ໝຸນຫຼັງ, ງໍຫົວເຂົ່າ "ຂູດເງິນ" ຢູ່ເທິງໂງ່ນຫີນ

ຫາດຊາຍຫີນທີ່ຕັ້ງຢູ່ລຽບແຄມຝັ່ງທະເລຕາແສງເກາະ Tam Hai (ເມືອງ Nui Thanh, ແຂວງ ກວາງນາມ ) ມີເນື້ອທີ່ກວ້າງປະມານ 10 ເຮັກຕາ, ຖືກຈົມນ້ຳໃນເວລານ້ຳຂຶ້ນສູງ ແລະ ຖືກນ້ຳຕົກຕ່ຳ.

Rau xoa (ສາຫຼ່າຍທະເລປະເພດໜຶ່ງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຫີນ, ໃຊ້ເຮັດ xu xoa - ອາຫານຄ້າຍກັບວຸ້ນ, ມີຜົນເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນໃນລະດູຮ້ອນ) ຕິດຢູ່ທົ່ວຫາດຊາຍຫີນ.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 1 — ເມື່ອນ້ຳຕົກ, ຄົນທັງຫຼາຍພາກັນໄປຫາຫີນຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ Tam Hai ເພື່ອຂູດຫີນໃຫ້ແກ່.

ໃນແຕ່ລະມື້, ມີຊາວທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍສິບຄົນມາທີ່ນີ້ເພື່ອເກັບກ່ຽວຜັກທະເລປະເພດນີ້, ຂາຍໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວທີ່ເຮັດ xu xoa ຫຼືຂາຍໃຫ້ພໍ່ຄ້າທີ່ເອົາໄປບໍລິໂພກຫຼາຍບ່ອນ.

ໃນເດືອນ ມິຖຸນາ ແລະ ເດືອນກໍລະກົດ, ປົກກະຕິ ກະແສນໍ້າຈະຫຼຸດລົງໃນຕອນບ່າຍ. ຮອດເວລາ 3 ໂມງແລງ, ນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາ (ອາຍຸ 67 ປີ, ຢູ່ຕາແສງ ແທງຮ່ວາ) ໄດ້ໃສ່ໝວກ, ຈັບຫີບ ແລະ ມີດ, ປາຍງໍໜຶ່ງ, ແລະ ໄປຫາຫີນແຕ່ລະກ້ອນດ້ວຍຫີນທີ່ຕິດຢູ່ເພື່ອຂູດມັນອອກ.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 2 — ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຜູ້ທີ່ໂກນຫນວດສໍາລັບ xoa ແມ່ນແມ່ຍິງ.

ຫາດຊາຍຫີນມີຫອຍ, ຫອຍນາງລົມແລະຫີນທີ່ແຫຼມຄົມຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນແມ່ຍິງທີ່ເຮັດຢູ່ທີ່ນີ້ຕ້ອງໃສ່ຖົງມື, ຖົງຕີນ ແລະເກີບປ້ອງກັນ.

ຕາມທ່ານນາງ Hai, rau xoa ເຕີບໂຕຕະຫຼອດປີ ແຕ່ການຂຸດຄົ້ນຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບນ້ຳ. ທຸກໆເດືອນ, ແຕ່ເດືອນ 9 ຫາ 15 ຄໍ່າ ແລະ 29 ຄ່ຳເດືອນ 3 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ, ເມື່ອນ້ຳລົງ, ຫາດຊາຍຫີນກໍ່ປະກົດຂຶ້ນ. ໃນມື້ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນໍ້າໃນເຂດນີ້ເລິກເກືອບ 2 ແມັດ ເຮັດໃຫ້ບໍ່ສາມາດຂຸດຄົ້ນໄດ້.

ອາຊີບ “ຂູດເງິນ” ຢູ່ຕາແສງ ໄຕເກາະ ( ວີດີໂອ : ຫງອກລິງ).

ເພື່ອເລືອກເຟືອງຢູ່ໃຕ້ນ້ຳທະເລ, ແຕ່ລະຄົນຕ້ອງລາກອ່າງຢາງຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຄ່ອຍໆຍ່າງໄປຫາພຸ່ມໄມ້ຂອງຊາວອາໄສຢູ່ເທິງຫີນ. ສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ຄົນເອີ້ນວ່າ: rau xoa ມີສີເຫຼືອງເຂັ້ມ, ສະນັ້ນມັນຍາກທີ່ຈະເຫັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາທະເລ.

