ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບອ້ວນຄວນກິນປາຊະນິດໃດ ແລະ ຄວນກຽມຕົວແນວໃດ?

ການຮູ້ວິທີການກະກຽມປາຢ່າງຖືກຕ້ອງສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນສາມາດຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຕັບໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.

ພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ (NAFLD) ແມ່ນສະພາບທີ່ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປສະສົມຢູ່ໃນຕັບເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຈັບຈະບໍ່ດື່ມ ຫຼື ດື່ມເຫຼົ້າໜ້ອຍຫຼາຍກໍຕາມ. ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ WebMD (USA), ປາເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່າ, ແລະ ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ມີສະພາບນີ້.

ເປັນຫຍັງການກິນປາຈຶ່ງດີຕໍ່ຕັບ?

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດຂອງປາແມ່ນຢູ່ທີ່ໂອເມກ້າ 3 ຂອງມັນ. ປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູ, ແລະ ປາຊາດີນ ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວ (EPA ແລະ DHA), ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສຶກສາກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ.

ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໂອເມກ້າ 3 ຈາກປາທີ່ມີໄຂມັນອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດໄຂມັນໃນຕັບ ແລະ ປັບປຸງເຄື່ອງໝາຍຂອງພະຍາດຕັບອັກເສບເມື່ອລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ສົມດູນ ແລະ ດ້ວຍການຄວບຄຸມພະລັງງານທີ່ເໝາະສົມ.

ປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ, ປາທູ ແລະ ປາຊາດີນ ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການສຶກສາກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງມັນ.

ຮູບພາບ: NQ ສ້າງຂຶ້ນຈາກ GM

ນອກຈາກໂອເມກ້າ 3 ແລ້ວ, ປາຍັງໃຫ້ວິຕາມິນດີ, ຊີລີນຽມ, ແລະ ວິຕາມິນບີ - ສານອາຫານທີ່ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບການເຜົາຜານອາຫານ. ການກິນປາເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານເມດີເຕີເຣນຽນຍັງຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນອຸດຕັນ.

ປະເພດປາທີ່ດີສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນອຸດຕັນ.

ອົງການສາທາລະນະ ສຸກ ແຫ່ງຊາດສະຫະລາຊະອານາຈັກ (NHS) ແນະນຳໃຫ້ກິນປາຢ່າງໜ້ອຍສອງຄາບຕໍ່ອາທິດ (ແຕ່ລະຄາບມີປາສຸກປະມານ 140 ກຣາມ), ແລະຢ່າງໜ້ອຍໜຶ່ງຄາບແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນ.

ແນວພັນປາທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຄວນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນ:

• ປາແຊລມອນ: ອຸດົມໄປດ້ວຍໂອເມກ້າ 3 ແລະໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.
• ປາທູ, ປາຊາດີນ, ແລະ ປາເຮຣິງ: ປາເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ທຽບເທົ່າກັບປາແຊລມອນ ແລະ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະສະສົມມົນລະພິດໜ້ອຍກວ່າປາຂະໜາດໃຫຍ່.
• ປາເຮຣິງ ແລະ ປາເທຣົານ້ຳຈືດ: ໃຫ້ໂອເມກ້າ 3 ໃນປະລິມານທີ່ເທົ່າກັນ ແລະ ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.

ນອກຈາກປາທີ່ມີໄຂມັນແລ້ວ, ປາຂາວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາຄອດ, ປາຟລາວເດີ, ຫຼື ປາກະພົງທະເລ ກໍ່ເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ດີ ແລະ ແຄລໍຣີຕໍ່າ, ເໝາະສົມສຳລັບການຫຼາກຫຼາຍອາຫານ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກໃນຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບອ້ວນ.

ວິທີທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໃນການກະກຽມປາສຳລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນ.

ອົບໃນເຕົາອົບ : ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ເໝາະສົມເພາະມັນຕ້ອງການນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນໜ້ອຍຫຼາຍ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ສານອາຫານຂອງປາໄວ້ໄດ້.

