ການຝຶກງານໂຮງແຮມ - ການປັບປຸງທັກສະການບໍລິການ
ໃນໄລຍະສາມເດືອນຜ່ານມາ, ທ່ານ ຟ້າມຊວນແອງ, ນັກສຶກສາສາຂາວິຊາບໍລິຫານການໂຮງແຮມ, ໄດ້ມີລາງວັນປະສົບການໃນການເປັນນັກຮຽນຝຶກງານໃນບໍລິເວນຮ້ານອາຫານຂອງໂຮງແຮມ Lady Hill Sapa.

ຄວາມຮູ້ດ້ານວິຊາຊີບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນທັກສະໃນການກະກຽມສະບຽງອາຫານ, ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຂ້ອນຂ້າງໃກ້ຊິດກັບຄວາມເປັນຈິງ. ນາງ Xuan Anh ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ຂະບວນການຈັດຕັ້ງຢູ່ຮ້ານອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັບທີ່ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້, ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ແມ່ນແຕ່ລະໂຮງແຮມລ້ວນແຕ່ມີມາດຖານ ແລະ ການຈັດຕັ້ງເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການບໍລິການ.
ໃນສະໄໝຕົ້ນ, Xuan Anh ຍັງສັບສົນກ່ຽວກັບການຈັດວາງເຄື່ອງມືຫຼືເລືອກວິທີຈັດຕັ້ງທີ່ໄວທີ່ສຸດ. ແຕ່ຍ້ອນການຊີ້ນຳຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຂອງພະນັກງານຮ້ານອາຫານ, ນາງຄ່ອຍໆຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະມີຄວາມຊຳນານໃນວຽກງານຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຢູ່ບໍລິເວນຫ້ອງຮັບແຂກຂອງໂຮງແຮມ, ນັກສຶກສາ Ma Thi Do ພວມພະຍາຍາມເຮັດວຽກງານຕ້ອນຮັບ, ນັບແຕ່ການຕ້ອນຮັບ ແລະ ໜູນຊ່ວຍແຂກເຖິງການຮັບມືກັບສະພາບການ.
“ມີບາງເທື່ອທີ່ຂ້ອຍສັບສົນ ແລະຕ້ອງຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອ, ແຕ່ຍ້ອນການແນະນຳທີ່ອຸທິດຕົນຂອງພະນັກງານຕ້ອນຮັບ, ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ທັກສະການປະຕິບັດຕົວຈິງຫຼາຍຂຶ້ນ”.
ປະຈຸບັນ, ໂຮງແຮມ Lady Hill Sapa ກໍາລັງຮັບນັກສຶກສາຈາກຄະນະ ວິຊາການທ່ອງທ່ຽວ ຈຳນວນ 20 ຄົນ ເພື່ອຝຶກຊ້ອມໃນຫຼາຍຕຳແໜ່ງເຊັ່ນ: ຕ້ອນຮັບ, ຮັກສາເຮືອນ, ຮ້ານອາຫານ, ຫ້ອງອອກກຳລັງກາຍ... ແຕ່ລະເຂດມີພະນັກງານມາແນະນຳໂດຍກົງໃນຮູບແບບ “ຈັບມື”, ດ້ວຍເຫດນີ້, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກສຶກສາສາມາດປະຕິບັດວຽກງານສະເພາະເຊັ່ນ: ເຊັກອິນ, ເຊັກເອົ້າ, ກະກຽມຫ້ອງ, ຈັດໂຕະ, ບໍລິການລູກຄ້າ...

