນາວ. ດິນພູດິນໜຽວມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຍັງຄົງຕົວຢູ່, ຊ່ວຍໃຫ້ຮາກຕົ້ນສົ້ມດູດເອົາສານອາຫານແຮ່ທາດພຽງພໍ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ໝາກກ້ຽງຢູ່ທີ່ນີ້ມີເນື້ອໜາ, ມີປ່ຽງໜາ, ລົດຊາດຫວານປະສົມກັບຄວາມສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ, ບວກກັບກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ສ້າງລົດຊາດຫຼັງອາຫານທີ່ຍາກທີ່ຈະສັບສົນກັບຂົງເຂດອື່ນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ.
ພູມສັນຖານເປັນເນີນພູທີ່ອ່ອນໂຍນຊ່ວຍໃຫ້ສວນໝາກກ້ຽງໄດ້ຮັບແສງແດດ ແລະ ລົມແຮງຢູ່ສະເໝີ. ໃນຕອນເຊົ້າເຊົ້າ, ນ້ຳຕົກປົກຄຸມພື້ນທີ່, ນ້ຳຢອດນ້ອຍໆຈຸ່ມໃສ່ເປືອກໝາກກ້ຽງແລ້ວຄ່ອຍໆລະລາຍໄປໃນແສງຕາເວັນ, ເປັນການເພີ່ມຄວາມສົດໃສໃຫ້ສວນທັງໝົດ. ໃນຕອນທ່ຽງ, ແສງແດດກາຍເປັນ "ອາຍຸ", ເຮັດໃຫ້ເປືອກຫມາກກ້ຽງສົດໃສຫຼາຍ. ໃນຕອນບ່າຍ, ຝົນພູເຂົາມາແລະໄປ, ອ່ອນໂຍນແລະເຢັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນສົ້ມ "ເຢັນລົງ" ຫຼັງຈາກມື້ດົນນານ. ບາງທີມັນເປັນຍ້ອນການລ້ຽງດູໃນອ້ອມແຂນທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງ Van Chan ມີ "ຄວາມອົບອຸ່ນ", ລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງປະຊາຊົນຈະຈື່ຈໍາຕະຫຼອດໄປ.
ທ່ານນາງ ຟ້າມທິທຸຍ ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສວນໝາກກ້ຽງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້.
ຢູ່ຕາແສງ Nghia Tam, ໃນບັນດາເນີນພູຂຽວ, ສວນສີສົ້ມເນື້ອທີ່ກວ່າ 1 ເຮັກຕາຂອງຄອບຄົວ Pham Thi Thuy ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາສະຖານທີ່ທີ່ຍັງຄົງຮັກສາບັນດາດອກບົວສີສົ້ມເດີມ. ຕົ້ນໝາກກ້ຽງຖືກຈັດເປັນແຖວ, ອອກໝາກຫຼາຍ, ທຸກງ່າຕ້ອງຮອງດ້ວຍໄມ້ຄ້ອນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຕກ. ໃນຂະນະທີ່ກວດເບິ່ງສວນ, ທ່ານ Thuy ເວົ້າວ່າ: ຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ປູກຕົ້ນໄມ້ປະມານ 1.000 ຕົ້ນ, ໃນນັ້ນມີເກືອບ 600 ຕົ້ນແມ່ນໝາກກ້ຽງ. ການເກັບກ່ຽວຂອງປີນີ້ເປັນຜົນດີ, ຄາດຄະເນວ່າຈະໄດ້ຜົນຜະລິດ 20 ໂຕນ. “ຕົ້ນໝາກກ້ຽງໃຫຍ່ ປູກງ່າຍ, ລ້ຽງງ່າຍ, ບໍ່ໜັກໜ່ວງ, ແລະ ອອກໝາກຫຼາຍ, ບາງປີມີແຕ່ຕົ້ນເກົ່າ 3 ຕົ້ນ ກໍ່ໃຫ້ໝາກຫຼາຍໂຕນ” - ຄຳເວົ້າທີ່ມ່ວນ ແລະ ພູມໃຈ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ພໍໃຈຂອງຊາວກະສິກອນ, ຫມາກກ້ຽງ lotus ຍັງເອົາຊະນະຜູ້ບໍລິໂພກດ້ວຍຄຸນລັກສະນະ "rustic ແຕ່ເປັນເອກະລັກ". ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ຈະເກີດຊ່ອງຫວ່າງທາງທຳມະຊາດລະຫວ່າງເປືອກ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອ, ໂດຍບໍ່ມີຊັ້ນໂຟມສີຂາວໜາຄືກັບໝາກກ້ຽງຊະນິດອື່ນໆ, ສະນັ້ນ ເປືອກເປືອກຈຶ່ງສາມາດປອກເປືອກໄດ້ງ່າຍ, ສ່ວນຕ່າງໆຈະແຍກອອກຢ່າງຄ່ອຍໆ. ແກນຂອງຫມາກໄມ້ມັກຈະເປັນຮູ, ຢູ່ດ້ານຂອງປອກເປືອກມີຊັ້ນ horny ທີ່ປະກອບດ້ວຍຖົງນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນຂະຫນາດນ້ອຍນັບບໍ່ຖ້ວນ, ພຽງແຕ່ບີບຄ່ອຍໆແລະກິ່ນຫອມອ່ອນໆຈະຖືກປ່ອຍອອກມາ, ແຜ່ລາມຢູ່ໃນມື, ໃນອາກາດ. ສ່ວນສີສົ້ມມີສີເຫຼືອງທອງ, ມີນ້ຳມີນວນ, ກິນແລ້ວລົດຊາດຫວານຈະແຜ່ລາມໄປເຖິງປາຍລີ້ນ, ຕິດຕາມດ້ວຍຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນຕະຫຼອດຮອດຄໍ.
