"ການລ້າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່" ຂອງອຸດສາຫະກໍາ F&B: ຫຼາຍກວ່າ 50,000 ຮ້ານຫາຍໄປຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ

(Dan Tri) - ຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະການສໍາຫຼວດຕະຫຼາດກ່າວວ່າ "ການຕັດຄືນ" ນີ້ອາດຈະເປັນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ຈະຟື້ນຕົວແບບຍືນຍົງ.

Báo Dân trí•15/10/2025

ຕາມການລາຍງານຂອງ iPOS.vn ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ໃນເຄິ່ງທຳອິດຂອງປີ 2025, ມີຮ້ານຂາຍອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ 50.000 ກວ່າແຫ່ງໃນທົ່ວປະເທດໄດ້ປິດລົງ, ສ້າງຄວາມສະອາດທີ່ສຳຄັນໃນອຸດສາຫະກຳ F&B ຂອງຫວຽດນາມ.

ຕາມຂ່າວແຈ້ງວ່າ, ປະຈຸບັນ, ຈຳນວນຈຸດຂາຍໃນທົ່ວປະເທດມີປະມານ 299.900 ແຫ່ງ, ຫຼຸດລົງປະມານ 7,1% ເມື່ອທຽບໃສ່ທ້າຍປີ 2024. ເຖິງວ່າລາຍຮັບຂອງອຸດສາຫະກຳທັງໝົດຍັງເພີ່ມຂຶ້ນເລັກໜ້ອຍ, ຄາດວ່າໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025 ບັນລຸປະມານ 406,100 ຕື້ດົ່ງ, ແຕ່ການຫຼຸດຈຳນວນຮ້ານໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດຳເນີນທຸລະກິດທີ່ມີຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງຫຼືຕົ້ນທຶນ.

Đại thanh lọc ngành FB: Hơn 50.000 cửa hàng biến mất sau nửa năm - 1 — ໃນວັນທີ 26 ພຶດສະພານີ້, ຮ້ານ Dodo Pizza ໄດ້ປະກາດປິດທຸກສະຖານທີ່ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ (ພາບ: DT).

ຄື້ນທໍາອິດຂອງການປິດແມ່ນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ. ລາຄາຂອງວັດຖຸດິບ, ຄ່າເຊົ່າ, ແລະແຮງງານທັງຫມົດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ບັງຄັບໃຫ້ປະມານ 45% ຂອງທຸລະກິດຂຶ້ນລາຄາໃນເຄິ່ງທໍາອິດຂອງປີ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາ, ທົ່ວໄປໃນກຸ່ມມະຫາຊົນແລະລະດັບກາງ, ອາດຈະຊ່ວຍຊົດເຊີຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຕ່ຍັງຫຼຸດຜ່ອນກໍາລັງການຊື້ຂອງລູກຄ້າທີ່ອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບລາຄາ.

ອັນທີສອງແມ່ນການແຂ່ງຂັນທີ່ຮຸນແຮງແລະຮູບແບບ "ເປີດໄວ - ປິດໄວ". ຮ້ານຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍທົດລອງຮູບແບບທຸລະກິດສໍາລັບສອງສາມເດືອນແຕ່ບໍ່ມີທຶນພຽງພໍຫຼືຍຸດທະສາດເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດໃນໄລຍະຍາວ.

ບົດລາຍງານຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຍີ່ຫໍ້ທີ່ເພີ່ມປະສິດທິພາບການປະຕິບັດງານ, ເຕັກໂນໂລຢີການຂາຍແລະປັບປຸງປະສົບການຂອງລູກຄ້າຍັງສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ. ໃນທາງກັບກັນ, ຜູ້ທີ່ຊ້າໃນການປະດິດສ້າງແມ່ນຄ່ອຍໆຖືກລົບລ້າງອອກຈາກເກມ.

ຕົວຢ່າງສະເພາະຢູ່ຕະຫຼາດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນທ່າອ່ຽງນີ້ຕື່ມອີກ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ Dodo Pizza ປະກາດຈະປິດສະຖານທີ່ທັງໝົດໃນນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ແຕ່ວັນທີ 26 ພຶດສະພາ ແລະ ຈະປ່ຽນຍຸດທະສາດໄປສູ່ຕົວເມືອງຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ, ເຊິ່ງລາຄາຕ່ຳກວ່າ ແລະ ການແຂ່ງຂັນກໍ່ໜ້ອຍລົງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ເຊັ່ນ Starbucks ຍັງສະແດງແນວໂນ້ມການປັບໂຄງສ້າງ. ຫຼັງຈາກບາງສາຂາໄດ້ປິດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເກົ່າຂອງພວກເຂົາ, ບໍລິສັດໄດ້ສຸມໃສ່ການເປີດຄືນໃຫມ່ໃນສະຖານທີ່ "ທອງ" ທີ່ມີຮູບແບບທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ (Starbucks Reserve), ເພື່ອສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຮູບພາບແລະອັດຕາກໍາໄລແທນທີ່ຈະກວມເອົາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະການສໍາຫຼວດຕະຫຼາດກ່າວວ່າ "ການຫຼຸດລົງ" ນີ້ອາດຈະເປັນບາດກ້າວທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາທີ່ຈະຟື້ນຕົວແບບຍືນຍົງ. ທຸລະກິດທີ່ລອດຊີວິດຈາກຄື້ນຂອງການກວດສອບນີ້ມັກຈະມີຮູບແບບການຄຸ້ມຄອງທີ່ດີກວ່າ, ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກດິຈິຕອນ, ການຄວບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະສຸມໃສ່ປະສົບການຂອງລູກຄ້າ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ບາງອັນຍັງປ່ຽນໄປສູ່ການຂຸດຄົ້ນຕະຫຼາດໃນແຂວງ, ບ່ອນທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນພື້ນທີ່ແລະການແຂ່ງຂັນຕ່ໍາ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dai-thanh-loc-nganh-fb-hon-50000-cua-hang-bien-mat-sau-nua-nam-20251015105159264.htm