ການຝຶກງານການທ່ອງທ່ຽວ - ຝຶກອົບຮົມທັກສະການນໍາທ່ຽວ
ບໍ່ເຫມືອນກັບສະພາບແວດລ້ອມຂອງໂຮງແຮມ, ນັກສຶກສາສາຂາວິຊາການທ່ອງທ່ຽວໄດ້ໄປເຮັດວຽກຈັດລະບຽບ ແລະດໍາເນີນການທ່ອງທ່ຽວ.
ນັກສຶກສາ Le Huy Tung, ສາຂາວິຊາບໍລິຫານການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ບໍລິການການທ່ອງທ່ຽວ, ກຳລັງຝຶກງານຢູ່ ບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ S-Travel Rising Sun ຈຳກັດ. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຕ່ອງທິຟ໋ອງ ເຂົ້າຮ່ວມວຽກງານຂອງຫ້ອງການຄື: ກະກຽມເອກະສານ, ຄົ້ນຄ້ວາວຽກງານອອກນອກ, ຂາເຂົ້າ, ແລະ ທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດ... ເພື່ອພ້ອມກັບການເດີນທາງໂດຍກົງ.
“ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີຕ້ອນຮັບແຂກ, ດຳເນີນການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຮັບມືກັບສະພາບທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ປະສົບການນີ້ມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈວຽກງານນຳທ່ຽວໄດ້ດີຂຶ້ນ”.
ໂຮງຮຽນ ແລະ ທຸລະກິດເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອຂະຫຍາຍໂອກາດໃນອາຊີບ
ປີນີ້, ຄະນະວິຊາການທ່ອງທ່ຽວມີນັກສຶກສາ 90 ຄົນໄດ້ຮັບການມອບໝາຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ໂຮງແຮມ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງ. ການປະສານສົມທົບຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງໂຮງຮຽນ ແລະ ບັນດາວິສາຫະກິດພວມໄດ້ຮັບໝາກຜົນຢ່າງຈະແຈ້ງ, ປະກອບສ່ວນບຳລຸງສ້າງແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດໃຫ້ແກ່ຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນ, ຊຸກຍູ້ບັນດານັກສຶກສາເຂົ້າຮ່ວມອາຊີບຢ່າງໝັ້ນໃຈ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິອຽນ, ຜູ້ຮັບຜິດຊອບໂດຍກົງກ່ຽວກັບບັນດານັກສຶກສາໄປຝຶກງານ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໂຮງຮຽນຍາມໃດກໍພິຈາລະນາຢ່າງຮອບຄອບໃນການເລືອກເຟັ້ນວິສາຫະກິດ. ບັນດານັກທຸລະກິດຕ້ອງຮັບປະກັນກຽດສັກສີ, ດຳເນີນທຸລະກິດດ້ານການຝຶກອົບຮົມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມີສະຖານທີ່ສະດວກຕິດພັນກັບແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອໃຫ້ນັກຮຽນມີໂອກາດໄດ້ສຳຜັດຕົວຈິງຫຼາຍດ້ານ.
"ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ບັນດາຫົວໜ່ວຍທີ່ມີຄູ່ມືທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ນັກຮຽນເຂົ້າຮ່ວມໂດຍກົງໃນວຽກງານເຊັ່ນ: ການກໍ່ສ້າງໂຄງການການທ່ອງທ່ຽວ, ການບໍລິການສໍາຫຼວດຫຼືສະຫນັບສະຫນູນການດໍາເນີນງານການທ່ອງທ່ຽວ.
ຈາກດ້ານທຸລະກິດ, ທ່ານ ຫງວຽນຮົ່ງແທ່ງ, ຜູ້ອຳນວຍການບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ S-Travel Sunrise ຈຳກັດ ກ່າວວ່າ: “ນັກສຶກສາຫຼາຍຄົນພາຍຫຼັງຝຶກງານ ໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍລິສັດເພື່ອເຮັດວຽກຢ່າງເປັນທາງການ ຫຼື ເປັນຜູ້ຮ່ວມມື, ຍ້ອນປະສົບການໃນອາຊີບຕົ້ນໆ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ໄວ, ໝັ້ນໃຈເປັນຜູ້ນຳທ່ຽວ, ແລະ ອະທິບາຍວັດທະນະທຳຊົນເຜົ່າຢ່າງຈະແຈ້ງ”.
ທ່ານ ຫງວຽນວັນເຟືອງ, CEO ຂອງ Lady Hill Resort ຍັງໄດ້ຢືນຢັນວ່າ: “ພວກເຮົາຖືວ່າ ນັກຝຶກງານແມ່ນແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນມະນຸດທີ່ມີທ່າແຮງ, ຖ້າເຈົ້າມີຄວາມສາມາດ ແລະ ຮັກວຽກເຮັດງານທຳ, ພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະຕ້ອນຮັບທ່ານກັບຄືນມາເປັນພະນັກງານຢ່າງເປັນທາງການ, ນີ້ແມ່ນທັງວິທີການໄປພ້ອມກັບການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ກະກຽມບຸກຄະລາກອນລຸ້ນຫຼັງໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳການທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນ”.
ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-cao-chat-luong-dao-tao-du-lich-post881751.html






(0)