ອາຫານພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງທີ່ມີຊື່ສຽງຈາກເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງແຂວງກວາງນິງ.

ຫອຍທະເລ, ເຊິ່ງຈະປາກົດໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເທົ່ານັ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫວານ. ອາຫານທະເລຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເປັນພິເສດ.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ຫອຍທະເລເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນຳໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອາຫານພິເສດທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຫຼາຍຢ່າງໃນ ແຂວງກວາງນິງ . (ທີ່ມາ: cotosea)

ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດປາກແມ່ນ້ຳບັກດັ້ງ (ແຂວງກວາງນິງ) ເປັນອາຫານທະເລທີ່ຫາຍາກໂດຍສະເພາະຄື: ຫອຍທະເລ. ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຫອຍທະເລເປັນປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າປະທັບໃຈສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລທີ່ສວຍງາມແຫ່ງນີ້.

ໝາກແຕງທະເລສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ຳເຄັມ ແລະ ນ້ຳກ່ອມ. ອາຫານທະເລຊະນິດນີ້ຈະປາກົດຂຶ້ນໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເທົ່ານັ້ນ, ເມື່ອນ້ຳລົງ, ເຮັດໃຫ້ການເກັບກ່ຽວມັນເປັນຂະບວນການທີ່ຕ້ອງການຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມລະອຽດລະອໍ.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ຫອຍນາງລົມ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ງະອານ," ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບຫອຍນາງລົມທຳມະດາ, ແຕ່ຮ່າງກາຍຂອງມັນໜາກວ່າ ແລະ ມີນ້ຳຫຼາຍກວ່າ, ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນຢ່າງຈະແຈ້ງ. (ທີ່ມາ: cotosea)

ຫອຍທະເລເປັນຫອຍຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຢູ່ໃນຄອບຄົວຫອຍ, ມີເປືອກແຂງ, ສີນ້ຳຕານ ຫຼື ສີເທົາ ແລະ ມີສັນທີ່ຫ່າງກັນເທົ່າໆກັນຢູ່ເທິງໜ້າດິນ. ຄ້າຍຄືກັນກັບຫອຍ, ຫອຍທະເລມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືເປືອກຫອຍແຄງ ແຕ່ມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ.

ເຖິງວ່າຫອຍທະເລຈະພົບເຫັນຢູ່ປາກແມ່ນ້ຳແບກດັງ (ເມືອງກວາງອຽນ) - ບ່ອນທີ່ມີທົ່ງພຽງກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານຕິດກັບທະເລ ແລະ ປ່າດົງດິບກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ - ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີຍ້ອນຄຸນນະພາບທີ່ດີເລີດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ສຳລັບປະຊາຊົນແຂວງກວາງອຽນ, ຫອຍທະເລມີຢູ່ໃນທຸກໆຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວ ແລະ ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໂດຍສະເພາະໃນງານລ້ຽງສະຫຼອງເຕັດ.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

ຢູ່ແຂວງກວາງນິງ, ຫອຍນາງລົມຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫອຍນຶ່ງ, ຫອຍນາງລົມປີ້ງ, ໂຈັກຫອຍນາງລົມ, ສະຫຼັດຫອຍນາງລົມ, ເສັ້ນຫອຍນາງລົມຜັດ, ແກງຫອຍນາງລົມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງເຫຼົ້າຫອຍນາງລົມ. (ທີ່ມາ: Mia.vn)

ອາຫານທະເລປະເພດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເປັນພິເສດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫວານ ເຊິ່ງເປັນທີ່ໜ້າສົນໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ຈາກຫອຍ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນສາມາດກະກຽມອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຫອຍຕົ້ມ, ຫອຍນຶ່ງ, ຫອຍປີ້ງ, ສະຫຼັດຫອຍ, ໂຈັກຫອຍ, ເສັ້ນຜັດຫອຍ, ແລະອື່ນໆ. ອາຫານແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ພ້ອມທີ່ຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນທີ່ໄດ້ລອງ.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

ຊີ້ນຫອຍມີໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ. (ທີ່ມາ: Vietnamnet)

ຖ້າທ່ານມີໂອກາດ ເດີນທາງໄປແຂວງ ກວາງນິງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຫອຍທະເລໄດ້ຢູ່ຕະຫຼາດອາຫານທະເລແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນຕະຫຼາດຮ່າລອງ, ຫຼືເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດນີ້ຢູ່ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຕາມແຄມຝັ່ງທະເລ ຫຼື ໃນໃຈກາງເມືອງ.

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html