ການຊຸກຍູ້ຈາກ Michelin

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາເລີ່ມມີຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນການຊຸກຍູ້ລະດັບສາກົນ. ຮ້ານອາຫານທີ່ຕິດດາວ Michelin ຈະມີການຈະລາຈອນເພີ່ມຂຶ້ນ 15%-20%, ແລະອາດຈະເປັນສອງສາມຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍ, ໃນອາທິດທໍາອິດຂອງການຈົດທະບຽນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຖານລູກຄ້າໃນ ໂລກ ທີ່ປະຕິບັດຕາມບັນຊີລາຍຊື່ Michelin ເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. ບັນຊີລາຍຊື່ Michelin ມີຄວາມດຶງດູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາແລະຍັງເປັນການຮັບຮູ້ສູງສຸດສໍາລັບພໍ່ຄົວ.

ອາຫານຫວຽດນາມ ພວມໄດ້ຮັບຄວາມໝາຍຢູ່ຫຼາຍປະເທດໃນໂລກ. ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ໃນຕົວເມືອງຟຸ່ມເຟືອຍທີ່ສຸດ. ພໍ່ແມ່ຂອງການຕະຫຼາດທັນສະໄໝ, ສາດສະດາຈານ Phillip Kotler ເຄີຍສະເໜີວ່າ ຫວຽດນາມ ຄວນຈັດຕັ້ງຕົນເອງເປັນ “ເຮືອນຄົວຂອງໂລກ”... ແລະ ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳທີ່ສວຍງາມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກປະໂຫຍດນີ້. ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ, ການກິນອາຫານແລະການດື່ມແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນກິດຈະກໍາທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຄົນໃນແບບທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມສາມັກຄີ, ສັນຕິພາບ ແລະຄວາມສາມັກຄີ.

ເຍື່ອງອາຫານແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແຕ່ມີພະລັງ, ສາມາດແນະນຳພາບພົດຂອງ ຫວຽດນາມ ອອກສູ່ໂລກຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ. ໝໍ້ໜຶ້ງຊາດອກກຸຫຼາບທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ຖ້ວຍແກງຫວານໃນຊອຍແຄບໃນເມືອງເຫວ້, ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນອົບຮ້ອນໃຫ້ຫົວໃຈໃນຕອນເຊົ້າທີ່ຮີບຮ້ອນຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຄົນເຮົາສາມາດສະແດງອອກຜ່ານ ອາຫານ ໃນຫຼາຍດ້ານ, ຈາກຄວາມຊັບຊ້ອນຫາແບບງ່າຍດາຍ, ຈາກຟຸ່ມເຟືອຍເຖິງຄວາມສະໜິດສະໜົມ.

ຖ້າຫາກນຳໃຊ້ຢ່າງມີສະຕິປັນຍາ, ອາຫານການກິນແມ່ນການແນະນຳອັນດີເດັ່ນຂອງຫວຽດນາມ ໃຫ້ໂລກຮູ້. ມະຫາເສດຖີທີ່ມີອໍານາດທີ່ສຸດໃນໂລກມາຢູ່ຫວຽດນາມ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນອາຫານໄດ້ຫຼາຍລ້ານໂດລາ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າຍັງເລືອກທີ່ຈະນັ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານ pho ຂ້າງທາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າສະພາບແວດລ້ອມວັດທະນະທໍາທີ່ radiates ບໍລິເວນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມວຸ່ນວາຍ. ຜູ້ນຳທີ່ມີອຳນາດທີ່ສຸດໃນໂລກເມື່ອມາ ຫວຽດນາມ ໄດ້ເລືອກເອົາອາຫານທີ່ຄົນທຳມະດາເຄີຍກິນມາແຕ່ໄລຍະໜູນຊ່ວຍ… ເຂົາເຈົ້າຢາກມ່ວນຊື່ນກັບປະຫວັດສາດທັງໝົດທີ່ຖືກບີບອັດໄວ້ໃນເຍື່ອງອາຫານນັ້ນ.

ເມື່ອ Michelin ຈັດອັນດັບຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ 4 ແຫ່ງທໍາອິດທີ່ມີດາວແລະຮ້ານອາຫານອີກ 103 ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ສັ້ນ, ມີການໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍ ... ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ Michelin ບໍ່ "ເຂົ້າໃຈ" ອາຫານຫວຽດນາມ, ຮ້ານອາຫານຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນ "ປົກກະຕິ" ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ດີເລີດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍສົມຄວນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ແຕ່ບໍ່ປາກົດ.

ສ່ວນບຸກຄົນ, ແນ່ນອນຂ້າພະເຈົ້າເສຍໃຈມັນ! ຂ້າພະເຈົ້າເສຍໃຈທີ່ອາຫານຫວຽດນາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ສວຍງາມ ແຕ່ມີຊື່ຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ຖືກຈັດເຂົ້າໃນລາຍການ Michelin. ເພາະມີອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຖ້ວຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີພື້ນທີ່ຂອງອາຫານຄື: ກິນຄອມ Lang Vong ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຂອງເມືອງ Thang Long, ຫຼືປີ້ງປີ້ງປີ້ງໃນລະດູຝົນໃນຂະນະທີ່ເບິ່ງຂົວ Trang Tien... ມີອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງຈານດຽວ, ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຊົງຈຳຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຄວາມສວຍງາມຂອງເວລາ ແລະ ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງທົ່ວພາກພື້ນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອ Michelin ຈັດອັນດັບ, ພວກເຮົາຄວນເຄົາລົບພວກເຂົາແລະມາດຕະຖານຂອງພວກເຂົາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນການເສຍໃຈແລະມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ພວກເຮົາບໍ່ເຫັນດີກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ Michelin, ເບິ່ງຕື່ມອີກ, ການໂຕ້ຖຽງໄດ້ພິສູດວ່າປະຊາຊົນສົນໃຈຢ່າງແທ້ຈິງແລະຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ຫຼາຍ.

Cú hích từ Michelin- Ảnh 5. — ຜູ້ຂຽນບົດຄວາມຢູ່ຮ້ານອາຫານທີ່ມີດາວ Michelin ໃນຫວຽດນາມ

ສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຕົວແລ້ວ, ເປັນຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກງານຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວມາເປັນເວລາດົນນານ, ມັກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງ, ພວມດຳເນີນທຸລະກິດໃນຂົງເຂດນີ້, ອາຫານຫວຽດນາມມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເລິກເຊິ່ງຄືກັບອາຫານໃດໆໃນໂລກ. ພິເສດ, ອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ເຜັດເກີນໄປຄືອາຫານຈີນ, ບໍ່ເຜັດເກີນໄປຄືອາຫານໄທ, ອາຫານອິນເດຍ, ບໍ່ມີໄຂມັນເກີນໄປຄືອາຫານເອີຣົບ, ອາຫານອາເມລິກາ ແລະ ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວຽດນາມຕາມທິດການບໍລິໂພກເພື່ອສຸຂະພາບຂອງໂລກ.

ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າ, ນີ້ແມ່ນປີທຳອິດ, ສະນັ້ນ ນັກວິເຄາະ Michelin ໄດ້ປະສົບກັບອາຫານຫວຽດນາມ ພຽງແຕ່ສ່ວນໜ້ອຍເທົ່ານັ້ນ. ສະນັ້ນຈົ່ງລໍຖ້າຈົນຮອດຊຸມປີຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະເຫັນດາວ Michelin ຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ຫວຽດນາມຢືນຢັນຕົນເອງວ່າເປັນ “ເຮືອນຄົວຂອງໂລກ” ຢ່າງແທ້ຈິງ.