ການລ້ຽງຫອຍແຄງຢູ່ອ່າວ Xuan Dai

ອ່າວຊວນດ້າວຂອງເມືອງຊົ້ງກາ ( ຟູອຽນ ) ມີຊື່ສຽງດ້ານອາຫານທະເລຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ກະປູ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍ... ໂດຍສະເພາະແມ່ນກຸ້ງ. ການລ້ຽງກຸ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ຮັບການພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງ, ດັ່ງນັ້ນທີ່ດິນແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເປັນເມືອງຫລວງຂອງກຸ້ງ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນໃນເມືອງຊົ້ງກາວຈະກາຍເປັນເສດຖີ, ແຕ່ກໍມີຫຼາຍຄົນທີ່ມີຊີວິດການເປັນຢູ່ຕິດພັນກັບອາຊີບລ້ຽງຫອຍນາງລົມຢູ່ອ່າວຊວນເດື່ອເມື່ອນ້ຳລົງ.

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 1. — ມຸມໜຶ່ງຂອງອ່າວຊວນໄດ

ລໍຖ້າ tide ຕ່ໍາ

ອ່າວ Xuan Dai ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານໃນເວລານ້ຳຂຶ້ນສູງ, ເມື່ອນ້ຳລົງ, ນ້ຳຂອງອ່າວໄຫຼອອກມາຫຼາຍຮ້ອຍແມັດ, ມີຂີ້ຕົມ ແລະ ຊາຍຢູ່ຕາມຝັ່ງອ່າວ. ຕາມເສັ້ນທາງເຊື່ອມຕໍ່ຕາແສງ ຊວນເຟືອງ, ເມືອງຊົ້ງໂກ, ມີເນື້ອທີ່ອ່າວປະມານ 1 ເຮັກຕາ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຮ້ອຍຄົນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜູ້ຍິງ, ນັ່ງເປັນແຖວ, ຂີ່ຫອຍແຄງ.

ເຄື່ອງມືຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ລວມທັງ rake, trowel ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື hoe, ຄຸພາດສະຕິກ, ແລະຕູ້ເອກະສານທີ່ຈະເກັບ clams ທີ່ເຂົາເຈົ້າຈັບ. ສໍາລັບຄົນທີ່ມີອາຊີບຫຼາຍຂຶ້ນ, ພວກເຂົາໃຊ້ rakes ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ handles ຍາວແລະ styrofoam ກ່ອງເພື່ອຈັບ clams ໃນເຂດນ້ໍາເລິກ.

ອາຊີບຂຸດຄວາຍມັກຈະເປັນຜູ້ຍິງ ເພາະນອກເໜືອໄປຈາກວຽກບ້ານແລ້ວ ເຂົາເຈົ້າຍັງເອົາເວລາຫວ່າງ, ເມື່ອນ້ຳລົງ, ພາກັນຂຸດຄ້ອຍເພື່ອຫາລາຍໄດ້ເສີມ. ປົກກະຕິແລ້ວ, ວຽກງານຂອງເຂົາເຈົ້າເລີ່ມແຕ່ເຊົ້າຫາຕອນທ່ຽງ, ຫຼືຈາກຕອນບ່າຍຫາຕອນແລງ, ຂຶ້ນກັບເວລາທີ່ມີນ້ໍາສູງແລະຕ່ໍາຂອງເດືອນ.

ໃກ້ຮອດຕອນທ່ຽງ, ຫງວຽນທິກິມທົວ (ອາຍຸ 47 ປີ, ຢູ່ຕາແສງ ຊວນເຟືອງ) ແລະ ລູກສາວຂອງລາວຍັງຖື trowel, ຂູດດິນຊາຍເພື່ອຊອກຫາ clams. ອາຊີບລ້ຽງຫອຍແຄງແມ່ນແຫຼ່ງລາຍຮັບຕົ້ນຕໍຂອງຄອບຄົວຂອງນາງ ຍ້ອນສະພາບຄອບຄົວຫຍຸ້ງຍາກ. ປີນີ້ຜົວຂອງ Thoa ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ, ເປັນພະຍາດຫືດມາເປັນເວລາຫຼາຍປີຈຶ່ງບໍ່ສາມາດໄປທະເລ, ແລະເຮັດວຽກໜັກບໍ່ໄດ້. ຄອບຄົວຂອງນາງມີລູກ 4 ຄົນ, ລູກສາວໃຫຍ່ 2 ຄົນໄດ້ແຕ່ງງານແລ້ວ, ຊີວິດບໍ່ສະດວກສະບາຍ. ລູກນ້ອຍສອງຄົນຂອງນາງຍັງຢູ່ໃນໄວຮຽນຢູ່, ດັ່ງນັ້ນພາລະທັງໝົດໃນການຫາລ້ຽງຊີບຈຶ່ງຕົກຢູ່ໃນບ່າຂອງລາວ.