ໝາກກ້ຽງຍັງເປັນໝາກໄມ້ທີ່ກິນງ່າຍ, ເໝາະກັບລົດຊາດຂອງທຸກຄົນນັບແຕ່ຜູ້ເຖົ້າເຖິງເດັກ. ໃນໄລຍະ ໄປຢ້ຽມຢາມ ປ່າໄມ້ Van Chan, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນເລືອກຊື້ໝາກກ້ຽງເປັນຂອງຂວັນ. ຖົງໝາກກ້ຽງ, ກ່ອງໝາກກ້ຽງ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຂວັນຈາກຊາວຊົນນະບົດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເປັນຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມລະນຶກເຖິງຍາດຕິພີ່ນ້ອງອີກດ້ວຍ. ຜູ້ຄົນໄດ້ເອົາແສງຕາເວັນແລະລົມຂອງພູເຂົາຄືນມາ, ແລະມີກິ່ນຫອມອ່ອນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຍັງຄົງຕົວຂອງຄວາມເຢັນຂອງພູເຂົາໃນຕອນທ້າຍຂອງປີ. ສໍາລັບຫຼາຍໆຄອບຄົວ, ອາຫານລະດູຫນາວຈະບໍ່ສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີຖ້ວຍຫມາກກ້ຽງທອງຄໍາ, ທັງສໍາລັບຫວານແລະສໍາລັບເດັກນ້ອຍເພື່ອເຕົ້າໂຮມແລະສົນທະນາ.
ທາງດ້ານເສດຖະກິດ , ໝາກກ້ຽງ ໄດ້ກາຍເປັນພືດຕົ້ນຕໍຂອງຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ ເວີນຈັນ. ຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການປັບຕົວເຂົ້າກັບດິນຟ້າອາກາດໄດ້ດີ, ແນວພັນສີສົ້ມນີ້ບໍ່ຄ່ອຍຈະເກັບກ່ຽວໄດ້, ແລະເກີດຫມາກປີຕໍ່ປີ. ລາຄາໝາກກ້ຽງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່, ປົກກະຕິລາຄາ 15.000 – 20.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ນຳມາເຊິ່ງແຫຼ່ງລາຍຮັບແບບຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ. ຫລາຍຄອບຄົວ, ຜູ້ທີ່ເຄີຍປູກໝາກກ້ຽງເປັນພືດຮ່ວມ, ປະຈຸບັນໄດ້ຂະຫຍາຍເນື້ອທີ່ປູກຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງກ້າຫານ, ລົງທຶນໃສ່ການດູແລແບບເປັນລະບົບຫຼາຍຂຶ້ນ, ແລະ ຖືວ່າຕົ້ນໝາກກ້ຽງເປັນ “ຕົ້ນໄມ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ສ້າງຄວາມຮັ່ງມີ” ຢູ່ໃນເຂດພູດອຍຂອງຕົນເອງ.