“ເຈົ້າຕ້ອງຍ່າງຊ້າໆ ແລະ ກົ້ມຂາບເພື່ອຊອກຫາຜັກ, ຖ້າຜັກພຽງແຕ່ເຕີບໃຫຍ່, ເຈົ້າຕ້ອງຖອນດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ, ຖ້າພວກມັນຍຶດຕິດກັບໂງ່ນຫີນ, ເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ຊິບຫຼືມີດເພື່ອຂູດມັນອອກຈາກໂງ່ນຫີນ,” ນາງ Hai ແບ່ງປັນ.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 3 — ເພື່ອເລືອກເອົາຫີນທີ່ຕິດແໜ້ນ, ຄົນເຮົາໃຊ້ຊິບ ຫຼືມີດທີ່ປາຍໂຄ້ງເພື່ອຂູດ.

ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ຫົວຊາຖືກທຳຄວາມສະອາດ, ເອົາກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະຫີນປະກາລັງທີ່ຍັງຕິດຢູ່ກັບຮາກ. ຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດແຫ້ງກ່ອນຂາຍ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະມື້, ແຕ່ 3 ໂມງຫາ 6 ໂມງ, ນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງ (ອາຍຸ 57 ປີ, ເມືອງ ແທງຫາຍ) ໄດ້ເກັບຜັກແຫ້ງປະມານ 1 ກິໂລ, ສ້າງລາຍຮັບ 350.000 ດົ່ງ.

ທ່ານນາງຫົງກ່າວວ່າ, ລະດູການເກັບກ່ຽວລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແມ່ນປະມານຕົ້ນເດືອນທີ 2, ແຕ່ປະຈຸບັນລະດູການປູກພືດຜັກໃກ້ຈະໝົດແລ້ວ.

ຄຽງຄູ່ກັບການຂຸດຄົ້ນຫາດຊາຍ, ຊາວຕາແສງເກາະຕ່າມໄຮຍັງສາມາດຂຸດຄົ້ນບັນດາຜະລິດຕະພັນທາງທະເລໄດ້ຕະຫຼອດປີເຊັ່ນ: ເກັບກ່ຽວກັບທະເລ, ຂຸດຄົ້ນຄ້ອຍ, ຈັບປູ... ແຕ່ລະລະດູມີຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ, ເຮັດວຽກຕະຫຼອດປີໂດຍບໍ່ມີການກັງວົນເລື່ອງການຫວ່າງງານ.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 4 — ຂູດສະໝຸນໄພຈາກຫີນແຕ່ລະກ້ອນຢ່າງພາກພຽນ.

“ຖ້າເວົ້າເລື່ອງຄວາມຮັ່ງມີ, ເຮົາເຮັດບໍ່ໄດ້, ແຕ່ເຮົາສາມາດເຮັດອາຫານ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ການສຶກສາໃຫ້ລູກຫຼານໄດ້ຢ່າງພຽງພໍ, ຊາວເກາະແມ່ນອາໄສທະເລຕະຫຼອດປີເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ, ຜູ້ຊາຍແຂງແຮງ, ມີສຸຂະພາບດີ ປາຢູ່ໄກຈາກຝັ່ງ, ຜູ້ຍິງ ແລະ ຜູ້ເຖົ້າກໍ່ອາໄສຜັກທະເລເພື່ອຫາລ້ຽງຊີບ,” ນາງຫົງຍິ້ມຢ່າງເຕັມໃຈ.

ວຽກງານເກັບກ່ຽວໄດ້ເຮັດໃຫ້ມືຂອງແມ່ຍິງຖືກຕັດອອກຈາກເປືອກຫອຍນາງລົມ, ຕີນຈະຈາງ, ເປັນບາດແຜຈາກນ້ຳທະເລ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແຕ່ລະມື້, ແມ່ຍິງຂອງໝູ່ເກາະໄດ້ກັບເມືອບ້ານດ້ວຍສຽງຫົວເຍາະເຍີ້ຍແລະຄວາມສຸກ. ຍ້ອນວ່າເງິນຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ໄດ້ມາຫຼັງຈາກເຮັດວຽກໜັກໃນແຕ່ລະມື້ນັ້ນ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳລົງຊີວິດ, ໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າຜົວ ແລະ ລູກ ເຮືອຫາປາມາຈອດ.

Còng lưng, khom gối cạo tiền trên ghềnh đá - 5 — ຫຼັງຈາກເກັບແລ້ວ, ໝາກເຜັດຈະຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ຳທະເລ, ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຈະເອົາໄປຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ xu xoa ທ້ອງຖິ່ນຈະໄດ້ຮັບການຊື້, ປຸງແຕ່ງຈົນອ່ອນ, ກັ່ນຕອງດ້ວຍຜ້າເພື່ອເອົານ້ຳແລ້ວໃສ່ແມ່ພິມເພື່ອເຮັດເປັນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ. ເມື່ອກິນແລ້ວ, ໝາກເຜັດແຕ່ລະຕ່ອນຖືກຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ນ້ຳຕານ, ຂີງ, ນ້ຳກ້ອນ... ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວ ກວາງນາມ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມເຢັນໃນຍາມລະດູຮ້ອນ.