ວັນທີກິນເຂົ້າຮ້ອນທ້າຍອາທິດ

ມັນຍັງບໍ່ຈະແຈ້ງແນ່ນອນວ່າໝໍ້ຮ້ອນໄດ້ຖືກນຳສະເໜີເຂົ້າສູ່ຫວຽດນາມເມື່ອໃດ, ແຕ່ໃນຊຸມປີ 1960, ມັນໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນໂຕະງານລ້ຽງຫຼາຍແຫ່ງ, ເອີ້ນວ່າ "tap pi lu," ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າອາຫານທີ່ມີທຸກຢ່າງທີ່ສາມາດຈິນຕະນາການໄດ້ - ທຸກຢ່າງສາມາດໃສ່ລົງໃນໝໍ້ຮ້ອນໄດ້.

ໝໍ້ຮ້ອນແບບເຈທີ່ມີຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບລະດູຮ້ອນ. ພາບ: ຈູກ ຫງວຽນ

ການປ່ຽນແປງຕ່າງໆເພື່ອຄວາມພໍໃຈຂອງ ລົດຊາດຂອງປະຊາຊົນ.

ການປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກເຮັດໃຫ້ໝໍ້ຮ້ອນສາມາດເອົາຊະນະໃຈຜູ້ທີ່ເລືອກກິນໄດ້ງ່າຍ. ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ມັນຕ້ອງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ. ແລະຖ້າບໍ່, ພຽງແຕ່ສັ່ງອາຫານຂ້າງຄຽງບາງຢ່າງ.

ອາຫານຈານນີ້ໄດ້ຖືກປັບຕົວເຂົ້າກັບລົດຊາດທີ່ປ່ຽນແປງໄປ, ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ, ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫວນຄິດເຖິງບ້ານເກີດເມືອງນອນສຳລັບຜູ້ຄົນຈາກທົ່ວປະເທດ. ມີລົດຊາດເຄັມຂອງໝໍ້ນ້ຳປາຈາກສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເຜັດຂອງໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນແບບໄທ, ໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນປະສົມສຳລັບກຸ່ມໝູ່ເພື່ອນທີ່ມີຄວາມມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນແບບມັງສະວິຣັດທີ່ມີຜັກສົດແລະເຫັດ, ຫຼື ໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນຫາງງົວ, ໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນປາງູ, ຫຼື ໝໍ້ນ້ຳຮ້ອນແບ້... ສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກດື່ມເບຍພ້ອມກັບສຽງຈອກດັງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຄມທາງຫຼັງຈາກເຮັດວຽກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໝໍ້ຮ້ອນຈຶ່ງສະແດງເຖິງທັງລັກສະນະພາກພື້ນ ແລະ ອິດທິພົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ປະສົມປະສານເຂົ້າກັນໃນແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າດິນແດນນີ້ກຳລັງເຊື່ອມໂຍງກັບໂລກຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີສີສັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຕັ້ງແຕ່ການຕົກແຕ່ງ ແລະ ຮີດຄອງປະເພນີ ຈົນເຖິງປ້າຍທະບຽນລົດ ແລະ ອາຫານການກິນ. ກວາງນາມ ກຳລັງຄ່ອຍໆຫັນປ່ຽນຕົນເອງໃຫ້ກາຍເປັນໜຶ່ງດຽວດ້ວຍຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສິ່ງທຳອິດທີ່ເຂົ້າມາໃນໃຈເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານແຊບໆຄືນ້ຳຕົ້ມຢ່າງບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ. ສຳລັບໝໍ້ຕົ້ມປາ ຫຼື ໝໍ້ຕົ້ມອາຫານທະເລ, ຄົນມັກໃຊ້ນ້ຳໝາກຂາມ ຫຼື ເຄື່ອງປຸງໝໍ້ຕົ້ມແບບໄທ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝາກນັດ, ໝາກເລັ່ນ, ແລະ ພິກໄທເພື່ອປິດບັງກິ່ນຄາວຂອງອາຫານທະເລ. ສຳລັບໝໍ້ຕົ້ມຊີ້ນງົວ ຫຼື ໝໍ້ຕົ້ມໄກ່ທີ່ມີໃບໂຫລະພາ, ສ່ວນປະກອບຕ່າງໆຈະຖືກລວກດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ, ຕະໄຄ້, ຂີງ, ດອກກະเพรา, ກະທຽມ, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອກຳຈັດກິ່ນທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ກະຕຸ້ນກິ່ນຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍກິ່ນຫອມອັນອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດ.

ໝໍ້ຮ້ອນແບບເຈ ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕົ້ມຜັກ ແລະ ເຫັດ, ຕື່ມຜັກກາດຂາວ ຫຼື ສາລີຊອຍບາງໆ ເພື່ອສ້າງລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນຕາມທຳມະຊາດ. ບໍ່ເຫມືອນກັບໝໍ້ຮ້ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນໃນລະດູຝົນ, ໝໍ້ຮ້ອນແບບເຈມີຄວາມເຜັດໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ເບົາກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເໝາະສົມສຳລັບມື້ຮ້ອນໆ ເມື່ອທ່ານຕ້ອງຜ່ອນຄາຍ.

ອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈບໍ່ແພ້ກັນຄືນ້ຳຈິ້ມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຕັ້ງແຕ່ຊີ້ນງົວຊອຍບາງໆໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ຈົນເຖິງກຸ້ງ, ກຸ້ງໃຫຍ່, ແລະ ປາມຶກຊອຍບາງໆ. ບາງຄັ້ງຍັງມີຫອຍ ຫຼື ຫອຍທາກທີ່ຊີ້ນຂອງມັນຫຼຸດອອກຈາກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຕ້ອງພາກັນຕັກໃສ່ຖ້ວຍ, ແຕ່ກໍ່ຫົວຂວັນເມື່ອພົບແຕ່ເປືອກເປົ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທີ່ມາພ້ອມກໍ່ຖືກປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງເປັນລະບົບ.

ໝໍ້ຮ້ອນໄທທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແລະສົ້ມຈະບໍ່ສົມບູນຖ້າບໍ່ມີຜັກຫົມຊອຍຝອຍ. ຜັກກະເດົາແລະຜັກຂົມແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນໝໍ້ຮ້ອນນ້ຳປາ. ດອກຟັກທອງ, ໝາກເຂືອຫອມ, ຫຼືໃບປໍສາເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບນ້ຳຕົ້ມຊີ້ນງົວຫຼືປາ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ຜູ້ທີ່ມັກໝໍ້ຮ້ອນມັກ.

ໝໍ້ຮ້ອນແມ່ນກິນງ່າຍ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ; ມັນມີນ້ຳແກງທີ່ເຮັດໜ້າທີ່ຄືກັບແກງເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມແຫ້ງ, ແລະມີອາຫານຄາວ ແລະ ຜັກປະກອບເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ໜ້າພໍໃຈ. ດ້ວຍໝໍ້ຮ້ອນພຽງໝໍ້ດຽວ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນດ້ວຍອາຫານຄາວ, ຜັກ ແລະ ແກງ.

ການເຕົ້າໂຮມກັນ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ໝໍ້ຮ້ອນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມຍ້ອນວິທີທີ່ມັນນຳເອົາຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນ. ໝໍ້ຈະຕົ້ມ, ປ່ອຍໄອນ້ຳຮ້ອນອອກມາ. ບາງຄົນກໍ່ເອົາປາ ຫຼື ຊີ້ນມາຊອຍໃສ່ຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຄົນອື່ນກໍ່ໃສ່ຜັກ ຫຼື ເຫັດ. ຜູ້ທີ່ກິນໝີ່ສຳເລັດຮູບກໍ່ເອົາໝີ່ມາໃສ່ໝໍ້ສອງສາມສ່ວນ. ຜູ້ທີ່ກິນໝີ່ສົດກໍ່ເອົາໃສ່ຖ້ວຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າກໍ່ກຽມນ້ຳຈິ້ມໄດ້.

ຜູ້ທີ່ມີເວລາຫວ່າງຕື່ມນ້ຳກ້ອນໃສ່ຈອກ, ຖອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ ຫຼື ເບຍສົດເພື່ອດື່ມ. ທຸກຄົນມີໜ້າວຽກຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໝໍ້ຮ້ອນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮຽນຮູ້ທີ່ຈະລໍຖ້າເຊິ່ງກັນແລະກັນໃນລະຫວ່າງອາຫານ, ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງປັນສ່ວນປະກອບສົດໆ ແລະ ແຊບໆໃຫ້ກັນແລະກັນ.

ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ອ້ອມໝໍ້ຮ້ອນ, ແບ່ງປັນເລື່ອງລາວຕ່າງໆກ່ຽວກັບຊີວິດປະຈຳວັນໃນຊ່ວງເວລາທີ່ງຽບສະຫງົບໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າອາຫານແຕ່ງກິນ. ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງພວກເຂົາໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນລຸງປ້ານ້າຊົນຊັ້ນກຳມະກອນ, ໝູ່ເພື່ອນນັກສຶກສາ, ຫຼືເພື່ອນຮ່ວມງານໃນຫ້ອງການ, ໝໍ້ຮ້ອນແມ່ນທາງເລືອກສຳລັບການເຕົ້າໂຮມ ແລະ ການເຊື່ອມຕໍ່ຫຼັງຈາກເຮັດວຽກມາໝົດມື້.

ຈາກຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາ, ອາຫານແມ່ນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງແຕ່ລະຄົນ. ເຊັ່ນດຽວກັບດິນແດນແຫ່ງນີ້, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຄວາມຫຼູຫຼາຫຼືລຽບງ່າຍໃນຊອຍທາງແຄບໆ, ມັນຍັງຄົງຮັກສາຄວາມບໍລິສຸດຂອງລັກສະນະທີ່ເອື້ອເຟື້ອເຜື່ອແຜ່ແລະຄວາມອົດທົນຂອງມັນໄວ້ສະເໝີ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodanang.vn/cuoi-tuan-hen-lau-3265030.html