ໃນແຕ່ລະມື້, ນອກຈາກຊົ່ວໂມງເຮັດວຽກແລ້ວ, ນາງທົວກໍຍັງຄອຍຖ້ານ້ຳໃຫ້ແຫ້ງ ເພື່ອຈະໄປລ້ຽງປາຢູ່ໜອງ. ເຖິງວ່າຈະມີອາກາດໜາວເຢັນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ທ່ານນາງ Thoa ກໍດຸໝັ່ນຫາປາທຸກໆມື້. ປົກກະຕິແລ້ວ ນາງເປັນຄົນທີ່ອອກເດີນທາງກ່ອນໄວ ແລະກັບມາເຮືອນສຸດທ້າຍເພື່ອຫາເງິນເພີ່ມເລັກນ້ອຍເພື່ອເບິ່ງແຍງຜົວ ແລະລູກ.

“ຊາວປະມົງສ່ວນຫຼາຍຢູ່ເຂດທະເລ Song Cau, ຖ້າເຂົາເຈົ້າບໍ່ຊື້ເຮືອຫາປາ, ລົງທຶນເຮັດອາຊີບລ້ຽງກຸ້ງ, ສ່ວນຂ້ອຍ, ສະພາບຄອບຄົວກໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ຂ້ອຍບໍ່ມີທຶນລົງທຶນ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົວຂອງຂ້ອຍກໍ່ເຈັບປ່ວຍ, ສະນັ້ນ ສຸຂະພາບຂອງລາວກໍ່ບໍ່ເໝາະສົມກັບອາຊີບດັ່ງກ່າວ.

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 2. — Clams ມີລາຄາແພງເພາະວ່າມັນເປັນອາຫານພິເສດ.

ຈາກອາຫານຄອບຄົວໄປຫາອາຫານພິເສດ

ຫອຍນາງລົມມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັນກັບຫອຍນາງລົມ ແລະ ອາໄສຢູ່ຢ່າງອຸດົມສົມບູນຢູ່ຕາມຕົມຕົມອ້ອມອ່າວ Cu Mong ແລະ ອ່າວ Xuan Dai.

(ເມືອງສອງຄອນ). ລະດູລົມເໜືອຍັງເປັນເວລາທີ່ຫອຍນາງລົມແຂງແຮງ ແລະ ຫວານທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນ ຄົນທັງຫຼາຍຈຶ່ງສຸມໃສ່ຂຸດຄົ້ນຈຸດພິເສດນີ້. ເມື່ອນ້ຳລົງ, ໜ້ານ້ຳຕາກແດດແຫ້ງ, ເຜີຍໃຫ້ເຫັນຂີ້ຕົມຂະໜາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເປັນບ່ອນຢູ່ຂອງອາຫານທະເລຢູ່ແຄມທະເລຫຼາຍປະເພດ, ໃນນັ້ນມີຫອຍ. ໃນເວລານີ້, ປະຊາຊົນໄປຊື້ຫອຍ, ຄົນອື່ນຈັບຫອຍ.

ຂີ້ຕົມມັກຈະອາໄສຢູ່ເທິງພື້ນດິນຕົມ, ສະນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຂູດຊັ້ນຂີ້ຕົມປະມານ 10 ຊມ. ຊາວຫນຸ່ມທີ່ມີມືຫຼາຍໄປເຂດນ້ໍາເລິກເພື່ອ rake ສໍາລັບ clams ໃຫຍ່ແລະໄດ້ຮັບຫຼາຍ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ຍິງ ແລະຜູ້ສູງອາຍຸສາມາດປີ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ນ້ຳຕື້ນເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນ ຫອຍນາງລົມກໍ່ມີຂະໜາດນ້ອຍລົງ.

