ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ Michelin Guide ໃນຫວຽດນາມໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຄວາມລັບຈົນກ່ວານາທີສຸດທ້າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄູ່ຮ່ວມງານປາຍທາງຂອງ Michelin, Sun Group Corporation. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຕອນແລງ, Michelin ໄດ້ປະກາດລາງວັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ລາງວັນດາວ. ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານ 103 ແຫ່ງໄດ້ຮັບກຽດ 4 ປະເພດລາງວັນ, ລວມທັງຮ້ານອາຫານ 4 ແຫ່ງທີ່ມີຮູບດາວ Michelin ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ຍາດໄດ້ 1 ດາວ Michelin ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຄຸນນະພາບສູງ, ສົມຄວນທີ່ບັນດາແຂກມາກິນ” ລວມມີ: ຮ້ານອາຫານອານຢາງ, ຮ້ານອາຫານ Gia, Hibana ໂດຍຮ້ານອາຫານ Koki ຂອງໂຮງແຮມ Capella Hanoi, ຮ້ານອາຫານ Tam Vi.

ນອກຈາກນັ້ນ, Michelin ຍັງໄດ້ປະກາດວ່າ: 70 ຮ້ານອາຫານ Michelin Selected (ຮ້ານອາຫານແນະນໍາໂດຍ Michelin Guide), 3 ບຸກຄົນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Michelin Guide Special Awards (ລາງວັນພິເສດຈາກ Michelin), 29 ຮ້ານອາຫານ Bib Gourmand (ຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໆໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ).

Michelin ແນະນໍາຮ້ານອາຫານ.

ຕາມ​ບັນ​ດາ​ຜູ້​ຊ່ຽວ​ຊານ​ດ້ານ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ແລ້ວ, ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່ Michelin ໄດ້​ເປີດ​ຍຸກ​ໃໝ່​ຢ່າງ​ເປັນ​ທາງ​ການ​ໃຫ້​ອາ​ຫານ​ຫວຽດ​ນາມ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂີດໝາຍປະຫວັດສາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃຫ້ແກ່ອຸດສາຫະກຳເຮັດອາຫານຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນຈຸດຫັນປ່ຽນຂອງຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານການກິນຂອງ 2 ນະຄອນໃຫຍ່ຂອງຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ. ທ່ານ ຫງວຽນ​ຈຸງ​ແຄ໋ງ, ຜູ້ອຳນວຍການ​ໃຫຍ່​ອົງການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແຫ່ງ​ຊາດ ຫວຽດນາມ ​ໃຫ້​ຄຳ​ເຫັນ​ວ່າ: Michelin ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ບັນດາ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ນຳ​ໜ້າ, ​ໃນ​ນັ້ນ Michelin ​ແມ່ນ​ຢູ່​ບັນດາ​ສູນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ໃຫຍ່​ກວ່າ​ໝູ່​ໃນ ​ໂລກ ​ແລະ ຢູ່​ທີ່​ນັ້ນ, ດ້ວຍ​ຮູບ​ລັກ​ສະ​ນະ​ຂອງ Michelin, ບັນດາ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຍີ່​ຫໍ້ (​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບຮອງ​ຈາກ​ທົ່ວ​ໂລກ) ຂອງ Michelin ​ໄດ້​ມີ​ບົດບາດ​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ດ້ວຍການຮັບຮູ້ Michelin ມາຫວຽດນາມ, ມີຂະບວນການຕີລາຄາຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ສະນັ້ນ, ການປະກາດຮ້ານອາຫານຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ໃນມື້ນີ້ ຈະຕິດພັນກັບຍີ່ຫໍ້ Michelin ຈະເປັນຈຸດຫັນປ່ຽນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງບັນດາຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າເພື່ອຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວ, ພິເສດແມ່ນແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ. ອີງ​ຕາມ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່​ທີ່​ໄດ້​ປະກາດ​ແລ້ວ, ກົມ​ໃຫຍ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຈະ​ປະກອບ​ເຂົ້າ​ໃນ​ແຜນການ​ໂຄສະນາ, ພິ​ເສດ​ແມ່ນ​ງານ​ວາງສະ​ແດງ, ງານ​ວາງສະ​ແດງ​ສາກົນ, ​ແລະ ບັນດາ​ລາຍການ​ສະ​ເພາະ​ກ່ຽວ​ກັບ​ວັດທະນະທຳ​ອາຫານ​ການ​ກິນ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ, ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ຕະຫຼາດ​ເປົ້າ​ໝາຍ, ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ ​ແລະ ຊຸມ​ຊົນ​ໄດ້​ຮັບ​ຮູ້​ວ່າ ຫວຽດນາມ ມີ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ໄດ້​ມາດຕະຖານ Michelin ​ແລະ ມາ​ຮອດ​ປະຈຸ​ບັນ.

ທ່ານ​ນາງ Nguyen Vu Quynh Anh ຜູ້ອຳນວຍການ​ໃຫຍ່​ກຸ່ມ​ບໍລິສັດ Sun Hospitality ກ່າວ​ຄຳ​ເຫັນ​ທີ່​ພິທີ.

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີເປີດຕົວ Michelin ຮ່າໂນ້ຍ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນວັນກີງແອງ, ຜູ້ອໍານວຍການໃຫຍ່ກຸ່ມບໍລິສັດ Sun Hospitality (ຍີ່ຫໍ້ການທ່ອງທ່ຽວຂອງ Sun Group) ແບ່ງປັນວ່າ: “ການທີ່ຈະໄປພ້ອມກັບ Michelin Guide ຢູ່ ຫວຽດນາມ ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ພິເສດແມ່ນໃນສະພາບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງພື້ນຖານເສດຖະກິດໂລກພາຍຫຼັງໂລກລະບາດ.. ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈດີວ່າ, ຂີດໝາຍປະຫວັດສາດນີ້ຫາກໍ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ມີຫຼາຍລາງວັນໃຫ້ແກ່ ຫວຽດນາມ ໃນອະນາຄົດ. Michelin Guide, ຄວາມ​ມານະ​ພະຍາຍາມ​ຂອງ​ພໍ່​ຄົວ ​ແລະ ຜູ້​ທີ່​ເຮັດ​ວຽກ​ໃນ​ຂະ​ແໜງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ​ຫວຽດນາມ, ພວກ​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ວ່າ ​ໃນ​ບໍ່​ຊ້າ​ນີ້, ຫວຽດນາມ ​ຈະ​ກາຍ​ເປັນ​ສະຖານ​ທີ່​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ທີ່​ດີ​ເດັ່ນ​ທີ່​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ສາກົນ​ທຸກ​ຄົນ​ຕ້ອງ​ໄປ​ຢ້ຽມຢາມ​ຄັ້ງ​ໜຶ່ງ​ໃນ​ຊີວິດ.”

ຂ່າວ ແລະ ພາບ: ຮວ່າງເຈືອງ