ເສັ້ນເຝີພິເສດຂອງ Quynh Phieng cellophane

ດ້ວຍລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ໜຽວ, ອ່ອນ, ເຂົ້າໜົມຊີໂລພາຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທຢູ່ໝູ່ບ້ານກຸ້ຍເຟືອງ, ຕາແສງລອງເຟືອງ, ໄດ້ຮັບຮູ້ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ. ຈາກການຮັບໃຊ້ຊີວິດປະຈຳວັນເທົ່ານັ້ນ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜົມເຊໂປນຢູ່ແຂວງ ກວ໋າງເຟືອງ ໄດ້ຮັບການຜະລິດເປັນສິນຄ້າ, ນຳມາໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

Báo Sơn La•08/11/2025

ມາຮອດທ້າຍປີ 2018, ມາຮອດໝູ່ບ້ານ ກວ໋າເຟືອງ ກໍ່ແມ່ນຈຸດເວລາທີ່ບັນດາຄອບຄົວໃນໝູ່ບ້ານເລີ່ມປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມດົງໄດ້ປຸງລົດຊາດຕາມມາດຕະຖານ ເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫລາດເຕົ໋າ. ຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າໆ, ທຸກໆເຮືອນກໍ່ມີໄຟລຸກໄໝ້ເພື່ອເຮັດເຂົ້າປຸ້ນ, ຄວັນໄຟໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກຫຼັງຄາ, ສົ່ງກິ່ນເໝັນຂອງຊົນນະບົດ, ສ້າງພາບທີ່ສົດໃສ.

ມາຢ້ຽມຢາມຄອບຄົວຂອງທ່ານ ດິວວັນບິ່ງ, ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຄອບຄົວທີ່ມີລາຍຮັບດີຈາກການເຮັດວຸ້ນເຄືອ. ຢູ່ໃນເຮືອນຊານທີ່ກວ້າງຂວາງ, ທຸກຄົນພວມຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບການຫໍ່ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງໃສ່ຖົງໃຫຍ່ເພື່ອສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງ. ທ່ານບິ່ງແບ່ງປັນວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ເມື່ອຍັງດຳລົງຊີວິດຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຕາແສງ ປ່າມາຟາກິນ (ເມື່ອກ່ອນເມືອງກຸ້ຍຢາງ), ຄອບຄົວມັກເຮັດວຸ້ນວາຍກິນໃນຍາມບຸນເຕັດ. ໂດຍໄດ້ຍ້າຍມາຢູ່ເມືອງລອງເຟືອງເປັນເວລາເກືອບ 20 ປີ, ປະຊາຊົນຍັງຄົງຮັກສາອາຊີບພື້ນເມືອງນີ້. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຄືອຂ່າງເຟືອງດົງ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ແລະ ສັ່ງຈອງຈາກຫຼາຍຄົນ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າເລີ່ມຜະລິດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍເປັນສິນຄ້າເພື່ອຂາຍ, ສ້າງລາຍໄດ້ຂອງຄອບຄົວ.

ຊາວບ້ານ Quynh Phieng ອົບແຫ້ງ cellophane noodles.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການເຮັດເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນມັນຕົ້ນ. ນັບແຕ່ເດືອນຕຸລາ ຫາ ເດືອນ ທັນວາ ຂອງທຸກໆປີ ປະຊາຊົນເກັບກ່ຽວມັນຕົ້ນ, ລ້າງມັນ, ປີ້ງ, ກັ່ນຕອງທາດແປ້ງແລ້ວປະໄວ້ຫຼາຍເທື່ອຈົນແປ້ງນົວຫຼາຍ, ສີຂາວ ແລະ ບໍ່ມີສິ່ງສົກກະປົກ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງນຳມາເຄືອບເສັ້ນໄໝ. ການເຄືອບຜົງ vermicelli ເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການທັກສະແລະປະສົບການ, ສະນັ້ນມັນມັກຈະເຮັດໂດຍແມ່ຍິງ.

