ອາຫານແຊບ, ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດທະເລກວາງນິງ

Clams ປາກົດຢູ່ໃນລະດູຮ້ອນແລະດູໃບໄມ້ລົ່ນເທົ່ານັ້ນ, ມີໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນແລະຫວານ. ອາຫານທະເລນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ຫອຍນາງລົມແມ່ນເຄື່ອງປະກອບທີ່ນຳໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີອາຫານພິເສດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີສານອາຫານພິເສດຢູ່ ກວາງນິງ . (ທີ່ມາ: cotosea)

ຢູ່ເຂດປາກແມ່ນ້ຳ Bach Dang (ແຂວງ ກວາງນິງ), ມີອາຫານທະເລພິເສດ ແລະ ຫາຍາກ, ນັ້ນແມ່ນປາຫອຍທະເລ. ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໄຂມັນໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫອຍແຄງທະເລເປັນປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ປະທັບໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມເຂດແຄມທະເລທີ່ສວຍງາມນີ້.

Mussels ອາໄສຢູ່ສ່ວນໃຫຍ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາເຄັມແລະນ້ໍາ brackish. ນີ້ແມ່ນປະເພດອາຫານທະເລທີ່ປະກົດຂຶ້ນພຽງແຕ່ໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນເທົ່ານັ້ນ, ເມື່ອນ້ຳຕົກ, ເຮັດໃຫ້ການຂຸດຄົ້ນຂອງແມງກະເບື້ອຕ້ອງການຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມລະມັດລະວັງ.

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

Clams ເບິ່ງຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບ mussels ແຕ່ມີຮ່າງກາຍຫນາ, succulent ຫຼາຍ, ມີລົດຊາດຫວານທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີໄຂມັນຫຼາຍ. (ທີ່ມາ: cotosea)

ຫອຍນາງລົມເປັນປະເພດຫອຍນາງລົມຂອງຕະກູນຫອຍ, ມີເປືອກແຂງ, ສີນ້ຳຕານ ຫຼື ແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີເສັ້ນດ່າງຈັດລຽງຢ່າງສະໝ່ຳສະເໝີກັນຢູ່ດ້ານເປືອກ. ຄ້າຍຄືກັນກັບຫອຍ, mussels ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄື clam cap ແຕ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ.

ແຈກຢາຍຢູ່ຫຼາຍເຂດແຄມທະເລຂອງແຂວງກວາງນິງ, ແຕ່ຫອຍນາງລົມຢູ່ ປາກແມ່ນ້ຳ ບັກດິ່ງ (ເມືອງ ກວ໋າງອຽນ) - ບ່ອນທີ່ມີບັນດາທົ່ງພຽງຢູ່ຕິດກັບທະເລ ແລະ ປ່າດົງດິບອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ - ຮູ້ຈັກເຖິງຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ. ສະນັ້ນ, ສຳລັບຊາວເຜົ່າ ກວ໋າງເຍີນ, ໄສ້ກອກແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານທຸກຄອບຄົວ ແລະ ພິເສດແມ່ນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຖາດບຸນເຕັດ.

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

ແກງໜໍ່ໄມ້ຢູ່ກວາງນິງຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງຄື: ແກງໜໍ່ໄມ້, ປີ້ງໄກ່ປ່າ, ເຂົ້າຕົ້ມໝາກອຶ, ສະຫຼັດໝາກເຜັດ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ແກງໜໍ່ໄມ້, ... ແລະແມ່ນແຕ່ເຫຼົ້າແວງ cockle. (ທີ່ມາ: Mia.vn)

ອາຫານທະເລປະເພດນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ສະນັ້ນມັນນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ມີໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນແລະຫວານທີ່ດຶງດູດໃຈຫຼາຍ. ຈາກຫອຍແຄງ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນສາມາດກະກຽມອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຕົ້ມ, ໜື້ງ, ປີ້ງ, ໄສ້ກອກ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າຕົ້ມ, ແກງໜໍ່ໄມ້… ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຈັບໃຈນັກທ່ອງທ່ຽວເມື່ອໄດ້ເພີດເພີນ.

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

ຊີ້ນ Clam ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບຮ່າງກາຍ. (ທີ່ມາ: Vietnamnet)

ຖ້າຫາກທ່ານມີໂອກາດ ໄປທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ກວາງນິງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊື້ຫອຍຢູ່ບັນດາຕະຫຼາດອາຫານທະເລພື້ນເມືອງຄື: ຕະຫຼາດຮ່າລອງ,... ຫຼືມ່ວນຊື່ນກັບຈຸດພິເສດນີ້ຢູ່ບັນດາຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານກິນຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ...

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html