ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງງານປະກວດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ເຂດພູດອຍເຍີນກວາງ

ຕອນບ່າຍວັນທີ 1/3, ໃນຂອບເຂດງານບຸນວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາ ຊົນເຜົ່າຂອງແຂວງ ເງ້ອານ ປີ 2024, ໄດ້ດຳເນີນການແຂ່ງຂັນອາຫານການກິນ.

11 ທີມເຂົ້າຮ່ວມການປະກວດອາຫານຈາກ 27 ຕາແສງ, ເມືອງ, ໂຮງຮຽນຊົນເຜົ່າ ແລະ ອົງການຈັດຕັ້ງຂັ້ນເມືອງ (ພະແນກ ສຶກສາທິການ ແລະ ກີລາ, ຕຳຫຼວດເມືອງ, ກອງບັນຊາການທະຫານເມືອງ) ໄດ້ນຳມາເຂົ້າປະກວດອາຫານຈານພິເສດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນວັດທະນະທຳຂອງທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ຊົນເຜົ່າໃນເມືອງ.

ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງງານປະກວດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ເຂດພູດອຍເຍີນກວາງ — ອາຫານການກິນຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງຢູ່ຕາແສງ ກວາງລາກ, ເຊີນຮ່າ, ເຊີນລາ ເຂົ້າຮ່ວມງານປະກວດ.

ບັນດາຄະນະນຳເຂົ້າປະກວດບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງບັນດາເຜົ່າໃນເມືອງຄື: ເຄັກງາ, ເຄັກຊີ້ນງົວ; ribs rolled ໃນໃບ pomelo; ເຂົ້າມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໜຽວ; ຜັກໜື້ງ... ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມັກມີຢູ່ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ ຢູ່ ກູກເຟືອງ, ກວາງລາກ, ເຊີນລາຍ... ໃນໄລຍະບຸນເຕັດ ແລະ ງານບຸນປະເພນີ.

ຄະນະຈັດຕັ້ງການແຂ່ງຂັນໄດ້ໃຫ້ຄະແນນໂດຍອີງໃສ່ບັນດາມາດຖານຄື: ອາຫານທີ່ນຳສະເໜີຢ່າງສວຍງາມ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ມີເອກະລັກສະເພາະ; ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຊບ. ການແຂ່ງຂັນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທີ່ຈັດຂຶ້ນເປັນປະຈຳໃນງານບຸນວັດທະນະທຳ ແລະ ກິລາຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ເມືອງ ເຫງ້ອານ ເພື່ອໂຄສະນາບັນດາຄຸນຄ່າ ດ້ານອາຫານການກິນ ຂອງບັນດາເຜົ່າໃນເມືອງ, ສ້າງພື້ນທີ່ໃຫ້ປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານການກິນ, ສຳຜັດກັບວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ເຂດພູດອຍ Nho Quan.

ການແຂ່ງຂັນກໍ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ບັນດາຜູ້ແທນ, ທ້ອງຖິ່ນແນະນໍາບັນດາຜະລິດຕະພັນເຮັດອາຫານໃຫ້ແກ່ແຂກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ, ປະກອບສ່ວນໂຄສະນາ, ເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນດາເຜົ່າຢູ່ເມືອງ ເຫງ້ອານ.