ແນ່ນອນວ່າ, ດ້ວຍຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດທີ່ນັບມື້ນັບມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ຫຼາຍຄອບຄົວກໍ່ໄດ້ເລີ່ມເພີ່ມແນວພັນສົ້ມລູກປະສົມເຊັ່ນ: ໝາກກ້ຽງຊານ, ໝາກກ້ຽງວິງ, ໝາກກ້ຽງເນື້ອແດງ ແລະ ອື່ນໆເຂົ້າໃນການປູກຝັງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໝາກກ້ຽງຍັງຄົງຮັກສາທີ່ຕັ້ງຂອງຕົນ, ເປັນ “ຄວາມຊົງຈຳພິເສດ” ຂອງວັນຈັນ. ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ຍັງມັກພູທີ່ສວຍງາມ ແລະ ເນື້ອທີ່ດິນທີ່ດີສໍາລັບແນວພັນສົ້ມພື້ນເມືອງ. ເພາະຫຼາຍກວ່າຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ໝາກກ້ຽງຍັງຕິດພັນກັບນິໄສ, ຮີດຄອງປະເພນີ, ລະດູບານໃໝ່ມີກະຕ່າໝາກກ້ຽງທີ່ວາງໄວ້ເທິງແທ່ນບູຊາ, ພ້ອມກັບຮອຍຍິ້ມທີ່ສົດໃສຂອງເດັກນ້ອຍເມື່ອປອກເປືອກໝາກກ້ຽງຫວານແຕ່ລະສ່ວນພາຍຫຼັງມາຈາກໂຮງຮຽນ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຂະແໜງ ກະສີກຳ ທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງການອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ພັດທະນາແນວພັນດອກບົວ. ບາງຄົວເຮືອນໄດ້ສົມທົບກັນສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ, ສົມທົບກັນກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍ “ວັນຈັນສີສົ້ມ” ເພື່ອແນໃສ່ຜະລິດຕາມມາດຕະຖານ VietGAP. ກອງປະຊຸມຝຶກອົບຮົມເຕັກນິກກະສິກຳປອດໄພ, ການເກັບກ່ຽວ, ການຮັກສາ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນປະຈຳ. ຊາວກະສິກອນບໍ່ພຽງແຕ່ "ຊໍານິຊໍານານ" ໃນທົ່ງນາແລະສວນ, ແຕ່ຍັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ເຊັ່ນ: traceability, ປ້າຍ, ການຫຸ້ມຫໍ່, ແລະການກໍ່ສ້າງຮູບພາບຜະລິດຕະພັນ.
ໃນໄລຍະການເດີນທາງນັ້ນ, ໝາກກ້ຽງນ້ອຍໄດ້ຍ່າງກາຍຮົ້ວໄມ້ໄຜ່ຂອງໝູ່ບ້ານ, ເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຊັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານຄ້າກະສິກຳທີ່ສະອາດໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະໄປໄກປານໃດ, ໝາກກ້ຽງຍັງຄົງນຳເອົາຈິດວິນຍານຂອງປ່າໄມ້ Van Chan ຢູ່ໃນຕົວຄື: ຊົນນະບົດແຕ່ທັນສະໄໝ, ລຽບງ່າຍແຕ່ອຸດົມສົມບູນ. ທຸກໆລະດູໝາກກ້ຽງ, ທ່າມກາງເຂດເນີນພູທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ສຽງຫົວຂວັນຂອງປະຊາຊົນກຳລັງເກັບກ່ຽວ, ສຽງລົດບັນທຸກໝາກກ້ຽງໄປຕະຫຼາດ, ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳມັນໝາກກ້ຽງ… ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນ, ສ້າງພາບພົດອັນສົດຊື່ນຂອງຊີວິດຊົນນະບົດທີ່ມີການປ່ຽນແປງທຸກວັນ ແລະ ຍັງຄົງຮັກສາຮາກເຫງົ້າຂອງມັນໄວ້.
ສະນັ້ນ, ໝາກກ້ຽງບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນ “ໝາກໄມ້ທີ່ຫວານຊື່ນຂອງປ່າ” ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປັນສັນຍາລັກແຫ່ງຄວາມອົດທົນ, ຄວາມຮັກທີ່ງຽບສະຫງົບແຕ່ເລິກເຊິ່ງຕໍ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ. ແຕ່ລະຕົ້ນໝາກກ້ຽງ, ແຕ່ລະຕອນສີສົ້ມແມ່ນເລື່ອງເລັກໆນ້ອຍໆກ່ຽວກັບຜູ້ປູກ, ດິນ, ດິນຟ້າອາກາດ, ລະດູການຕິດຕໍ່ກັນ. ແລະໃນຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຊີວິດທີ່ທັນສະໄຫມ, ໃນບັນດາທາງເລືອກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຍັງມີຄົນທີ່ຊອກຫາລົດຊາດຂອງ Van Chan lotus ສີສົ້ມ - ເພື່ອເຕືອນຕົນເອງວ່າສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດບາງຄັ້ງກໍ່ມີຄ່າທີ່ສຸດ.
ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/cam-sen-trai-ngot-tren-dat-rung-van-chan-lao-cai-post887313.html
(0)