ຜູ້ມີປະສົບການມັກຈະເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ສັງເກດເຫັນຫນ້າດິນຕົມເພື່ອຊອກຫາຮູ clam ເພື່ອຈັບຮັງທັງຫມົດ. ຖ້າພວກເຂົາຂຸດຂຸມໃຫຍ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກເຂົາຈະຈັບ clams ຫຼາຍ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້ພຽງແຕ່ຂຸດຄົ້ນແບບສຸ່ມ, raking ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມທີ່ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າມາ. ນາງທົວເວົ້າວ່າ: “ມີບາງເທື່ອທີ່ເຂົາເຈົ້າພົບຂຸມທີ່ມີຫອຍຫຼາຍ, ເຂົາເຈົ້າຫາໄດ້ບໍ່ພຽງພໍ, ແຕ່ກໍຍັງມີບາງເທື່ອທີ່ເຂົາເຈົ້າຂຸດມາຕະຫຼອດ ແລະ ຫາກໍ່ຫາປານ້ອຍໄດ້ໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ມື້ນັ້ນກໍ່ມີບໍ່ພຽງພໍກັບວຽກ,” ນາງທົວກ່າວ.

Cào sò ở vịnh Xuân Đài - Ảnh 3. — ປະຊາຊົນຂຸດຄົ້ນ clams ໂດຍການຂູດຂີ້ຕົມຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ.

ຕາມຊາວບ້ານໃກ້ກັບອ່າວຊວານດ້າວແລ້ວ, ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ເຮັດກະປູເພື່ອຮັບປະທານອາຫານໃນຄອບຄົວ, ຫຼືເມື່ອມີແຂກມາຢາມ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຕື່ມຫອຍນາງລົມເຂົ້າໃນອາຫານ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກກາບກາຍເປັນອາຫານພິເສດ, ມີແມ່ຄ້າຫຼາຍຄົນມາຊື້ເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຮ້ານອາຫານ.

“ປະຈຸບັນ, ຫອຍນາງລົມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດຂອງເມືອງໂຂງ, ຄົນທັງຫຼາຍໄດ້ສວຍໂອກາດເກັບກ່ຽວເພື່ອຂາຍເປັນລາຍຮັບພິເສດ, ພາຍຫຼັງໜຶ່ງເຊົ້າ, ແມ່ ແລະ ລູກສາວໄດ້ເກັບກ່ຽວຫອຍນາງລົມປະມານ 15 – 20 ກິໂລ, ດ້ວຍລາຄາ 15.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ລະມື້ແມ່ກັບລູກມີລາຍຮັບປະມານ 200.000 – 300.000 ດົ່ງ, ໝູ່ບ້ານ ຝູ໋ (ຕາແສງ ຝູ໋). ເຟືອງ), ຊ່າງຄ້ອຍ, ໝັ້ນໃຈ.

ຕາມທ່ານນາງ ອ່າວດົງ ແລ້ວ, ພາຍຫຼັງຖືກຂຸດຄົ້ນແລ້ວ, ໝາກຂາມຖືກແມ່ຄ້າຮັບຊື້ຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ລາຄາແມ່ນຂຶ້ນກັບຈຳນວນຫອຍແຄງໃນເວລານັ້ນ. ທ່ານນາງ ເບດົ່ງ ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນເມື່ອກ່ອນ ການລ້ຽງຫອຍນາງລົມແມ່ນຜູ້ຍິງ, ເດັກນ້ອຍ ຫຼືຜູ້ເຖົ້າເຮັດເປັນຕົ້ນຕໍ, ເພາະວຽກງານນີ້ບໍ່ຍາກເກີນໄປ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເພາະທະເລຫິວໂຫຍ, ໄວໜຸ່ມຫຼາຍຄົນກໍ່ຖືໂອກາດລ້ຽງຫອຍເພື່ອຫາລາຍຮັບພິເສດ.

ພໍ່ຄ້າຊື້ໃນລາຄາປະມານ 15.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ແຕ່ເມື່ອຂາຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ, ມັກຈະເປັນສອງເທົ່າຄື: 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ຖ້າປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານພິເສດ, ມັນສາມາດມີລາຄາຖືກ

60,000 - 80,000 ດົ່ງ/ກິໂລ. “ຫຼັງຈາກຊື້ແລ້ວ, ລ້າງຂີ້ຕົມຢູ່ຂ້າງນອກ ແລະ ແຊ່ນຳ້ມັນຈົນປ່ອຍຂີ້ຕົມພາຍໃນກ່ອນປຸງແຕ່ງ, ຫອຍປະເພດນີ້ແຊບຫຼາຍ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກຫຼາຍ, ນອກຈາກນັ້ນ, ລາຄາກໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມັກເລືອກອາຫານນີ້ເມື່ອມາຮ້ານອາຫານ”, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທະເລຢູ່ເມືອງສອງຄອນກ່າວ.