ການເຮັດ:

• ເປີດເຕົາອົບໄວ້ກ່ອນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180-200°C.
• ວາງປາໃສ່ເຈ້ຍອົບ ຫຼື ຖາດອົບທີ່ທານ້ຳມັນບາງໆ.
• ປີ້ງຈົນກວ່າປາຈະນຸ່ມແລະສຸກດີ. ທ່ານສາມາດຕື່ມໝາກນາວຊອຍ, ກະທຽມ, ແລະ ຜັກຊີຝຣັ່ງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມເກືອ ຫຼື ແຄລໍຣີຫຼາຍເກີນໄປ.

ປີ້ງ ຫຼື ຈືນໃນກະທະດ້ວຍນ້ຳມັນໜ້ອຍທີ່ສຸດ : ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍສ້າງລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈຍ້ອນການໄໝ້ອ່ອນໆ, ພ້ອມທັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນສ່ວນເກີນໄຫຼອອກ.

ການເຮັດ:

• ໃຊ້ນ້ຳມັນໝາກກອກປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟສຳລັບປາແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຮັບປະທານ.
• ປີ້ງປະມານ 3-5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈົນກວ່າປາຈະສຸກດີ. ເໝາະສຳລັບປາແຊລມອນ, ປາທູນາ, ແລະ ປາຂາວເນື້ອແຂງອື່ນໆ.
• ຈົ່ງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາອາຫານເພາະວ່າສິ່ງນີ້ສາມາດຜະລິດສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.

ການນຶ່ງປາຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານໄດ້ສູງສຸດ ແລະ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນ ຫຼື ໄຂມັນເພີ່ມ.

ຮູບພາບ: NQ ສ້າງໂດຍ AI

ການນຶ່ງ : ຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານໄດ້ສູງສຸດ ແລະ ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນ ຫຼື ໄຂມັນເພີ່ມ.

ຄຳແນະນຳ: ນຶ່ງປາປະມານ 8-12 ນາທີ ຈົນກວ່າຈະສຸກ; ວິທີນີ້ເໝາະສົມກັບປາທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ ເຊັ່ນ: ປາຟລາວເດີ.

ອົບໃນຟອຍ : ປາຖືກຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍອົບພ້ອມກັບຜັກ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ຈາກນັ້ນອົບ. ວິທີການນີ້ລວມເອົາຂໍ້ດີຂອງການນຶ່ງ ແລະ ການອົບເຂົ້າກັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ນ້ຳມັນຫຼາຍ.

ການຕົ້ມປາຄ່ອຍໆ : ການຕົ້ມປາໃນນ້ຳຕົ້ມອ່ອນໆທີ່ມີສະໝຸນໄພຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍບໍ່ເພີ່ມໄຂມັນ.

ບັນທຶກກ່ຽວກັບການກິນ ແລະ ການກະກຽມປາ

• ຕົ້ມປາໃຫ້ສຸກດີສະເໝີ.
• ແມ່ຍິງຖືພາ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອຄວນຫຼີກລ່ຽງປາດິບ ຫຼື ປາສຸກບໍ່ສຸກ.
• ລົດຊາດຄວນເພີ່ມດ້ວຍໝາກນາວ, ກະທຽມ, ເຄື່ອງເທດ ແລະ ສະໝຸນໄພແທນທີ່ຈະໃຊ້ເກືອຫຼາຍເກີນໄປ.

ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຕັບໄຂມັນສູງຄວນຈຳກັດການກິນປາທອດ ແລະ ປາຊຸບແປ້ງທອດ ເພາະວ່າພວກມັນມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມແລ້ວໃນລະດັບສູງ ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕ້ານທານອິນຊູລິນຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ. ຊອດຄຣີມ, ຊອດເນີຍ, ຊອດເນີຍແຂງ ແລະ ຊອດຂວດມັກຈະມີໄຂມັນ, ນໍ້າຕານ ແລະ ເກືອໃນປະລິມານສູງ. ແທນທີ່ຈະກິນແບບນັ້ນ, ໃຫ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການໃຊ້ນ້ຳມັນໝາກກອກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ນົມສົ້ມກຣີກໄຂມັນຕ່ຳ, ໝາກນາວ ແລະ ສະໝຸນໄພເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ອີງຕາມ WebMD (USA).

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-nen-an-ca-gi-che-bien-ra-sao-185260527155612412.htm