ໜັງປາມີສານອາຫານຫຍັງແດ່, ແລະ ຄວນກິນມັນບໍ?

ໜັງປາອຸດົມໄປດ້ວຍ collagen, ໂປຣຕີນ ແລະ ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜັງປາຍັງສາມາດສະສົມມົນລະພິດ ຫຼື ດູດຊຶມນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນສ່ວນເກີນໄດ້ ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງໜັງປາສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງປາ. ປາທີ່ມີໄຂມັນບາງຊະນິດ ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູ ແລະ ປາຊາດີນ ມັກຈະມີໜັງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ Eating Well ຂອງອາເມລິກາ.

ຜິວໜັງປາແຊລມອນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3.

ຮູບພາບ: N. Quy ສ້າງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ AI

ຄໍລາເຈນ ແລະ ໂອເມກ້າ 3

ໜຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງໜັງປາແມ່ນຄໍລາເຈນ. ນີ້ແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍສ້າງຜິວໜັງ, ກະດູກອ່ອນ, ເສັ້ນເອັນ, ແລະ ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ໃນຮ່າງກາຍ. ໜັງປາອຸດົມໄປດ້ວຍຄໍລາເຈນປະເພດ 1, ເຊິ່ງເປັນຄໍລາເຈນທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຄໍລາເຈນທາງທະເລຫຼາຍຊະນິດໃນປັດຈຸບັນຈຶ່ງຖືກສະກັດມາຈາກໜັງປາ. ນອກເໜືອໄປຈາກຄໍລາເຈນ, ໜັງປາຍັງໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ຊ່ວຍຮັກສາມວນກ້າມຊີ້ນ ແລະ ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ.

ໃນປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາຊາດີນ, ຫຼື ປາທູ, ເປືອກມັກຈະມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂອເມກ້າ 3. ເປືອກມັກຈະເກັບໄຂມັນໄວ້ຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກຳຈັດເປືອກອອກໝົດອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານໂອເມກ້າ 3 ທີ່ດູດຊຶມໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປືອກຍັງມີວິຕາມິນດີ, ວິຕາມິນອີ, ຊີລີນຽມ, ແລະ ທາດໄອໂອດິນ.

ຈົ່ງຮູ້ເຖິງປະລິມານຂອງສານບາຫຼອດ.

ໜຶ່ງໃນຄວາມກັງວົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດເມື່ອກິນໜັງປາແມ່ນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະສະສົມມົນລະພິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ອີງຕາມອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), ປາແລະອາຫານທະເລເກືອບທັງໝົດມີປະລິມານຂອງທາດບາຫຼອດອິນຊີໃນປະລິມານໜ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຢູ່ໃນລະດັບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຜູ້ໃຫຍ່ເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນ.

ມົນລະພິດທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນມັກຈະສະສົມຢູ່ໃນໄຂມັນ ແລະ ໜັງປາຫຼາຍກວ່າໃນຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປາຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ມີອາຍຸຍືນເຊັ່ນ: ປາດາບ, ປາສະຫຼາມ ຫຼື ປາທູມັກຈະມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ການປົນເປື້ອນຂອງສານປະລອດ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ປາຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ປາທີ່ມີລະດັບທາດບາຫຼອດຕ່ຳ ເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາຄອດ, ປາທິລາເປຍ ຫຼື ປາຊາດີນ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າປອດໄພກວ່າທີ່ຈະກິນໂດຍທີ່ບໍ່ມີໜັງ.

ເລືອກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ປະມວນຜົນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນໜັງປາ, ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການເລືອກເອົາແຫຼ່ງປາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ ແລະ ກະກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບປາຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ປາທີ່ມີລະດັບທາດບາຫຼອດຕ່ຳ, ແລະ ຈຳກັດການບໍລິໂພກປາທີ່ກິນຊີ້ນເປັນອາຫານຫຼັກຂະໜາດໃຫຍ່ເລື້ອຍໆ, ນັກໂພຊະນາການ Maya Feller, ອາຈານສອນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລນິວຢອກກ່າວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໜັງປາຕ້ອງໄດ້ຮັບການທຳຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ໜັງປາທີ່ຖືກໄໝ້ໃນອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປສາມາດສ້າງສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ການນຶ່ງ, ປີ້ງ, ຫຼື ຈືນໃນກະທະດ້ວຍນ້ຳມັນໜ້ອຍໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກ່ວາການຈືນ, ອີງຕາມ Eating Well .

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/da-ca-chua-nhung-duong-chat-gi-lieu-co-nen-an-185260527002410151.htm