ນີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວໃນບັນດາລາຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງບຸນເຕັດ 2025 ແຫ່ງຄວາມຊົມເຊີຍຂອງປ່າໄມ້ໃຫຍ່ - ເຂດທະເລສີຟ້າ ໂດຍຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ Gia Lai ຈັດຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 29/8 ຫາວັນທີ 2/9.
ເຂົ້າຮ່ວມງານ ລ້ຽງ “ອາຫານແຊບໆຈາກຜືນແຜ່ນດິນ ແລະ ທະເລ” ມີ 94 ຮ້ານຂອງ 33 ຫົວໜ່ວຍທີ່ມາຈາກຮ້ານອາຫານຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ສຳຜັດ ແລະ ມ່ວນຊື່ນກັບບັນດາລາຍການພິເສດຂອງສອງພາກພື້ນຂອງແຂວງ Gia Lai ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຊົມ ແລະ ຊື້ເຄື່ອງຜະລິດຕະພັນ OCOP ເຊິ່ງແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິຂອງແຂວງ.
ພິເສດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດ ແລະ ເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກກາເຟພິເສດຈາກດິນແດນປູຊະນີຍະສະຖານທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງຢາລາຍເຊັ່ນ: ກາເຟໄຂ່, ກາເຟເກືອ, ກາເຟໃບລານ, ກາເຟນ້ຳໝາກພ້າວ...
ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນຄັ້ງນີ້, ສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ບໍລິການນ້ຳຢາງ (ຕາແສງ ໂກນແກ) ໄດ້ນຳເອົາບັນດາຜະລິດຕະພັນກາເຟພິເສດທີ່ຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນຂະບວນການປິດ, ພິເສດແມ່ນ 2 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP 5 ດາວຄື: ກາເຟດັກຢາງ Fine Robusta ແລະ ກາເຟດັກຢາງ.
ພາບ: ກວາງຕຸ້ງ
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິງາ, ຮອງຜູ້ອໍານວຍການສະຫະກອນ ແບ່ງປັນວ່າ: “ຜະລິດຕະພັນກາເຟ ດັກຢາ ໄດ້ນຳໃຊ້ແນວພັນກາເຟທີ່ປູກແຕ່ປີ 1995 – 1998 ແລະ ປູກດ້ວຍວິທີປອດສານພິດແບບຍືນຍົງ, ໃນໄລຍະການເກັບກ່ຽວ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ເກັບໝາກໄມ້ສຸກ, ປຸງແຕ່ງກ່ອນປຸງແຕ່ງເພື່ອໝັກຕາມທຳມະຊາດ, ຈາກນັ້ນ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ອົບ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ. ໂອກາດເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາໂຄສະນາ ແລະ ແນະນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນກາເຟ ດັກຢາງ, ພິເສດແມ່ນ 2 ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນລຸໄດ້ 5 ດາວ OCOP ຂອງສະຫະກອນ”.
ໃນຖານະທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟຢູ່ ກວ໋າຍງອນ, ທ່ານ ເລມິນຈີງ (99 ຝູ໋ດຶກຊິງ, ຫວຸງເຍີນ) ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍຕໍ່ຮ້ານວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນກາເຟຂອງບັນດາທ້ອງຖິ່ນຂອງເຂດ Gia Lai ຕາເວັນຕົກ.
ລາວແບ່ງປັນວ່າ: "ຂ້ອຍມາທີ່ນີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນກາເຟເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດຈາກກາເຟພິເສດເພື່ອຮັບໃຊ້ທຸລະກິດຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ."
ໂດຍນຳເຂົ້າໃນງານບຸນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າຈຳຄື: ປີ້ງໄກ່ປ່າ, ເຂົ້າຈືດ, ໝູປີ້ງ, ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກຜັກປ່າ, ທ່ານ ບັກຮົ່ງກີ, ເຈົ້າຂອງອາຫານຈາໄຍ (ເຂດດ້ຽນຫົງ) ປາດຖະໜາຢາກແນະນຳ ແລະ ນຳມາໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂດທະເລປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້.
