ເລື່ອງຄວາມຮັກຂອງຕົ້ນໄມ້ແລະດິນ

ເຂດເນີນສູງພາກກາງຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງປະມານ 600m ຫາ 1,500m, ມີປະມານ 2 ລ້ານເຮັກຕາຂອງດິນ basalt ອຸດົມສົມບູນ - ເປັນປະເພດດິນທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການລະເບີດຂອງພູເຂົາໄຟ.

ດ້ວຍຄຸນສົມບັດອຸດົມສົມບູນ, ມີທາດອາຫານ, ແລະ ເປັນຮູຂຸມຂົນ, ດິນປະເພດນີ້ດີຕໍ່ການປູກພືດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພືດອຸດສາຫະກຳທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີມີຄຸນຄ່າ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ ສູງເຊັ່ນ: ກາເຟ, ຊາ, ຢາງພາລາ, ໝາກພິກໄທ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ.

ຕົ້ນ​ກາ​ເຟ​ມີ​ຕົ້ນ​ກຳ​ເນີດ​ມາ​ຈາກ​ອາ​ຟ​ຣິ​ກາ​ທີ່​ຫ່າງ​ໄກ, ແລະ ໄດ້​ຖືກ​ນຳ​ເຂົ້າ​ຫວຽດ​ນາມ ໃນ​ເຄິ່ງ​ທີ່​ສອງ​ຂອງ​ສັດ​ຕະ​ວັດ​ທີ 19 ໂດຍ​ຜູ້​ສອນ​ສາດ​ສະ​ໜາ​ເອີ​ລົບ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ຖືກປູກຢູ່ພາກເໜືອ ແລະ ຄ່ອຍໆນຳມາປູກຢູ່ພາກໃຕ້.

​ໃນ​ຕົ້ນ​ສະຕະວັດ​ທີ 20, ພາຍຫຼັງ​ທົດ​ສະ​ວັດ​ທີ່​ເດີນ​ທາງ​ຢູ່​ຫວຽດນາມ, ​ເຮືອ​ກາ​ເຟ​ໄດ້​ເລືອກ​ເອົາ​ເຂດ​ພູ​ສູງ​ພາກ​ກາງ​ເປັນ “ຈຸດໝາຍ​ປາຍທາງ”. ຢູ່​ທີ່​ນີ້, ລະດັບ​ຄວາມ​ສູງ, ​ດິນ​ຟ້າ​ອາກາດ, ​ແລະ ດິນ​ແມ່ນ​ເໝາະ​ສົມ, ​ແລະ ປະຊາຊົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ຕົ້ນ​ກາ​ເຟຢ່າງ​ວ່ອງ​ໄວ.

ນັກ​ຂ່າວ​ກ່ຽວ​ກັບ​ກາ​ເຟ​ໃຫ້​ຄວາມ​ເຫັນ​ວ່າ: ບາງ​ເທື່ອ​ເຈົ້າ​ສາມາດ​ໄດ້​ຊີມ​ຄວາມ​ອຸດົມສົມບູນ​ຂອງ​ມັນ​ເບີ, ກາ​ເມ​ລ​ໃນ​ກາ​ເຟ... ​ແລະ ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ໂດຍ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ​ແລະ​ລົມ​ຂອງ​ເຂດ​ເນີນ​ສູງ​ກາງ.

ການ​ພົວ​ພັນ​ລະ​ຫວ່າງ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ແລະ​ທີ່​ດິນ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້​ຫວຽດ​ນາມ​ກາຍ​ເປັນ​ປະ​ເທດ​ສົ່ງ​ອອກ​ກາ​ເຟ​ໃຫຍ່​ທີ​ສອງ​ໃນ ​ໂລກ . ພິ​ເສດ, ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ກາ​ເຟ Robusta ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ ຢືນ​ອັນ​ດັບ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ໂລກ.

ກາ​ເຟ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ແປງ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ເຂດ​ພູດ​ອຍພາກ​ກາງ ​ແລະ ພັດທະນາ​ເສດຖະກິດ​ຂອງ​ປະ​ເທດ. ກົງ​ກັນ​ຂ້າມ, ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ, ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ມີ​ເອ​ກະ​ລັກ​ຂອງ​ຕົນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ. ວິ​ທີ​ການ​ຕັ້ງ​ຊື່​ປະ​ເພດ​ຂອງ​ກາ​ເຟ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຍັງ​ໄດ້​ຖືກ​ຫວຽດ​ນາມ​.

ກາເຟອາຣາບີກາຍັງເອີ້ນວ່າ “ຊາກາເຟ” ເພາະໃບຂອງມັນຄ້າຍຄືໃບຊາ – ກາເຟຊະນິດນີ້ປູກຢູ່ບາງເຂດໃນແຂວງ ລຳດົງ – ຜົນຜະລິດບໍ່ຫຼາຍ ແຕ່ຄຸນນະພາບດີເລີດ. ກາເຟ Robusta ຖືກເອີ້ນວ່າ "ກາເຟvối" ເພາະວ່າໃບຂອງມັນຄ້າຍຄືໃບ vối - ເປັນຊື່ທີ່ນິຍົມແລະຄຸ້ນເຄີຍ.

ຄົນ​ໃນ​ເຂດ​ພູ​ສູງ​ພາກ​ກາງ​ມັກ​ຄິດ​ໄລ່​ລະດູ​ການ​ປູກຝັງ​ຕາມ​ປະຕິທິນ​ຈັນທະຄະຕິ. ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວໄດ້ປະມານກາງເດືອນຕຸລາ, ຕົ້ນກາເຟໄດ້ຖືກຕັດອອກ ແລະ ຫົດນໍ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາຝົນຈະມາ (ປົກກະຕິໃນເດືອນ 3 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ).

ໄລຍະອອກດອກຄັ້ງທຳອິດແມ່ນປະມານປີໃໝ່ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ໄລຍະອອກດອກຄັ້ງທີ 2 ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນເຕັມເຖິງທ້າຍເດືອນມັງກອນ, ເຖິງວ່າມີດອກໜ້ອຍ ແຕ່ອັດຕາການອອກດອກຂອງໝາກແມ່ນສູງຫຼາຍ, ປະມານທ້າຍເດືອນກຸມພາໄລຍະອອກດອກສຸດທ້າຍແມ່ນປະມານ. ​ເມື່ອ​ມີ​ຝົນຕົກ​ຫຼາຍ, ຜູ້​ປູກ​ກາ​ເຟ​ພຽງ​ແຕ່​ຕ້ອງ​ກຳຈັດ​ວັດສະພືດ ​ແລະ ​ໃສ່​ຝຸ່ນ​ເປັນ​ປະຈຳ ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ຕົ້ນ​ມີ​ທາດ​ອາຫານ​ເພີ່ມ​ເຕີມ​ເພື່ອ​ບຳລຸງ​ໝາກ. ໃນເດືອນສິງຫາ, ກາເຟຈະເລີ່ມສຸກ ແລະໃນເດືອນຕຸລາ, ທົ່ງກາເຟທີ່ສຸກແລ້ວສີແດງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສຽງຫົວເລາະຂອງຊາວເກັບກ່ຽວ.

ວາລະສານມໍລະດົກ