ທ່ານ ຫງວຽນກວກວູ (ຢູ່ໝູ່ບ້ານ ເຈີ່ນຈ່ຽງ, ຕາແສງ ຊວນເຟືອງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເມື່ອຢູ່ທະເລມີປາຫຼາຍ, ເກືອບມີແຕ່ແມ່ຍິງ ແລະ ເດັກນ້ອຍໄປຫາປາ, ໃນຂະນະທີ່ຊາວໜຸ່ມ ແລະ ຊາຍໄປຫາປາຢູ່ອ້ອມໜອງ ກູມົງ ແລະ ອ່າວຊວານດ໋າຍເພື່ອທຳມາຫາກິນ. “ປີນີ້ ທະເລຫິວເຂົ້າ, ມີປາໜ້ອຍຫຼາຍ, ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ເວລາຫວ່າງເພື່ອຫາປາມາຂາຍ, ແຕ່ເຊົ້າມາຮອດປັດຈຸບັນ ມີຄົນຫາກິນຫຼາຍໂພດ, ຂ້ອຍຫາກໍ່ຫາປາໄດ້ປະມານ 2 ກະຕ່າ, ຂາຍໄດ້ເງິນພໍໃຫ້ເມຍໄປຕະຫຼາດໃນມື້ນັ້ນ,” ທ່ານ ວູ ຢືນຢັນ.

ນ້ຳຕົກຕາດ K ສອງແຫ່ງແຕ່ຖືກຮັກສາໄວ້

ທົ່ງໄຫຫີນໃນເມືອງຊົ້ງໂກມີສິນໃນນ້ຳທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ພິເສດແມ່ນເຂດນີ້ມີຊື່ສຽງໃນກະປູ, ກະປູ, ຫອຍ, ເພາະມີຄວາມແຊບຫຼາຍ. ຍັງເປັນແຫຼ່ງນ້ຳແຫ່ງນີ້ ທີ່ຊ່ວຍປະຊາຊົນຫາລ້ຽງຊີບໃນແຕ່ລະວັນ. ສະນັ້ນ, ເຖິງວ່າຫອຍນາງລົມໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດເພື່ອຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເມື່ອຂຸດຫອຍນາງລົມ, ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ ຍາມໃດກໍ່ຮັບຮູ້ພຽງແຕ່ການຂຸດຄົ້ນງາໃຫຍ່, ປ່ອຍຫອຍນ້ອຍເພື່ອພັດທະນາ, ແຜ່ພັນ, ສ້າງແຫຼ່ງແກ່ນພັນຄືນໃໝ່.

ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງປະຊາຊົນໃນການປົກປັກຮັກສາປາຊະນິດນີ້ແມ່ນມາຈາກທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ອົງການທີ່ມີໜ້າທີ່ຂອງເມືອງຊົ້ງກາໃນການຊຸກຍູ້ການຫາປາສິນໃນນ້ຳແຄມທະເລ.

ທ່ານ Phan Tran Van Huy, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນເມືອງ Song Cau ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພວກຂ້າພະເຈົ້າເປັນປະຈຳກ່ຽວກັບການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ປົກປັກຮັກສາແຫຼ່ງສິນໃນນ້ຳ, ຫຼີກລ້ຽງການຫາປາທຳລາຍລ້າງ, ການຂຸດຄົ້ນສິນໃນນ້ຳເກີນຂອບເຂດຢູ່ອ່າວ Cu Mong ແລະ ອ່າວ Xuan Dai, ພ້ອມກັບການປູກຈິດສຳນຶກຂອງປະຊາຊົນກ່ຽວກັບການອະນຸລັກຮັກສາແຫຼ່ງສິນໃນນ້ຳ ກໍ່ຄືການປົກປັກຮັກສາບັນດາຜະລິດຕະພັນສິນໃນນ້ຳໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ອ່າວໄດໄດ້ພັດທະນາຢ່າງແຂງແຮງອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນປູ, ຫອຍ, ກາບ... ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກກຸ້ງແລ້ວ, ບັນດາສິນໃນນ້ຳໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພິເສດຂອງເມືອງຊົ້ງໂກ, ປະກອບສ່ວນຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ອ້ອມແອ້ມອ່າວມີວຽກເຮັດງານທຳຫາລ້ຽງຊີບ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

: ອາຫານພິເສດ ຊັບພະຍາກອນນ້ໍາ

(0)

No data