“ບໍ່ພຽງແຕ່ຄືການເດີນທາງໃນເມື່ອກ່ອນເພື່ອໂຄສະນາ ແລະ ແນະນຳວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຊາວເຜົ່ານຸ່ງຢູ່ເຂດເນີນສູງພາກກາງຢູ່ເຂດແຄມທະເລ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າມາແຫ່ງນີ້ດ້ວຍຈິດໃຈເປັນຄອບຄົວ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າຢາກແລກປ່ຽນ, ຮຽນຮູ້ ແລະ ປະສົບການອາຫານການກິນຂອງພາກພື້ນອື່ນໆຂອງ Gia Lai” - ທ່ານ Quy ກ່າວວ່າ.
ຈຸດເດັ່ນທີ່ປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນໂຄງການແນະນໍາສິລະປະຂອງອາຫານປາທູນາມະຫາສະຫມຸດ. ພໍ່ຄົວ ແລະ ຊ່ຽວຊານຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ໄທ ແລະ ອົດສະຕຣາລີ ໄດ້ປຸງແຕ່ງປາທູນາມະຫາສະໝຸດທີ່ມີນ້ຳໜັກຫຼາຍກວ່າ 50 ກິໂລ, ຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໃໝ່ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວທູນາ, ເຂົ້າໜຽວທູນາມາຄາດາເມຍ, ປາທູນາປີ້ງແບບເອີຣົບ ຫຼື ແກງເຜັດແບບໄທ.
ຄາດວ່າຈະມີອາຫານຟຣີປະມານ 5.000 ຄາບ ໃນໄລຍະບຸນ 3 ວັນ, ເປັນການເປີດໂອກາດໃຫ້ໄດ້ສຳຜັດກັບລົດຊາດຂອງມະຫາສະໝຸດກາງເຂດພູສູງພາກກາງ.
ທ່ານນາງ ເຈີ່ນທິທູ (ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ເວົ້າວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າແລະຄອບຄົວໄດ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາທູນາຫຼາຍເທື່ອ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ໄດ້ເຫັນພໍ່ຄົວຂ້າ ແລະ ກຽມປາຢູ່ຈຸດນັ້ນ, ທຸກຢ່າງແມ່ນໄວ, ງາມ ແລະ ປະທັບໃຈຫລາຍ, ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາທະເລພິເສດແມ່ນແຊບແລະໜ້າສົນໃຈ.”
ຈຸ່ມ mustard. ພາບ: ກວາງຕຸ້ງ
ນາງເອກອັກຄະລັດຖະທູດການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ 2024 Dinh Thi Hoa ຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນກັບການເຮັດການເຮັດປາທູນາໂດຍການສົມທົບກັນຂອງພໍ່ຄົວພາຍໃນ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເປັນກຽດທີ່ໄດ້ເຫັນພໍ່ຄົວປຸງແຕ່ງປາທູນາສົດ ແລະ ກິນປາທູນາຊາຊິມິກັບ wasabi, ພ້ອມນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບຄວາມຊົມຊື່ນຍິນດີກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງເຂດພູດອຍພາກກາງ” - ນາງ Dinh Thi Hoa ແບ່ງປັນ.
ເມື່ອມາເຖິງແຂວງ ກ່າເລີຍ ໃນໂອກາດນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດດູດດື່ມບັນດາເຂດວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ດ້ວຍຄ້ອງຄ້ອງ, ສິລະປະພື້ນເມືອງ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ເພື່ອຟື້ນຟູຄວາມງາມແບບດັ້ງເດີມຂອງຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍ, ພ້ອມກັບດົນຕີ, ລະຄອນຕຸກກະຕາ, ລາຍການສະແດງສີລະປະ... ສ້າງສີສັນພິເສດ.
ທີ່ມາ: https://baogialai.com.vn/dac-sac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-post565185.html
![ການຫັນປ່ຽນ OCOP ດົງນາຍ: [ມາດຕາ 3] ເຊື່ອມໂຍງການທ່ອງທ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນ OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
(0)