ມັນດີບໍທີ່ຈະກິນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານ?

[ໂຄສະນາ_1]

ອີງຕາມໜັງສືພິມ Thanh Nien, ໂດຍອ້າງອີງຂໍ້ມູນຈາກເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Healthline (USA), ເປືອກມັນຕົ້ນຫວານສາມາດກິນໄດ້, ແລະ ຖ້າທ່ານຖິ້ມມັນ, ທ່ານຈະພາດໂອກາດໃນການດູດຊຶມສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນ.

ເນື້ອໃນທາງໂພຊະນາການໃນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານ

ເປືອກມັນຕົ້ນຫວານອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ມັນຕົ້ນຫວານຂະໜາດກາງ (146 ກຣາມ) ພ້ອມເປືອກໃຫ້ພະລັງງານ 130 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 3 ກຣາມ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີ ແລະ ໂພແທດຊຽມ.

ປະລິມານເສັ້ນໃຍໃນມັນຕົ້ນຫວານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເປືອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເອົາເປືອກອອກຈະຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານເສັ້ນໃຍໃນມັນຕົ້ນຫວານໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງ, ສະໜັບສະໜູນຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ.

ມັນຕົ້ນຫວານອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ກົດຄໍໂລເຈນິກ, ວິຕາມິນຊີ ແລະ ອີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານສີມ່ວງຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແອນໂທໄຊຢານິນ.

ການນຳໃຊ້ເປືອກມັນຕົ້ນຫວານບາງຢ່າງ

ສະໜັບສະໜູນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ໜັງສືພິມ Dan Tri ໄດ້ອ້າງອີງເຖິງການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນ "ວາລະສານວິທະຍາສາດອາຫານ" ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກມັນຕົ້ນຫວານເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍຂອງເສັ້ນໃຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ.

ເສັ້ນໃຍຊ່ວຍສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລຳໄສ້ ແລະ ຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ. ມັນຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ແນວທາງອາຫານຂອງສະຫະລັດ 2020-2025 ແນະນຳໃຫ້ແມ່ຍິງບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍຢ່າງໜ້ອຍ 25 ກຣາມຕໍ່ມື້ ແລະ ຜູ້ຊາຍບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍ 31 ກຣາມ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນຕົ້ນຫວານອົບຂະໜາດກາງມີເສັ້ນໃຍປະມານ 5 ກຣາມ. ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍເສັ້ນໃຍອັນດັບຕົ້ນໆ. ສິ່ງສຳຄັນ, ເສັ້ນໃຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບຢູ່ໃນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານ.

ຊ້າລົງຂະບວນການແກ່ຊະລາ.

ການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ "Food Chemistry" ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກມັນຕົ້ນຫວານມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: quercetin ແລະ anthocyanin.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານທຳມະຊາດທີ່ສາມາດປ້ອງກັນ ຫຼື ຈຳກັດຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍັງຜະລິດສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເພື່ອຄວບຄຸມອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ການສະສົມຂອງຄວາມເສຍຫາຍຈາກອົກຊີເດຊັນຕາມການເວລາສາມາດນໍາໄປສູ່ຂະບວນການແກ່ຊະລາ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸເຊັ່ນ: ພະຍາດອາລະໄຊເມີ ແລະ ພະຍາດພາກິນສັນ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງຂອງຄໍເລສເຕີຣອນໃນກະແສເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ທ່ານສາມາດກິນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານໄດ້ ຖ້າທ່ານຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ບໍ່ໄໝ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ

ການຄົ້ນຄວ້າຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລກຽວໂຕ ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ໄດ້ພົບວ່າເປືອກມັນຕົ້ນຫວານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຶດຫິວ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮູ້ສຶກອີ່ມທ້ອງໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກອ້ວນ.

ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ການຄົ້ນຄວ້າຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Purdue ໃນສະຫະລັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເປືອກມັນຕົ້ນຫວານມີສານປະກອບທີ່ສາມາດຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນເລືອດໄດ້. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: ອາການເຈັບໜ້າເອິກ ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ.

ການສະໜັບສະໜູນຜູ້ປ່ວຍມະເຮັງ

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າທີ່ຕີພິມໃນ "ວາລະສານເຄມີສາດກະສິກຳ ແລະ ອາຫານ", ແອນໂທໄຊຢານິນໃນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານມີທ່າແຮງທີ່ຈະປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງ. ການສຶກສາໃນສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນເປືອກມັນຕົ້ນຫວານອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ.

ຫງວຽນມາຍ (ລວບລວມ)

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