ວັນທີ 2 ເມສານີ້, ທ່ານ ເຈີ່ນມິນເກື່ອງ, ຮອງປະທານສະມາຄົມນັກປຸງແຕ່ງອາຊີບ ກະສີກຳ , ພໍ່ຄົວເຂດນິເວດກະສິກຳຊົ້ງຮ່ວາໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ລາວພ້ອມກັບພໍ່ຄົວ 30 ກວ່າຄົນພວມກະກຽມເຄື່ອງປະກອບເພື່ອຫໍ່ບັນຈຸ “ຍັກ” ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນສິ້ນຊີວິດຂອງກະສັດ ຮຸ່ງ. ປະຈຸບັນ, ມີພໍ່ຄົວຫຼາຍສິບຄົນພວມກະກຽມໃບກ້ວຍ, ເຂົ້າໜຽວ, ໝາກຖົ່ວ, ແລະອື່ນໆເພື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜົມ.
ກະກຽມໃບກ້ວຍເພື່ອຫໍ່ banh chung
ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຄັກນີ້, ເຄື່ອງປະກອບທີ່ຕ້ອງການແມ່ນເຂົ້າໜຽວ 600 ກິໂລ, ຖົ່ວຂຽວ 235 ກິໂລ, ແລະຊີ້ນໝູ 215 ກິໂລ. ນອກນີ້, ພໍ່ຄົວຍັງໄດ້ກະກຽມໃບກ້ວຍ 1.000 ກວ່າໃບເພື່ອຫໍ່ພາຍໃນ, ສັ່ງຊື້ໃບ 1.800 ດົ່ງ, ແລະໃຊ້ສາຍໄມ້ໄຜ່ສັ້ນຈາກພາກເໜືອ. ຄາດວ່າເມື່ອປຸງແຕ່ງສຳເລັດແລ້ວ, ເຄັກຈະມີນ້ຳໜັກປະມານ 1,6 ໂຕນ, ຂະໜາດ 1,9 ມ x 1,9 ມ, ແລະ ໜາ 0,8 ມ.
ປຸງແຕ່ງບັນຈຸໃນຫມໍ້ເຊລາມິກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ
ເຂົ້າໜຽວທີ່ໃຊ້ເຮັດເຄັກແມ່ນປູກໂດຍປະຊາຊົນຢູ່ຟາມຊົ້ງຮວາ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຊື້ມາຈາກເຂດໃກ້ຄຽງ. ເຂົ້າໜົມເຄັກຖືກຫໍ່ດ້ວຍແມ່ພິມໄມ້ ແລ້ວນຳໄປໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ຊົ່ວໂມງ.
ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງເຄັກນີ້ ແມ່ນເຂົ້າໜຽວທີ່ເຮັດເຂົ້າໜົມນັ້ນຈະຖືກປຸງດ້ວຍນົມໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳຕານ ເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຄົນໃຕ້, ແທນທີ່ຈະໃຊ້ເກືອຄືກັບເຂົ້າປຸ້ນຊາວພາກເໜືອທົ່ວໄປ.
ເຂົ້າໜຽວເພື່ອເຮັດເຄັກແມ່ນປູກໂດຍປະຊາຊົນຢູ່ຟາມ Song Hau.
ຕາມທ່ານເກື່ອງແລ້ວ, ຕົ້ນທຶນເພື່ອເຮັດເຄັກ “ຍັກ” ເຖິງຈຸດນີ້ແມ່ນ 137 ລ້ານດົ່ງ, ໄດ້ຈາກການລະດົມທຶນຈາກເຂດນິເວດຟາມ Song Hau ແລະ ຮ້ານອາຫານ Khanh Linh.
ຄາດວ່າຈະສຳເລັດໃນ 3 ວັນ ແລະ ຕັດເຂົ້າໜົມເຄັກພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ໃນວັນທີ 5 ເມສານີ້.
ທີ່ມາ: https://nld.com.vn/can-tho-nau-chiec-banh-chung-nang-gan-16-tan-lam-le-gio-to-hung-vuong-196250402161028131.htm
(0)