ນາງ ດ່າວທິອານ, ໝູ່ບ້ານ ກວ໋າເຟືອງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂະບວນການເຮັດເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການເຮັດເຂົ້າໜຽວ, ຕ້ອງຮັບປະກັນໃຫ້ເຂົ້າໜຽວຖືກໜຶ້ງ, ໜຽວ, ແມ້ແຕ່ບໍ່ໜຽວ. ຫຼັງຈາກເຮັດແລ້ວ, ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນວາງເທິງຜ້າໄຜ່, ປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງແລ້ວຕັດເປັນເສັ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ໜໍ່ໄມ້ຖືກປະໄວ້ຕາກແດດ 1 ມື້ໃນບ່ອນສູງ, ສະອາດ, ຫ່າງຈາກລົມ ແລະ ຝຸ່ນ. ອາຊີບເຮັດວຸ້ນດຳຕ້ອງມີຄວາມອົດທົນ ແລະ ລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ຈຶ່ງຈະໄດ້ຜະລິດເສັ້ນຂະໜານດີ.

ການເຮັດເຂົ້າໜຽວຕ້ອງໃຊ້ທັກສະ ແລະປະສົບການ.

ຜະລິດຕະພັນວຸ້ນເຟືອງແມ່ນຫັດຖະກຳດ້ວຍມື, ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບທຳມະຊາດ, ບໍ່ມີສານກັນບູດ, ແລະ ປອດໄພຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ. ວຸ້ນວາຍແມ່ນໜຽວ ແລະ ແຊບ, ປະສົມເຂົ້າກັນໄດ້ງ່າຍ ແລະ ກະກຽມເປັນອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ເປັນທີ່ນິຍົມ ແລະ ຖືກສັ່ງຈາກລູກຄ້າທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ນຳລາຍຮັບມາໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວໃນບ້ານ.

Quynh Phieng vermicelli ຖືກຂາຍໃນເວທີການຄ້າ e-commerce Shopee.

ທ່ານນາງ ດິວທິຮົ່ງ, ໝູ່ບ້ານ ກວ໋າເຟືອງ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າປູກຕົ້ນໝາກເດືອຍ ດ້ວຍເນື້ອທີ່ກວ່າ 6.000 ຕາແມັດ, ດັ່ງນັ້ນ ພວກຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງແຫຼ່ງວັດຖຸດິບເພື່ອເຮັດໝາກເຄືອ. ແຕ່ເດືອນຕຸລາຫາເດືອນກຸມພາຂອງປີຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະເດືອນຄອບຄົວຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຜະລິດ ແລະ ຂາຍເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງປະມານ 1 ໂຕນອອກສູ່ທ້ອງຕະຫຼາດໃນລາຄາ 80.000 – 90.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ພາຍຫຼັງຫັກລາຍຈ່າຍແລ້ວສ້າງລາຍຮັບກ່ວາ 40 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ໂດຍສະເພາະໃນທ້າຍປີ, ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຂຶ້ນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຊັກຜ້າ arrowroot, grinders, ແລະເຄື່ອງຕັດເສັ້ນໄຍ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານແລະເພີ່ມຜົນຜະລິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນຢ່າງຈິງຈັງໃນເວທີເຄືອຂ່າຍສັງຄົມແລະຂາຍໃນເວທີ e-commerce.

ຊາວບ້ານ Quynh Phieng ຫໍ່ເຂົ້າໜົມ cellophane ໄປສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ປະຈຸບັນ, ຕາແສງ ລອງເຟືອງ ພວມຜັນຂະຫຍາຍບັນດາຄອບຄົວຜະລິດເຍື່ອງອາຫານຢູ່ໝູ່ບ້ານ ກວ໋າເຟືອງ ເພື່ອສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນ, ເຊື່ອມໂຍງ, ພັດທະນາຂະແໜງການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່, ສຸມໃສ່ຍົກສູງຄຸນນະພາບ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ມຸ່ງໄປເຖິງການກໍ່ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສຸມໃສ່ຊຸກຍູ້ ແລະ ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດການບໍລິໂພກ, ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນມີແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງຈາກອາຊີບພື້ນເມືອງ.

ທີ່ມາ: https://baosonla.vn/van-hoa-xa-hoi/dac-san-mien-dong-quynh-phieng-0RpEFczDg.html